日本では あまり馴染みのないフィリピン料理
食事は初めての国での楽しみの一つ
ショッピングセンターの中にある Mesa(メサ)
緑を眺めながらテラスでのお食事 と思ったけど
蒸し暑さに負けて 店内で
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/fa/c72eb949821414c084b57fa5fc300f4e.jpg)
まずビール
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/ed/544560e4fe506731dc1ce7fe6e474829.jpg)
白い陶器で運ばれてきたのは Sinigang(シニガン)
野菜やエビが嬉しい 酸味のある薄味のスープ
これ とっても蒸し暑いマニラだから美味しいんだと思いました
日本の冬なんかでは 美味しさが感じられなさそう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/54/77643f26740b981f17c0ec48b4b8248e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/77/ae262b4df152e7edfef068f8522a739c.jpg)
Kare-Kare(カレカレ)
全く辛くないでした
ピーナッツソースで煮込んだシチューみたい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/b2/3f49c69c8f97ded863e89d1e201692b7.jpg)
Lechon(レチョン)
マドリッドのボティンで食べた 子豚の丸焼き想像してたけど
どちらかというと 北京ダックに近いかも・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/f8/d8ecedd51fcf30a3bbe72059a0b1f923.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/2b/0880dcebcb9582edb99864d34108fb07.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/89/e63ae126c031b183c8f71e7e5e568e68.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/e7/ba7ab13cb879c6ce52c8ed125460ac4e.jpg)
Pancit(パンシット)
見ため焼きそばですが カラマンシー絞るとやはりフィリピン風かな
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/0f/cc17fc25ee0a7dae5d782f6beb44f81a.jpg)
次のレストランは Sentro 1771
ココナッツジュースを
ストロー 紙でした
エコが徹底しているようで スーパーでも紙袋使用でしたね
しかし 紙のストロー 切れやすくて・・・
飲み終わったら 半分に割ってくれました
どうやら 果肉を掬って食べるらしい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/b9/5dd68de5f4aaaf0b1e93b8d93a71c8ea.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/bb/9b803762613674954333354e0aaf53eb.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/64/e52e5b9b948c7be157a033d4537173ea.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/ab/5b8d110f2bbce22b5ccef9c33b47695c.jpg)
Adobo(アドボ)
豚肉や鶏肉 野菜の煮込み
煮込んだお汁が美味しくて ごはんにかけて食べました
フィリピンでは スプーンとフォークのみで ごはんの上にのせて
かき混ぜて食べるらしい
Sisig(シシグ)
炒め物です 脂っこいんですが
添えてあるカラマンシー(ライチみたいな)を絞って
ごはんと一緒に食べると 美味しい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/50/f7ef9268466c2fb8ae611152fef84111.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/6e/712c64e4f41f275ae3db7fac8d254a32.jpg)
スペイン統治時代の面影のあるマニラ
スペイン料理のお店へ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/76/57229ed0effd330adda1bdb94e372189.jpg)
冷えたサングリアとパンが美味しかった
そういえば フィリピン料理のレストランではパンがなかった
東南アジアはお米の国
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/d4/cf452613d6d9a186d3522fb60751797f.jpg)
シーフードパエリャはサイズがSML
タラとジャガイモのトマトソース煮込み アリエロ風
タラって 日本では鍋料理のイメージですが
ポルトガルやスペインでは多いみたいです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/99/a3ec4fdb3bf26cbe796acf54df85c772.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/de/8366b8fbecbe79d7cb00a58e034d17d3.jpg)
帰りの空港で ラーメンを
焼き豚に甘いソースがかかっていて
スープも甘め
イスタンブールで食べたラーメンは スパイスの効いたスープに
大きなキュウリがのっていてちょっと驚いたけど・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/5f/efc600f9b5594e30ea882735e365a91b.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/83/43d2ac63f8fb0f98c4335f1fbb26b9fb.jpg)
フィリピン料理はどちかというと
甘めの味付けでした
中国の影響が強いかも。
日本のお店も
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/3f/50c2a3e64eb7f4d0138b9ad15fa3297c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/ee/10ea0039827501bf41abc67501187003.jpg)
街中では表記もほとんど英語で
人々も英語を話し アメリカっぽい感じ
スペイン統治時代の旧市街との対比も面白く
混沌と称されているマニラ 楽しい旅でした
唯一残念なのは 蝶がいなかった
やっと探した 蝶とトンボ
たぶん 郊外に出ればいるのかもしれないですが・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/8f/5090c863fc70ee5f42b81982c3869d6a.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/34/06aa5538e4772b18b232b9ca9d094878.jpg)
大きな遺跡があるわけでもなくて 治安が悪いし
見るとこないなんて ネットでは言われていたけど
やはり 初めての国は興味深いです
でも マカティ地区を離れると
街の模様が一変し 貧富の差が感じられましたね。
移住のランキングでは マレーシア 台湾 ハワイに次いで
4位らしい
寒い冬の間のプチ移住は良いかも・・・
食事は初めての国での楽しみの一つ
ショッピングセンターの中にある Mesa(メサ)
