ムスコの英検 1次試験 合格のお祝いに
久しぶりに大好物の
生クリームをつかった
ケーキをつくろうと思っていたら
インフルになってしまい
２次試験が受けられなかった
そうこうしているうちに
生クリームの賞味期限が
明日になってしまい
慌てて、ムスメがバスク風チーズケーキを
つくってくれました。
材料
クリームチーズ ２２５ｇ
砂糖 １００ｇ
たまご ２コ
小麦粉 大さじ２
生クリーム（乳脂肪分４７%） ２００cc
全て常温に戻し、材料の上から順番に加えて混ぜ
２００度に予熱したオーブンで４５分
途中焦げそうになったら温度をさげて
粗熱がとれたら冷蔵庫へ
たべるのは明日です
私はオーブンシートを
くしゃくしゃにして
水にぬらして型に敷くのだけ
手伝いました。
いつかバスク地方で食べてみたい
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