穂先筍

今朝は寒い～でした　7度でした
日中も風はさわやか？　冷たい感じです　家の中はヒンヤリ　体が付いていきません

マイ畑で作業をしているとおばちゃん達が竹藪に入ってきます
何だろうな?　でしたが穂先筍（孟宗竹）を取っているようです（そう言えば先日も取りに入っていたな～　気にも留めなかったけど）
話は聞いていましたが食べた事はありません　　もうすぐハチクも出るしな～だったけど
昨日持ち帰ってみました
おばちゃん達の話では茹でなくても大丈夫　エグミは全くないという事でしたが　疑い深い誰かさんは茹でました

　　　　

穂先筍とは2m位伸びた筍の先を50cm位収穫するらしいです　　周防大島では出荷しているとか
これは50cm位の物を地面すれすれで切り取った物や　1m位伸びた物の先50cm位取った物です

今はスナップエンドウが最盛期　竹輪（サスケさんのをチョッと拝借）と一緒に炊いてみました
でした
ハチクとあまり変わりません　　これなら容易く収穫出来るし竹が蔓延らずにいいかもです


　　　　　　　　　　＝ジャガイモ（メークイン）の花