先日のレシピブログさんのメルマガの
「高野豆腐のキーマカレー」がずっと気になっていて
ダイエット中のムスメのお弁当にしたいと思い
前日に作っておきました。
高野豆腐に味がしっかりしみています。
タンドリーチキンも前日に漬け込んでおき
朝は焼くだけにしましたが
まず初めに野菜をオリーブオイルと塩で焼き、
取り出してから、マリネしておいた鶏肉とエビを
蓋をして蒸し焼きにしました。
マリネ液は、ヨーグルトとケチャップ、中濃ソース
にんにくとしょうがのすりおろし、カレー粉
鶏肉とエビに強めの塩・こしょうをしておくと
お弁当にはgood！
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