先日、みなとみらいにあるバビーズに行ったのですが
それは、このエッグベネディクトを検索して
このバビーズで食べる事が出来るのを知ったからです。
期間限定といった情報もあったので、行く前に
閉店になったらと色々思いましたが
継続して営業するようです。
で、本命のエッグベネディクトです。
それまでは本当のエッグベネディクトを食べた事が無かったので
自分で作っても、それが美味しいのかそうでないのかの
判断が一向に付ける事が出来ませんでしたが
やっと本場のエッグベネディクトを食べる事が出来ました。
やはり本職ですね、非常にクリーミィで美味しかったです。
それに引き替え、自作のエッグベネディクトは酸っぱかったですね。
ワインビネガーとレモン果汁を入れたのですが、両方を入れる割には
全体量が多かったようです。
見た目は、嫁にはほぼそっくりだと言われましたが
味の方が上記のように酸っぱすぎました。
その他の違いはポーチドエッグの白身の
部分がバビーズの方が非常に分厚くて
それも味といいますか、食感の違いに繋がっていました。
エッグ自体が非常にしっかりとした感じでした。
それに引き替え、自作のポーチドエッグは柔らかすぎて
全体に締まりが無い感じでした。
兎にも角にも、これで基準ができましたので
全く同じという訳にはいかないと思いますが
次回からは、もう少し美味しいものを作りたいと思います。
でも、はやりバビーズのポーチドエッグをまた食べたいですね。
是非、支援に協力をお願いします。まだまだ、支援を求めているところがあります。
↓よろしければ、クリックをお願いします。
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このバビーズで食べる事が出来るのを知ったからです。
期間限定といった情報もあったので、行く前に
閉店になったらと色々思いましたが
継続して営業するようです。
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それまでは本当のエッグベネディクトを食べた事が無かったので
自分で作っても、それが美味しいのかそうでないのかの
判断が一向に付ける事が出来ませんでしたが
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やはり本職ですね、非常にクリーミィで美味しかったです。
それに引き替え、自作のエッグベネディクトは酸っぱかったですね。
ワインビネガーとレモン果汁を入れたのですが、両方を入れる割には
全体量が多かったようです。
見た目は、嫁にはほぼそっくりだと言われましたが
味の方が上記のように酸っぱすぎました。
その他の違いはポーチドエッグの白身の
部分がバビーズの方が非常に分厚くて
それも味といいますか、食感の違いに繋がっていました。
エッグ自体が非常にしっかりとした感じでした。
それに引き替え、自作のポーチドエッグは柔らかすぎて
全体に締まりが無い感じでした。
兎にも角にも、これで基準ができましたので
全く同じという訳にはいかないと思いますが
次回からは、もう少し美味しいものを作りたいと思います。
でも、はやりバビーズのポーチドエッグをまた食べたいですね。
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