アピオス（ほど芋）

抜けるような青空が広がっていました
今朝の外気温は８度でした
風が強くなり白い雲が流れてきます　　寒い～～～

室温が１７度前後　ヒンヤリです
ファンヒーターを納めていませんでした
灯油も抜かなくてはなりません　丁度いいので使っています


　　　　先日鳥取花回廊に行った時　高野の道の駅に立ち寄りました
　　　　中国山地です
　　　　コゴミが欲しかった　けど未だ早いとのことで　ハウス栽培の物がありました
　　　　ひ弱そうでした　　それは要らないな～
　　　　その時道の駅の方から勧められた　アピオス　
　　　　茹でて塩味で美味しいとお勧めでした
　　　　物は試しと買って帰った
　　　　所が台所のリフォームが始まりそのままになっていた
　　　　芽が出ています
　　
　　

　　　　アピオスとは
　　　　　ほど芋と言われ北米原産のマメ科の植物
　　　　　インディアンのスタミナ源で栄養満点だそうです　　詳しくは　★
　　　　　芽が出てるので植えてみようと思いました
　　　　　けど～　蔓性ですって　これは困ったな～
　　　　　フッと気付いたのがツクネイモ　これも蔓性でおろぎ（支柱）が要ります
　　　　　その側に植えようと
　　　　　クックパットで検索すると色々な食べ方がありました
　　　　　まずは育てて試食ですね

　　　　　落花生にアピオス　楽しみが二つになりました


　　　今朝　山間部の知人宅に行くとシャクナゲがまだ咲いていました