何故か我が家に居ついている 白のベコニア
冬になると室内に入れ 年を越させることが当たり前になっていた
そこまで過保護にしている理由は
父が 我が家に 持ってきてくれたベコニアだから
万が一を考え 挿し木をしてみました
朝起きると 夫はすでに朝食を済ませていた
そして 私に
「食パンを焼かんと食べてしもた」
「焼いてると思とったのになー 何かおかしいなーと思いながら食べた」
「もうあかんわー ボケてしまいよーわ」
いつもは 食パンを焼いて その上にレタス・ウインナー・たまごをのせて食べていた
まあ たまには こうゆうこともあるかな？
見かけはおかずになりそうでないが十分おかずです
＜材料＞2人分
豚こま切れ肉 50ｇ
キャベツ １/４個
ピザ用チーズ 30ｇ
卵 3個
塩コショウ 小さじ1/4
お好み焼きソース 大さじ2
マヨネーズ 大さじ１
青のり 適量
サラダ油 大さじ1/2
＜作り方＞
1 キャベツは千切りにする
2 フライパンを中火で熱し 豚こま切れ肉・1を肉に火が通るまで炒め
一度取り出す
3 卵に塩コショウをしてよく混ぜ合わせる
4 フライパンにサラダ油を入れ熱し 3を加え中火で焼く
5 ピザ用チーズ・2をのせ半分に折りお皿に盛る
6 お好み焼きソース・マヨネーズ・青のりをかけて完成
＝kurashiruのレシピより＝
※ 青のりはなし
もやし（冷蔵庫の残り物）も使用
ポピュラーな料理 それだけのことはある
ピーマンとひき肉の相性抜群
＜材料＞2人分
ピーマン ３個
肉だね
牛豚合いびき肉 250ｇ
卵 １個
パン粉 大さじ1
牛乳 大さじ1
塩コショウ 小さじ1/2
片栗粉 小さじ2
料理酒 大さじ1
サラダ油 小さじ2
ケチャップ 大さじ2
ベビーリーフ 5ｇ
＜作り方＞
1 ピーマンを半分に切り種を取り除く
2 ボウルに肉だねの材料を入れ よく捏ねる
3 1の内側に片栗粉を振り 2を詰める
4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき 3の肉だねの面を下にして並べ
焼き色が付いたら裏返し 料理酒を回しかけて蓋をする
5 中火のまま5分程蒸し焼きにする 中まで火が通ったら火からおろす
6 ベビーリーフをのせた器に盛り付けて ケチャップを添える
＝kurashiruのレシピより＝
※ ベビーリーフなし
いい感じで柔らかく出来上がっていた
GYAO（動画配信サイト）で再放送を見終える
放送されたのが1995年というから 今から25年前になる
内容はトヨエツさんが耳が聞こえない役だったことぐらいしか覚えていないが 当時 夢中になって見ていたことは覚えている
ドラマの名前を聞くだけで その頃の 自分の生活を思い起こせる
私の中でこんなドラマはほかには無い
子育て・仕事と忙しかった頃 夫ともギクシャクしていた
そんな中で このドラマを見ていた
このドラマを見た次の日は 職場のみんなとの会話が楽しみだった
その時の みんなの顔・顔・顔 仕事が始まる前にひと盛り上がり
そんな光景が蘇る 懐かしいドラマだ
25年たって また このドラマに会えるとは
改めてこの年になって見ても いいねーって思う
そして 25年が過ぎたことも実感できる いろんな意味で
