いちご大福とお茶で幸せカフェタイム&オーガニック・カヴァ

こんにちは😃

東欧は今日も寒々しい💦

小雨が降っているので、今日は家でぬくぬくと過ごします。

昨日は買い物へ出掛けました。

買い物を済ませ、借りていたマクロビオティックの本を返すために、和食レストランへ。

店内は日本の音楽が流れ、飾られている絵や写真も日本の物。

オーナーは日本人です。

ここに来ると、ホッとします😃

メニューが可愛いの💕



写真入りなので、日本食に馴染みのないローカルさんでも、選びやすいですね。


せっかく来たので、夕飯を持ち帰りに。

待っている間に、いちご大福とお茶でカフェタイム💕





海外で、美味しいいちご大福が食べられて、幸せな時間でした💕

厨房の近くの席に座ったのですが、オープンキッチンの奥から日本語が聞こえていたので、帰り際に「日本語を話せるのですか？」と聞いてみたら、一人のローカルの男性スタッフが「はい❢話せます❢」と流暢な日本語で答えてくれました😃

栃木に住んでいたそうです。

外国人と日本語で話せるの、楽しいです😃


３０日に、友人宅へお呼ばれされたので、スペインのスパークリングワイン、カヴァを買って来ました❣

オーガニックのカヴァ。

以前飲みましたが、かなり辛口でスッキリしていて、魚料理に合いそう。

海老とマッシュルームのアヒージョと、じゃがいもとタコのジェノベーゼソース和えを持っていく予定なので、きっと合うと思うわ😃

久しぶりの集まり&飲み会なので、とても楽しみ😆

皆様、良い1日を、、、🌟

ランチは海苔巻き・カフェタイムはポップコーン

こんにちは😃

霧雨が降る東欧です。

今日も寒い💦

土曜日のランチは、キンパ風海苔巻きを作りました。

韓国料理って、日本人の口にも合いますよね😃

たまにチャプチェも作ったりしています。

今回は中の具に、にんじん・ほうれん草・卵焼き・ツナマヨを入れてみました。

野菜と卵は、オーガニックです。

キンパ風にしたのですが、風ではなくしっかりとキンパの作り方で作った方が美味しいと思いました。

日本の海苔巻き風に醤油を少しつけて食べましたが、やはりごはんに塩とゴマ油を混ぜ、海苔にはゴマ油と胡麻をまぶした方が、美味しいね。

中途半端な味になってしまったので、次回はもっと美味しく作ります❣

カフェタイムは、ポップコーン💕

このオーガニックのポップコーン、かなり美味しいのです❣

ポップコーン好きな夫、、、。

いつも夫がポップコーンを作ってくれます。

私が作るよりも上手なのです❣

オリーブオイルを使って、ヘルシーに。


塩加減もちょうど良くて、美味しいわ💕

ポップコーンは以外にも、食物繊維やビタミンEやポリフェノールが豊富に含まれていて、おやつにオススメです❣

ただし、糖質も多いので、食べ過ぎには注意❣

オーガニックのポップコーンを見つけたら、是非買って作ってみてくださいね😃

皆様、良い一日を、、、🌟

家でカフェタイム

こんにちは😃

曇りの東欧です☁

この東欧の国に住んで、2年が過ぎました。

住んで半年後にはコロナの蔓延の為、レストランやカフェがクローズしてしまい、カフェ巡りが楽しみだったのに、本当に残念でした。

そんな中でも工夫して楽しもうと、リビングの一角にカフェスペースを作り、お茶をしながら寛ぐ時間を作りました。

たまたま家の隣がイタリアンレストランで、リビングの窓からはレストランの庭の木がちょうど見えて、良い感じ❣

この習慣は、今も続いています😃

今見える木は、紅葉が進んで黄色くなっています。

春は新緑を見ながら、、、。

夏は青々とした緑を見ながら、、、。

秋は紅葉に染まった葉を見ながら、、。

冬はレースのカーテンを閉めて、、、。

季節ごとに庭の木の移り変わる様子を見ながらのカフェタイム💕☕

良い時間です。

ある日のカフェタイムをご覧ください😃

この日は、ラムレーズンとくるみのケーキを焼きました❣

レーズン・くるみ・卵・小麦粉・砂糖はオーガニック。




ラムレーズンに使ったラム酒をシロップにして焼き上がったケーキにタップリと塗りました。



オーガニックルイボスティーと一緒に、、、。





ある夏の日。

コーヒーゼリーを作りました❣


コーヒーゼリーは簡単に出来て、美味しいですね😃




ある日のカフェタイムは、人気のエクレアショップのパリブレスト💕



甘さ控えめで、日本人好みの味です💕

ある日のランチタイムは、卵焼きサンド💕とオーガニックのイングリッシュブレックファーストティー。



和風の卵焼きを挟んだサンドイッチ💕

これ美味しいよね😃

またある夏の日のカフェタイムは、レモンケーキとコーヒー☕



オーガニックのレモンの皮をたくさん入れて、爽やかに💕



この日は、世界一美味しいクッキーとコーヒー☕


すべて冷やして作るので、サクサクで幸せな味💕




これもある夏の日。

イチゴのロールケーキを作りました❣


住んでいる国では、日本人好みの美味しいケーキは売っていないので、食べたくなったら作ります。

たまに生クリームのケーキが食べたくなります。

以前ほど甘い物は食べなくなりましたが、やはり甘い物を食べると幸せを感じますよね😃

以上、我が家のカフェタイムでした❣

皆様、素敵な週末をお過ごしくださいね🌟