食べてみた！ 畑のきらわれ物

以前ブログに、ふれあいバザールでそば定食を食べた折、野草のてんぷらがついてきたと、書き込みをしたら、Ｍさんがスベリヒユのてんぷらは無かったでしょうか？とありました。
Ｍさんは、そのスベリヒユを、おひたしにして食べてみたとありました。
名前を伏せて、ご主人に食してもらったら、「まあ美味しいんじゃない」との感想だったそうです。

私も、摘んできました。
夕食のてんぷらの材料の一部に加え、揚げて食してみました。
うーん　いける！　からりと揚げれば癖も無く、さくさくした食感でした。
食塩をふりかけいただきました。

Ｍさん曰く　いつかＴＶで長寿村の人たちが、長寿の秘訣だと言って食べておられたそうです。
これなら時折摘んできて食しても良いかな？・・そんな感想をもちました。


　畑の隅に生えていたスベリヒユ　　　　　　　　　　　　　　　　　てんぷらにしました