只今【豆腐道とうふみち】修行中!

石川県白山市白峰の『白山とうふ工房山下ミツ商店』で働くスタッフの日々。工場(製造)からお店(販売)までそれぞれ綴ります。

きのこでダイエット

2011年10月13日 23時40分49秒 | 日記

いつもお読みいただきありがとうございます。

食欲の秋で太り気味になりやすい時期ですが、秋ならではのダイエットもありますね。
秋の味覚代表でもあるキノコには多くの食物繊維が含まれていて、かつカロリーもこんにゃくや海藻並の天然のダイエット食品とも言えます。

今が旬の野菜と組み合わせて調理すれば一日に必要な食物繊維とビタミン、ミネラルが摂取できそうですね。
味も旬なだけに美味しくて、たくさん食べても大丈夫そうです。あんまり食べ過ぎてお腹を壊さないように注意は必要でしょうけど。

最後までお読みいただきありがとうございました。
工場スタッフ山本