世界の料理、クッキングクラス

アメリカ・マレーシア・ヨルダン・ルーマニアの駐在経験を生かして世界のお料理教室を主催。

浜離宮恩賜庭園へ

2022-10-27 10:18:00 | 街歩き
こんにちは😃

2日連続の秋晴れ☀️

良い気分です♪


昨日は自転車で、浜離宮恩賜庭園まで行って来ました❣️



本当に、良いお天気☀️

自転車を走らせていると、最高の気分🎵

途中の橋の上から、東京タワーが🗼見えました❣️




ここは、夜になると綺麗な夜景が見られます。↓


浜離宮恩賜庭園に到着❣️

家から自転車で、約30分でした。

入場料300円を払い、中へ。

綺麗に手入れされた庭園💕

ここは、徳川将軍家の別邸だったのですが、明治維新ののち、皇室の離宮となり、「浜離宮」と名前を変えました。

ビルの谷間にある、憩いの場。




銀杏の葉は、紅葉が始まっていました。




綺麗ね〜💕



鴨や、、、


白鷺が、、、。







ここからも、東京タワー🗼




これは、300年の松↓





今から300年前六代将軍家宣が、庭園を大改修したとき、その偉業をたたえて植えられたと言われています。

素晴らしい松ですね❣️



清澄庭園も素敵でしたが、浜離宮も素晴らしい庭園でした。

帰りは、築地市場に寄ってみたのですが、午後2時半を過ぎていたので、お店の半分以上は閉まっていて残念💦

取り敢えず、マグロ専門のお店で中落ちを買いました😊


日が出ている時は暖かかったのですが、夕方になると寒くなって来ました。

もうすっかり秋ですね。

冬になる前に、都内の色々な場所に出掛けたいと思います♪



皆様、良い1日を、、、🌟









レンタル農園とベランダ菜園とコンポスト

2022-10-25 12:05:00 | オーガニックファーム
こんにちは😃

今日の東京は曇り☁️

東京は、かなり寒くなってきましたが、皆様のお住まいの地域はいかがですか⁉️

明日は晴れそうなので、何処かに出掛けようかなと考えています😊




先日、市川にあるレンタル農園に行ってきました。

菊芋は、花が終わりかけていました。

全て枯れたら、収穫時の様です。

11月中旬くらいかな⁉️



2週間前に植えた種、発芽していました❣️




こちらは発芽させてから、植えた物。↓



少しですが、大きくなっていました。

2週間お世話していませんが、育つのですね。



今回は、ニンニクを植えて来ました。

ニンニクは、手が掛からないそうなので。

月に2回しか行けないので、なるべく手の掛からない野菜を育てようと考えています。

来年の5月くらいには、収穫を迎えるとの事。

青森の大きなニンニク🧄

大きく育つといいな😊



そして、今回は白菜とキャベツの苗も植えて来ました。


今回植えた部分の畑には、前回バクチャーアグリを撒いて耕しておいたのです。

バクチャーアグリとは、、、。



火山礫から出来た物で、土の中にいる微生物を活性化してくれるもの。

水に混ぜて畑に撒いて耕したり、水に混ぜた物を、植えた所にジョウロで掛けたりすると、野菜が元気に育つそうです。

レンタル農園は、無農薬にこだわっていて、化学肥料などは入れてはいけないのですが、バクチャーアグリは火山礫から出来た自然の物なので、担当の方に聞いたら、使っても大丈夫との事。



