今年お初のソラマメを頂き、嬉しくなり直ぐに皮を剥き塩ゆでにした。
ゆで時間は４分間、少し短いかな？と思ったが軟らかそうそうだったので火を止めた。
ザルにあげ試食したところ水っぽい（豆が少し若かったかも知れない）・・・ホッコリしたソラマメが好きなので何とかならないかと考えた挙句、ホッコリした馬鈴薯と一緒に食べる事にした。
皮のついたままレンジでチンした馬鈴薯をつぶし、茹でたソラマメの皮を剥いて一緒にしマヨネーズで和えた。
馬鈴薯のホッコリに助けられ、ソラマメの水っぽさも半減して美味しく食べる事が出来ました。
茹でたソラマメがまだ残っています。今度は油で揚げてみようかなと考えています。
お餅が好きな私は一升餅を年に数回つきます。
昨晩もち米を洗って一晩水に浸けて置いたのを、今朝搗きました。
その様子を動画に撮ってみました。