緑を眺めながらテラスでのお食事 と思ったけど
蒸し暑さに負けて 店内で
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/fa/c72eb949821414c084b57fa5fc300f4e.jpg)
まずビール
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/ed/544560e4fe506731dc1ce7fe6e474829.jpg)
白い陶器で運ばれてきたのは Sinigang(シニガン)
野菜やエビが嬉しい 酸味のある薄味のスープ
これ とっても蒸し暑いマニラだから美味しいんだと思いました
日本の冬なんかでは 美味しさが感じられなさそう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/54/77643f26740b981f17c0ec48b4b8248e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/77/ae262b4df152e7edfef068f8522a739c.jpg)
Kare-Kare(カレカレ)
全く辛くないでした
ピーナッツソースで煮込んだシチューみたい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/b2/3f49c69c8f97ded863e89d1e201692b7.jpg)
Lechon(レチョン)
マドリッドのボティンで食べた 子豚の丸焼き想像してたけど
どちらかというと 北京ダックに近いかも・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/f8/d8ecedd51fcf30a3bbe72059a0b1f923.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/2b/0880dcebcb9582edb99864d34108fb07.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/89/e63ae126c031b183c8f71e7e5e568e68.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/e7/ba7ab13cb879c6ce52c8ed125460ac4e.jpg)
Pancit(パンシット)
見ため焼きそばですが カラマンシー絞るとやはりフィリピン風かな
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/0f/cc17fc25ee0a7dae5d782f6beb44f81a.jpg)
次のレストランは Sentro 1771
ココナッツジュースを
ストロー 紙でした
エコが徹底しているようで スーパーでも紙袋使用でしたね
しかし 紙のストロー 切れやすくて・・・
飲み終わったら 半分に割ってくれました
どうやら 果肉を掬って食べるらしい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/b9/5dd68de5f4aaaf0b1e93b8d93a71c8ea.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/bb/9b803762613674954333354e0aaf53eb.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/64/e52e5b9b948c7be157a033d4537173ea.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/ab/5b8d110f2bbce22b5ccef9c33b47695c.jpg)
Adobo(アドボ)
豚肉や鶏肉 野菜の煮込み
煮込んだお汁が美味しくて ごはんにかけて食べました
フィリピンでは スプーンとフォークのみで ごはんの上にのせて
かき混ぜて食べるらしい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/fa/2dd95c0facbe4e84dc96e476c8cbeaee.jpg)
Sisig(シシグ)
炒め物です 脂っこいんですが
添えてあるカラマンシー(ライチみたいな)を絞って
ごはんと一緒に食べると 美味しい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/50/f7ef9268466c2fb8ae611152fef84111.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/6e/712c64e4f41f275ae3db7fac8d254a32.jpg)
スペイン統治時代の面影のあるマニラ
スペイン料理のお店へ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/76/57229ed0effd330adda1bdb94e372189.jpg)
冷えたサングリアとパンが美味しかった
そういえば フィリピン料理のレストランではパンがなかった
東南アジアはお米の国
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/d4/cf452613d6d9a186d3522fb60751797f.jpg)
シーフードパエリャはサイズがSML
タラとジャガイモのトマトソース煮込み アリエロ風
タラって 日本では鍋料理のイメージですが
ポルトガルやスペインでは多いみたいです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/99/a3ec4fdb3bf26cbe796acf54df85c772.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/de/8366b8fbecbe79d7cb00a58e034d17d3.jpg)
帰りの空港で ラーメンを
焼き豚に甘いソースがかかっていて
スープも甘め
イスタンブールで食べたラーメンは スパイスの効いたスープに
大きなキュウリがのっていてちょっと驚いたけど・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/5f/efc600f9b5594e30ea882735e365a91b.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/83/43d2ac63f8fb0f98c4335f1fbb26b9fb.jpg)
フィリピン料理はどちかというと
甘めの味付けでした
中国の影響が強いかも。
日本のお店も
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/3f/50c2a3e64eb7f4d0138b9ad15fa3297c.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/ee/10ea0039827501bf41abc67501187003.jpg)
街中では表記もほとんど英語で
人々も英語を話し アメリカっぽい感じ
スペイン統治時代の旧市街との対比も面白く
混沌と称されているマニラ 楽しい旅でした
唯一残念なのは 蝶がいなかった
やっと探した 蝶とトンボ
たぶん 郊外に出ればいるのかもしれないですが・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/8f/5090c863fc70ee5f42b81982c3869d6a.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/34/06aa5538e4772b18b232b9ca9d094878.jpg)
大きな遺跡があるわけでもなくて 治安が悪いし
見るとこないなんて ネットでは言われていたけど
やはり 初めての国は興味深いです
でも マカティ地区を離れると
街の模様が一変し 貧富の差が感じられましたね。
移住のランキングでは マレーシア 台湾 ハワイに次いで
4位らしい
寒い冬の間のプチ移住は良いかも・・・