０６：５７ あと三分 暖簾が出るのを待っている。
空腹かかえた ロンリーウルフ。
金曜日の狼たち
０７：００ スタートゲート開くと同時になだれ込む
腹を空かせた ロンリーウルフ
金曜日の狼たち
我先に 券売機
小銭まさぐる 指先 震える
３２０円放り込み 朝ＳＥＴ
６０円放り込み 玉子（オプション）
すかさずオーダー チケット２枚手渡し コールきる
“ なっとう ” ← 温そば+納豆+ごはんＳＥＴ 野菜かきあげではないよの意
“ なま ” ← 温泉や茹でたまごではないよの意
無言でうなずく フロア担当 細かな所作にキャリアが光る
３分少々で ＳＥＴ 提供完了
しばし 凝視 配置確認 混入確認 不純物確認 チェック終了 異常なし
温そば 中央ねぎ 小山に 一味辛子 排出口大３穴にセットし 三振り（ ひぃ ふぅ みぃ ）を三振り
三振り を 三回 もちろん激辛 女 子供の手におえる 辛さじゃないぜ！
ここでしばし 両手皺と皺を合わせ 両親指に割りばしを水平に挟み 黙祷 “ いただきます ”
そば中央 葱小山の上 真っ赤な一味の小山を 箸にて やさしく “ とん とん とん ” 汁に沈めるあんばい。
その時 箸に充分 汁 水分を吸わせ 白米どんぶりをとり 米が箸につかないように端からまとめあげるように仕上げる
なるべく綺麗な 白米山をつくる、稜線は鋭角に。
別盛小皿の 葱をとり 白米山 裾野に配置
空いた葱小皿に 玉子の白身部分を移動 エッグセパレーターなど無いので箸にて分離
黄身のみの小皿に醤油少々 しっかり攪拌
白米山 頂上部分 噴火口のイメージ 箸にてボーリング作業
はみ出さぬように 黄身+醤油ソースを ゆっくり注入
さて、ここで そばを いっきに掻き込む 沈めた一味が舞わないように静かにしかし 大胆に口中へ。
そばを一本残らず 啜りあげ 汁は御残し おとなの作法
さて 後半戦
納豆 発泡スチレンシートを開封 辛し タレを除け シートをゆっくり分離 剥離
×を描くように 攪拌 ゆっくりやさしく 発泡スチレンシートが破けないように注意
白く糸ひいたのを目視確認 辛し タレの順番で 投入
ふたたび ×を描くように 攪拌
白米山 火口部 黄身が充分沈殿したのを確認し 箸にて 火口部分を塞ぐ 充分に整地
白米山 頂上部分に 納豆をゆっくり 移動 イメージは初雪の如く 降雪の如く
白米山に 納豆がなじむのを しばし観察
稜線した 葱に納豆を 絡めつつ 納豆：１ 葱：１ 白米：１ の割合で口中へ
稜線 裾野を重点的に 崩しながら 食し
真ん中 こんもり 残った 鋭角なる白米山 うっすら黄身が透ける状態
山を真ん中より 箸にて 両断
左の山を どんぶり傾け 口中へ 豪快に 大胆に
お冷手に取り 口中を清め 目立たぬように “ くちゅ くちゅ くちゅ ”
残った 右の山を どんぶり傾け 口中へ 豪快に 大胆に
最後の一口 噛みしめて 目を閉じて お百姓さんに感謝して
“ ごちそうさま ”
