むき甘栗 ～ハマる！おいしさ♪～

　　　　　　　

　　　近所のダイソーに売っている甘栗

レジの脇に置いてあったので、何となく買ってみましたが

ものすごくおいしくてびっくり

実が“ふにゅ！”っと柔らかく、まろやかな栗の甘みがあり

１袋があっという間になくなりました

あまりのおいしさに、すっかりやみつきになって

今では、わざわざこれを買いにダイソーに通っています

京都 長久堂のお干菓子

　　　　

　　　　京都長久堂のお干菓子　

手のひらに乗る大きさの小箱に

きれいに並んだお干菓子たち

お正月にふさわしく紅白の金平糖を敷き詰めて

紅白の椿の形をした干錦玉

そしてうさぎの和三盆

ひとつひとつは小さいけれど

食べるとお口にいっぱいに上品な甘さが広がります

お手軽に出来る！すり鉢の洗い方

すり鉢茶を作った後、鉢を洗うとギザギザの目の部分に、

細かいお茶のカスがくっついて、なかなかきれいに落ちません

こんなとき茶道で使う茶筅が大活躍してくれます



茶筅は穂の先を切り落として写真のようにします。

それですり鉢を洗うと、短時間できれいにカスを取ることが出来ます。

普段、茶筅はなかなか使わないと思いますが、

最近は１００円ショップでも見かけるようになりました（穂が粗いけど）

なので、そんなお安いものを利用するのもよいと思います。

ちなみに、ごまのカスもきれいに取れますよ

『すり鉢茶』でおなか快調♪

『すり鉢茶』を飲み始め、茶殻を食べ始めて１週間が経ちます

ガッテンの番組でも言っていましたが、おなかが快調になりました。

たぶん茶殻の食物繊維がおなかに良いのだと思います。

ジャガイモや白菜、にんじんも野菜ですが、やっぱり見た目が緑のものを食べると「野菜を食べた～」という気になります。



お茶にはビタミンＣも沢山入っているから、風邪が流行る今の時期にもぴったりだなぁ～って思うので、これからも続けようと思います

『すり鉢茶』の茶殻

ためしてガッテンで紹介されていた『すり鉢茶』の茶殻ですが、
食べることが可能です



番組の出演者の方々が

「茹でた野菜のように柔らかく、お茶の渋みは全くない」

と、おっしゃっていましたが、確かにお茶の渋みは全くありませんでした。

お茶の成分は、お茶のほうに出てしまっているそうです。

番組では、いろいろなレシピを紹介していましたが、自分でもいろいろ作ってみました。



これは茶飯　番組でも紹介していました。

ほんのり色がついて、おいしかったです。

我が家では、これに梅紫蘇も加えてみました。



これは見た目、中華風の炒め物になってしまいました。

おかずがなかったので、かまぼこと魚肉ソーセージを塩、胡椒で炒め、

この中にドン！と茶殻を入れてしまいました。

見た目が・・・もったいないから茶殻を全部入れたので、すごい量です。



ピザの上に、やっぱりドン！と乗せました。

乗せた後に焼きましたが、それでもまだ水分が残っていたので、

乗せる前に、水分をちょっと切ったほうがよかったのかも　

こんなに茶殻を沢山加えても、お茶の渋みは全くしないので、
お料理の味を邪魔しません。

全部おいしくいただきました