ジーと見つめる瞳がチャームポイントみたい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は朝から朝食を馳走様しましたら、お散歩に連れて行って下せーぃ。。。
　　　　　　　　　　　　　　　　　ジーと見つめられると・・・はたまりませんネ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我が家の花です。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の一品料理です。
　　　　　　　　　　「自家製切り干し大根と手羽元の煮物」
　　　　　　　　　　　　　「南瓜の煮物」

　　　　　　　　　　　　　　厳寒の冬は、自家製切干大根作りに最適。
　　　　　　　　　　　　　　　大根一本は使いきれないので、皮付きのまま、縦に切って
　　　　　　　　　　　　　　　クリーニング屋さんから貰ったハンガーに吊るして、ベランダで
　　　　　　　　　　　　　　　５日位乾すと食べごろになります。
　　　　　　　　　　　　　　　乾すと大根の甘みが増して美味しくなります。
　

　　　　　　　　　　　　　　干し椎茸・根昆布・切り干し大根を３０分程、水に漬けてダシを取ります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　だし汁は、両方の煮物に使います。
　　　　　　　　　　　　　　活力鍋に、切り干し大根・手羽元・根昆布・椎茸を入れて、上記のだし汁を加えます。
　　　　　　　　　　　　　　調味料（塩・醤油・味醂）を入れて煮ます。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　お互いに旨みが出る材料ですので、薄味に仕上げると美味しいですョ。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　切った南瓜に、ダシ汁を加えて、じっくり柔らかくなるまで煮ます。
　　　　　　　　　　　　　　最後に、味醂・塩・隠し味にほんの少し醤油を入れて煮含めます。
　　　　　　　　　　　　　　盛り付けて、白ゴマを振りかけて、いただきます。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　南瓜を食べると、元気が出るような気がします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつものワンちゃんです。
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロジャー君です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日差しがあると、元気が出るョ。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モモちゃんです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　可愛く撮ってネ。
　　　　　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フィオナちゃんです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　可愛いネ。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　理央君です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハンサムな僕は・・・今日は体調が・・・帰ってゲロしました。　　　　　
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　寒さが続くと、ワンちゃんの体調が悪くなるみたいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　元気で頑張りましょうネ。
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