ベランダ菜園にも、バクチャーアグリを使っています。

古土に混ぜて使ったり、水に混ぜて水やりに使っています。

水やりに使うのは一度だけですが、バクチャーが土に混ざり、微生物が活性化して植物が元気に❗️

レモンも🍋少しずつ大きくなっています。



ミニトマト、終わりそうでしたが、バクチャー水をやると、実が大きくなって来ました❣️



最近買ったパクチー↓



ブロッコリー🥦





北京紅心ダイコンは、レンタル農園からいただいた種から育てました。


バクチャーアグリを混ぜた古土に植えて、バクチャー水を掛けると、元気に育っています😊


こちら↓は、レンタル農園からもらった種から育てている、ほうれん草・小蕪など。

大きめの紙コップに入れて、収穫までこのまま育ててみようと思っています。


そして、今日やっとコンポストを始めました❣️

ずっとやりたかったのですが、伸び伸びになっていて、、、💦

用意したのは、IKEAのゴミ箱と、野菜クズと古土。



家にあった使っていないゴミ箱を利用。

野菜クズは、白菜の硬い葉と、バナナと卵の殻。


分解しやすくするため、細かく切りました。


古土には、バクチャーアグリを混ぜています。

やり方は、、、

まず、容器に土を2〜3cm入れます。




野菜クズを入れます。



土と野菜クズを混ぜます。


土を被せます。

簡単❣️

これを1週間程繰り返して、1〜2ヶ月程寝かせたら、完成❣️

栄養分の豊富な土になります。

野菜を育てるのが、今の私の楽しみ🎵

これからベランダで、ミックスリーフと小松菜を育てる予定😊



皆様、良い1日を、、、✨








宮古島旅行記・・・3

2022-10-14 11:55:00 | 旅行
こんにちは😃

曇りの東京です☁️



宮古島旅行記3、良かったらお付き合いくださいね😊




3日目の朝☀️



この日も良いお天気💕

少し雲があるけれど、海が綺麗〜💕

朝食前に、ビーチへお散歩に、、、。






綺麗な海に癒されました💕


朝食は、和食レストランへ。

サラダなどはブッフェになっていて、小鉢や魚はお盆に乗った物が運ばれてきました。


銀鱈の西京焼きが、美味しい❣️

朝からしっかりと、いただきました😊

宮古島東急ホテル&リゾート、本当にリゾートを満喫出来る素敵なホテルでした❣️

もっと滞在していたかったけれど、この日は、沖縄本土への移動日。

ホテルのシャトルバスで、空港へ。

宮古島、最高でした😆

また絶対に行くからね〜💕


那覇行きのANAで、那覇空港へ。

那覇空港からは、空港リムジンバスで
ホテルモントレ沖縄へ。

古宇利島在住の友人と、ホテルのロビーで待ち合わせをしていて、感動の再会💕

この日は、3人で泊まります。

お部屋はオーシャンビュー💕

綺麗な海〜💕


宮古島の海も綺麗だったけれど、タイガービーチの海も負けていないわ。


と思っていましたが、近くに行くと、軽石や海藻が浮いていて、あまり綺麗では無い💦

残念でした。

でも、童心に帰り、友達と浮き輪でプカプカ浮いて遊びました😆

楽しかったわ💕

海から上がり、お部屋へ戻ろうとすると、スコールの様な雨が降り、雨が上がると綺麗な虹が❗️🌈


宮古島では見られなかった虹🌈、ここで見ることができました😊

虹🌈って祝福のサインらしいですよ。

いいことあったよね😊

海亀と泳げたし、終日お天気に恵まれたしね😊

ホテルモントレ沖縄では、+1500円で室内プールと天然温泉が利用出来ます。

海で遊んだ後は、天然温泉に癒されました♨️

夕飯は、近くの沖縄居酒屋などに電話をしましたが、土曜日のせいか全て満席💦

沖縄在住の友人が、ホテルから近い場所に、シーサイドレストランがあるよと言う事で、行くことに。

そのレストラン、旅友Mちゃんが行ってみたかったレストランでした❣️

以前、NHKの「72時間」と言う番組でこのレストランをやっていて、いつか行きたいと思っていたのだそう。

凄いね❣️

偶然願いが叶ったね❣️

アメリカンな雰囲気のレストラン。

昼間なら、窓から海が綺麗に見えるようですね。



アメリカンな揚げ物などを、シェアしていただきました。


味はごくごく普通でしたが、Mちゃんが喜んでいたから、それだけでも楽しかった😊

ホテルに戻り、おつまみとオリオンビールで、2次会♪

久しぶりの3人の集まりは、話が尽きません😆

沖縄在住の友人Yさんは、私よりも10歳ほど年上で、人生を楽しむ事を教えてくれる素敵な先輩❣️

この日も面白くて為になるお話を沢山聞かせてもらいました😊

沖縄生活、のんびり過ごせて楽しそう〜。

いつか短期間でもいいから、住んでみたいわ。




遅くまで語り合いましたが、次の日の朝は早く起きました❣️

朝焼けの空が綺麗💕



ビーチへお散歩に、、、。

裸足でビーチを歩いて、アーシング💕

気持ち良い〜💕

その後、朝食会場へ。

朝食はブッフェでした。


この日も朝からしっかりといただきます❣️

全て美味しくて💕

でも、小さなお子さんが多くて、あちこちで泣いていて、、、💦

ちょっと落ち着かなかったかな。

次回は子供が少ない大人のリゾートに泊まりたい。

ホテルモントレ沖縄は、全体的には素敵なリゾートホテルでしたよ。



