りっぱなっぱだいこん

昨日、氏の　　職場の先輩に、大根をいただきましたよ。
　　　しかも　立派な　　葉っぱ付きなの。

あまりの立派さに、　すぐさま解体作業に着手　

あっ・・・　　　写真撮っとくの忘れてた・・・　

　　　　　　　にゃはは・・・


で、柔らかそうなところを　　塩漬けにしておいて

　　今日のお昼は、大根なっぱ飯　　なの。



じゃこをごま油でジャジャっと炒めて　　こんがりしたら
大根葉をポイポイ　　塩とダシの素で濃い目に味付け
　　　　　しょうゆも　　タラっと、入れときましょう
　　　　　　　白ゴマも忘れちゃいけませんねー　
　　　　　あとは、　ごはんに混ぜ混ぜ　

　大根なっぱのシャキシャキ感と、ゴマ油の香りがポイントなのね。


そして、　かたい部分は　　刻んで
　　　　　　　　　　冷凍庫に待機中にゃ