豆苗とベーコンの炊き込みご飯

＝関西テレビ　よーいどんのレシピより＝

＊豆苗の臭いがきついかなーと思っていたが　想像以上に美味しかった

＊いつもは　お茶碗に半分程しか食べないのに　2杯も食べてしまった　

＊豆がコリコリして　何だろう　・・・のようだった

＊何より家計に優しい

＜材料＞2人分

　豆苗　　　　　　　1袋

　ベーコン　　　　　60g

　無塩バター　　　　10g

　米　　　　　　２カップ

　黒コショウ　　　　少々

　サラダ油　　　　　少々

　だし汁　　　　　350cc

　薄口醬油　　　　　15cc

　みりん　　　　　　10cc

　塩　　　　　　　　1ｇ　

＜作り方＞

　1　豆苗を3cm幅に切る

　2　根から豆を取る

　3　だし・薄口醬油・みりん・塩を合わせる

　4　炊飯器に洗った米と共に　3を入れる

　5　油を引いたフライパンで豆苗とベーコンを炒める

　6　5を炊飯器に入れ通常モードで炊く

　7　炊きあがったらバターと豆苗の葉と茎を御飯の上にのせて焼く10分蒸らす

　8　黒コショウをかけて食べる