ちらしです！

十勝のほうでね。　「ちらし」と　　言えば？

　　　　中華ちらしのことをね。　言うらしいの。


言うらしいの・・・？　とな？？？



いや　　mocaはね。　オホーツク産なもので　
　　　「ちらし」と言えば・・・　　生ちらし　でしょ？



で、十勝に　　お嫁に来てね。
　　　　　中華ちらしと、　初めて出会いましたよ。




　今、なにやら　この　　中華ちらしが、
　　　　　　話題になってるらしいですね　



と、いうことで　　作ってみましたよ。




でも、　なんちゃって中華ちらしなので～
　
　　　　　　　ごめんちゃいね　　
本場、十勝の方がみたら・・・　　お叱りをいただくかも　




　　　　ひとことで言うとね。　　汁気の少ない中華丼！？

あり合わせのもので、
　　　　　もやし、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、小松菜に、しめじ
　　　　　牛肉、ウインナー、たまご

冷蔵庫にあるもの　　どんどん　　入れちゃって～




それでは、なんちゃって作り方を　　ちっらっとね。



　オイスターソース、醤油、酒に、砂糖でちょっと甘味をつけて
　　　　　　さらに、旨味調味料と、片栗粉を入れて混～ぜ混ぜ
　　　　　　　　　　　　　　
　多目の油で、溶き卵をふっわっと炒めて　皿に取り出して
　　　　　　　　　　　　　　
　肉類や火の通りにくい野菜などを　じゅじゅっと炒め
　　　　　　（お店では、シーフード類も入ってたりするよ）
　　　　　　　　　　　　　　
　残りの野菜などを加え、軽く塩コショウ、顆粒だし
　　　　も　戻しちゃってね。　いい感じに炒め上がったら
　　　　　　　　　　　　　　
　で作って置いた、合わせ調味料を　　どど～っと　
　　　　　　　　　　　　　　
　全体にとろみがついたら　　ご飯の上に、ど～ん


　　　　　　　　　　　　　　さあ、召し上がれ

　お好みで、　酢をかけてね。


　　ご飯は、普通の白いご飯だよ。　　mocaは七味もかけてピリリとね


お店屋さんによって、　味もいろいろ違うみたいね。



以上、　なんちゃって中華ちらしのご紹介でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　し、失礼いたしました