え～っ！割り箸が「メンマ」に～っ！？

中国とは凄い所ですね！
餃子に「ダンボール」を混ぜたと思ったら、「割り箸」でメンマだってよ！
文献を調べてやってみました！
中国4000年の「メンマ」

割り箸を水に浸して1週間！

それから、短冊に切って更に1週間水に浸して、、、

割り箸が程よく膨らんだら良く水を切って、何だかメンマらしく成って来ました！

「壺」に入れて約2週間醗酵させる！
家には「壺」が無いので、「カメ」に入れて醗酵を促す！

空煎りをして、味が染み込みやすいように！

水から茹でて約5時間
鍋かフライパンに水気を切った良く膨らんだ「割り箸」を入れて空煎りをして水分を飛ばす！
そこに、醤油とオイスターソースを入れてしばらく煮詰める！
汁気が無くなって来たら「胡麻油」「ラー油」を入れて炒め煮！

出来上がりがこれです！
どうにかこうにか？「メンマ」らしく出来上がりました！

なんてね！
塩漬けのメンマを煮てみました！
ビールのつまみにグーです！
アハハハ！
また明日の心だ～っ！