海老ヨーグルトカレー

こんばんは
今日も1日ご苦労様です

今日は東京は蒸し暑いですが気温は低い
1日でした

今日はなぜか❓❓
海老とカレーが食べたくなり…
以前はトマトをたくさん使うカレー
だったのですが、主人がトマトが一切
アレルギーで食べれないので…
酸味ととろみが欲しくてヨーグルトを
使います🍛

そして今日は鳥ひき肉があり、久しぶりに
焼きチキンメンチカツを作りました

そして…一回作ったらハマってしまった
ピーマンやジャガイモや玉ねぎのカレー味炒め‼️
（かこさん、ありがとうございます）



材料は…
海老、玉ねぎ、舞茸、水、コンソメ
カレー粉、プレーンヨーグルト半分
にんにく、塩、胡椒です

主人は

チーズ焼きカレーにしました

正直、トマトが使えないのはかなり…
つらいです。
ヨーグルトはよく料理に使うのでまたブログに載せさせて頂きます

明日も皆さんにとってよい1日に…
なりますように