梅パラダイス

毎年お友達から誘って頂く、和歌山の完熟梅が今年も届いて嬉しいかぎり。

部屋中が完熟梅の良い香りに包まれてなんとも幸せな気持ちがわいてきますー

今年は、コロナのことも気になり、人生初の梅干し作りに挑戦してみることに。

(たった今、実行!)

サワードリンクにしたり、梅ジャムを考えていたけれど半分はもう塩にまぶしました。

容器がないので、ジップロック！

便利〜

このまま２週間ほど放置というレシピでしたので、もうほぼ出来たも同然か、、。

天日干しまでは、冷暗所で保管のようです。

さて、どんな味に仕上がるかワクワクします！