はんぺんとチーズのきつね焼き

栄養士さんのおすすめコメント

　　タンパク質が様々な食品からとれる（魚・乳製品・大豆製品）

　

＜材料＞3人分

　紀文はんぺん大判　　　　　　　165ｇ

　ピザ用チーズ　　　　　　　　　45ｇ

　油揚げ（1人1枚）　　　　　　　54ｇ

　ししとう　　　　　　　　　　　18ｇ

　柚子胡椒（あれば）　　　　小さじ1/2

＜作り方＞

　1　油揚げはペーパータオル等で表面を拭き　半分に切って袋状にする　

　　　ししとうは縦に少し切れ目を入れます

　2　1の油揚げに　1/4等分したはんぺん・チーズを入れ　つまようじで口を閉じる

　3　2とししとうをフライパンに入れ　中火できつね色になるまで両面を焼く

　4　つまようじを取って　器に盛り柚子胡椒を添えて出来上がりです

　　　　　　　　　　　　＝おいしい健康レシピより＝

　　※　油揚げは寿司用を使用

　　　　種が白い新鮮なししとうの方が美味しかったかな（見た目の食感？）