夏を乗切る ／ トマトの酸辣湯スープ・よだれ鶏

本日も朝んぽの百日紅から…(^^)

夏を涼しげに見せてくれる白ピンク♡

オシロイバナも暑くても元気ですね

どこにでもある花なのに、毎年こんなに元気な花を咲かせ続ける強さ( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!

病害虫にも強く、繁殖力も高い

優秀な種なんでしょうね、見習いたいというか、羨ましい！

でも有毒植物なのでお散歩のペットたちには注意ですね(^^)

ヤブランの花も今年は勢いある

みんな、猛暑に負けじと一生懸命ね

人間も頑張らなくっちゃね( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!

♬*゜*•.¸¸✿ ♬*゜*•.¸¸♪*•.¸¸✿ ♬*♬*゜*•.¸¸✿ 

👇🏻トマトの酸辣湯スープ

夏で食欲落ちるし、ご飯(白米)食べたくなーい…

(´-ω-｀)

という時に絶対いい春雨スープです( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!

湯むきで皮を取ったトマトを丸ごと♡

春雨ときのこ(ホンシメジ)、白ネギと生姜はみじん切りで入れてあります

味付けは

酢、鶏ガラスープの素、白だし、オイスターソースは少々…ごま油とネギ油。お好みでラー油など

これ、本当に夏にバッチリです( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!

トマトを崩して食べてくと、さらにトマトの旨みと酸味が爽やかで、食べながら食欲出ます♡

👇🏻よだれ鶏

むね肉使用です
電子レンジでチン…だと肉が固くなりがちなので、中温で蒸しました(^^)

とっても柔くジューシーに♡

タレは

白ネギと生姜のみじん切りにネギ油(ごま油やお好みでラー油)、オイスターソースとポン酢を合わせるだけ！

これだけでかなり美味しいです(^^♪

やっぱり夏を乗り切るには夏野菜もたっぷり摂らなきゃね

(^^♪

お酢と生姜の力、偉大です( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!

 

 

 

 

 

 

ランキングに参加しています...♪*ﾟ ポチッと宜しくお願いします? にほんブログ村 #猫 #オッドアイ #猫姉妹 #お散歩猫 #お出かけ猫 #おしゃれ猫 #コスプレ猫 アイリスペットどっとコムさんで紹介していただきました！(コチラもポチッと！見てね?) ご意見、ご感想も気軽にどうぞ♪ よろしくです(*^ω^*) twitterも開設しました！ 良ければフォローお願いします(=^^=) Twitterアカウントはコチラ