秋の匂い ／ 刺身アソート・越前甘エビ

彼岸花をチラホラ見かけるようになりました

黄色いリコリスも

立派に育ったケイトウの向こうではまだ青い柿の実が…

まだ青いですが大きさ的にはしっかり成長、これからの秋本番に向かっています

赤まんまのタデの花も可愛い♡

遠い昔、おままごとで蕾をむしり取ったの、ゴメンなさい……

( ^_^ ;)ふりかけに使ってたの（笑）

何か面白いものないかなぁ～？とあちこちキョロキョロなふたり(^^)

あったあった♪ 足元に小さなきのこ発見（笑）

そして今年お初のどんぐりちゃんもみっけ！



出来たて落ちたて♬*°   （笑）

真剣に匂いチェックなふたり （笑）

秋の匂い、したかな？  ♪(^ー^)ノ

キーちゃん、そんな先っちょに鼻押し当てて…刺さるよ？！？

(￣▽￣*) ･･･ｧﾊﾊ

✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

新鮮で良い品が手に入ったので、本日はお刺身を

アソート風に盛り付け(・ω < )

ちょっと洋風（？）に並べてみましたw

内容は、長崎産の天然ブリ、徳島産の真鯛、サーモントラウト、近海本鮪、越前甘エビ、北海道産いくら

刺身って、盛り合わせを買っても全部が美味しい、全部がアタリ！って言うことが少ないので、だいたいはそれぞれを柵で購入しますが…

あれもこれもといい物が揃うことって珍しい（我が家ではw）ので、ちょっと気分が上がります

（๑^ڡ^๑）

どれもホントに水っぽくなく生臭くもなく新鮮で美味しかった♡

特に甘エビは大きくて身もしっかり、宝石のような卵をたっぷり抱えていました

甘エビの卵は青緑のキラキラ॑⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⋆*で、料亭などでは外したものを小鉢で出されたり、そのまま刺身と共に食べますが、見たことない方は驚いてしまう色かもしれませんね

エメラルド色の卵↓画像は2匹分の量です

結構たっぷり着いてるでしょ？(˶ᐢωᐢ˶)

わたしはすだちをたっぷりかけて、お醤油で食べるのが好きです

この青緑の色はヘモシアニンの成分によるもので、人間で言うとヘモグロビンと同じ成分です

人などのヘモグロビンは赤、エビのヘモシアニンは青、という違いです

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