作り置きトマトソース

今日も暑かったなぁ～☀💦

午前中なのに室温が　↓　😵 

こんな日は冷たいものが食べたくなります．．．

夏場に良く作り置きする「🍅トマトソース」

あえるだけで冷製パスタ、野菜にかけてドレッシング替わり、お肉にソースとしてかけたりとアイデア次第でいろいろ使えて便利。

作り方も超簡単！😁 

＜材料＞

トマト・・・１cm角切り（ミニトマトやフルーツトマトでもＯＫ）

にんにくみじん切り・・・小さじ１

オリーブオイル・・・大さじ２

（Ａ）

はちみつ・・・小さじ１

粒マスタード・・・小さじ１

ナンプラー・・・小さじ１

ケッパー・・・小さじ１

塩・・・適量

※オリーブオイル大さじ２に対しての分量なのでトマトの量に合わせて調整してください。

＜作り方＞

①フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを加え香りが立ったら（Ａ）、トマトを加えてさっとあえ火を止める。

②保存容器に移し冷蔵庫で保存。

😊今回はケッパーを切らしていたので無しで作りました。

私のお気に入りレシピはスモークサーモン、スライス玉ねぎを加えた冷製パスタです。😋