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風の道 書房

日常の流れの中で気づいた事を書いていこうと思います。

枝豆好き

2025-08-12 23:36:43 | 日記
枝豆もちょうどいい茹で加減が
豆によって違って
なかなか
これ！っとは
ならないしろもの

これは、
ゆあがり娘という名前の
若い豆

塩で、こすり
洗い
沸騰したお湯に
小さじ軽く2杯の塩
5分くらいで
食べ頃

失敗したら
むいて豆だけ
冷凍庫へ


明日から
お盆







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2 コメント（10/1 コメント投稿終了予定）

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Unknown (とかげSP)
2025-08-14 11:14:32
枝豆、色鮮やかで美味しそうです。食べ始めるとキリがなく口に放り込んでしまいます。酒、砂糖、お醤油、胡麻油と水の煮汁の中にニンニク、生姜、あれば花椒を入れて10分ぐらい煮るのも美味しいです。
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Unknown (風)
2025-08-14 11:38:08
とかげSP様
こんにちは
新しい！煮るのは、
さやごとですよね
すごく、手の込んだ味に、なりそうですね〜。
すごいお店のような一品になりそうで、楽しみです。ありがとうございます！
返信する

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