NYは・・・ 遠いねぇ～

恥ずかしがり屋の太陽さん　

今日は、ふたたびね。　
　　　　　　　　　　　　　　雲のかげに　　かくれんぼ



　もういいよー
　　　　　　　　　　　　　　出ておいで　　　　　　　　　　　





学生さんは今、　　夏休みなのね。

近くの学校からね。　
　　　　　　　　　　　　　　　野球部の元気な声が


　うぃｗｗ
　　　　　　　　　　・・・・・・　


　うぃｗｗ
　　　　　　　　　　・・・・・・　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小島よしおかぁ　




　うぃｗｗ



そのたび、頭の中でね　

　　　　　　　　　　海パン姿の　小島よしおがね・・・　　

うぃｗｗ　(((　　)))　　肩ふるわせているのよね　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やめちくり　




　さてさて、そんな中ね。


昨日、　めでたくね。　

　　　　　　　　　　ひとつ歳をとったね。　　氏ですよ。





で、前日から　　ケーキを焼いて置いたのですよ。


　「ＮＹに行きたいかぁ」　てんでね？？？

毎度おなじみの　ＮＹチーズケーキ　ですよ。

ちなみに　　　　　　　　　　　１作目　

　　　　　　　　　　　　　　　　　２作目　


　３度目の正直となりますでしょうか？
　



土台には、オレオを使いましたよ。

サンドしてあるクリームごと、　砕いて使いますよ。
　　　　　（クリームの油分がちょうど、溶かしバターの変わりになるの）


いつもね。　どの分量で作ったのか・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　さ～っぱり、覚えてないのでね　


　次回の覚え書き用に、メモっときますね。


　オレオ　５枚　　砕いて底にひきつめておくの。

　　　　　次回改善点　　量を増やして、砕き方は荒めにする

　クリームチーズ　２２７ｇ

　　　　　次回改善点　　ソフトタイプを使ったせいか？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出来上がりもやわかった

　水切りしたヨーグルト　１／２カップくらい

　　　　　次回改善点　　出来上がりがやわいのは、水切り不足？

　卵　１個

　砂糖　大さじ５

　コーンスターチ　大さじ１

　レモン汁　大さじ２

　　　　　　これを全部混ぜて、型に流すよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちなみに、らーやんちは、　１５ｃｍ型


そして、天板にね。
　　お湯をはって蒸し焼きにするのが、ＮＹチーズケーキの特徴ですね。

　２３０度に　　余熱したオーブンで、１０分

　１２０度に下げて、５０分・・・　　　焼けにゃい　

　　　　　次回改善点　　温度下げすぎ　１６０度でいいかも


表面に軽く焼き色がついて、竹串になにも付いてこなくなったらＯＫ　


型のまま、冷めたらね。
　　　　　　　　　　　冷蔵庫で１晩　　寝かせましょね




で、今回の出来は～　　どうよ？


　　さあ、どうぞ　　　　　画像ぽちっとして、召しあがれ　

　コレ、２９０円で売れる。


　　　　　　　　・・・・・　？
　　　　　　　　　　　　　　　　前より　　９０円アップしましたよ。





あのね・・・　その評価　　喜んでいいのか？　悪いのか？　




　自分の採点はね。
　　　　　　　　　　　　　　　まだ、ＮＹには行けませんね～　

でも、ピッツバーグまでは、行けたかしらん？



なんかね。　コクが足りないのよね　

　　　　　　　　　　　　　　　　　生クリームと、卵を増やしてみようかしらん？




ねぇ、　何が足りないと思う？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こづかい