ホテルをチェックアウトして向かったのは、「ビオスの丘」。

自然と昆虫や鳥や動物が共存している、素敵な場所。

ビオスのビオ「BIO」とは、生命のこと。

ヨーロッパでは、オーガニックの食品などをBIOと言いますが、同じ意味ですね。

鳥の囀りが、耳に心地良い💕

水牛もいました。




遊覧船に乗り、池を一周したのが良かったわ😊




ヤギもいましたよ〜。

可愛い😍


アグー豚も。

大きいね❣️



龍の🐉オブジェ。


池が、空から見ると龍の形に見えるとか⁉️

園内の至る所に、龍がいました。

琉球舞踊も少しだけ見ることができました。



お花が綺麗💐


この様な船に乗り、池を一周しました。


ビオスの丘、緑がいっぱいで、動物達もいて、鳥の声や花に癒される素敵な場所でした。

自然が好きな方には、おすすめの場所です。




その後、私の希望で海の見えるカフェへ。


土花土花さん。

焼き物が売っているギャラリーもあり、外の席からは綺麗な森と海が見えて、素敵な場所でした💕

宮古島では時間が無くて、海が見えるカフェに行けなかったので、ここに来られて良かった💕


素敵な眺め、、、💕


カップも素敵ね💕

シークワーサージュースを飲んで、また3人でお喋り♪

朝食を沢山食べたので、ここではジュースのみにしましたが、ピザなど美味しそうなメニューもありました。


帰りのリムジンバスの時間になり、沖縄在住の友人と、ホテルでお別れ😢

11月に東京に来るとの事なので、また近い内に再会出来ますね😊

Yさんありがとう〜💕楽しかったわ💕


リムジンバスに乗り、那覇空港へ。

搭乗時間まで3時間あるので、ゆいレールに乗り、国際通りへ。

Mちゃんの職場の男の子おすすめの、ディープな場所にある沖縄そばのお店へ。

最後のオリオンビールで乾杯🍻



有名人のサインが沢山ありました。


島らっきょう、大好き💕


沖縄そばか八重山そば、迷いましたが沖縄そばに。


スープは美味しかったのですが、お肉が、、、💦

ちょっと残念💦

でも、最後に沖縄そばが食べられて、良かったわ。

少しだけ、お土産屋さんを見たりした後は
那覇空港へ戻り、8時のANAに乗り、羽田空港へ。


あっという間の3泊4日の宮古島and沖縄旅行、最高の思い出になりました💕

なんと言っても、あの宮古島の海の色は、今でも脳裏に焼き付いているし、ボートシュノーケルで見た珊瑚と魚達の美しさと、海亀と泳いだ経験は、一生の宝物です😊

来年は石垣島へ行く予定❗️

今からとても楽しみ😆



皆様、良い1日を、、、🌟






宮古島旅行記・・・2

2022-10-07 09:50:00 | 旅行
こんにちは😃

今日の東京は、雨☂️

一日中降る様です。

一気に秋になったみたい、、、。

外はかなり寒い😨



では、宮古島旅行記2、良かったらご覧ください😊



2日目の朝も、素晴らしいお天気☀️

オーシャンビューのお部屋にして良かった😊

本当に、宮古島の海の色は素晴らしく綺麗💕


朝早く、ビーチを散策。

東急ホテルのプライベートビーチは、アジア1美しいと言われている、与那覇前浜ビーチ。

白い砂浜が7kmに渡り、水色に近い青い海が広がり、それはそれは美しかった💕

フィリピンのボラカイ島の砂浜も、本当に綺麗でした💕

与那覇前浜ビーチよりも、更に白くて細かい砂が広がっていました。

ビーチ好きなら、機会があれば一度は訪れてみてね😊




ホテルの朝食は、初日はブッフェにしました。



好きな物が選べるのが、いいね👍

この日は、ボートシュノーケルに行くので、しっかりと朝食を摂りました❣️

いつも旅行の朝食は、しっかりと摂りますけどね😊

主婦だから、旅行中はご飯を作らなくて良いのが、ホント嬉しい😆




朝食後は、レンタカーで来間島へ。

竜宮城の形の展望台を目指します。

ホテルから来間大橋を渡り、来間島までは、直ぐです。

展望台の1番上まで登り、景色を見た時の感動は、忘れられません❣️


美し過ぎる、、、💕

ちょうど、別のグループのガイドさんが、三線を弾きながら、民謡を歌ってくれました😊

この景色を眺めながら、沖縄民謡が聴けて、ラッキーでした😊




景色を満喫した後は、島の駅みやこまで移動して、お土産を買いに。

持ち帰るのが大変なので、宅配便で送りました。

黒糖や宮古島の塩やもずく、夫へのお土産の宮古島の泡盛など、色々送りました。

届くのが楽しみ😆

台風の影響で、荷物が滞っているとの事で、到着まで1週間くらいかかるとの事。

なので、島らっきょうは持ち帰る事をおすすめされました。

軽いから大丈夫🙆‍♀️

結局、私が帰宅する前日に荷物が届いたので、早かったですね。




買い物を済ませて向かったのは、池間島。

宮古島の北にある島で、その島の港から、ボートシュノーケルの船に乗ります。

今回お世話になったのは、アクアベースさん。

ガイドブックに載っていたので、予約しておきました。

シュノーケルのやり方などの説明を受け、水中メガネやフィン、ライフジャケットなどを借りて、ボートに乗り込み、出発❣️

約20分、、、最初のポイントに到着。

この色❣️




こちらの写真3枚は、お借りしました。↓


ここは天国⁉️

別世界⁉️


こんな珊瑚礁をこの目で見られるなんて、、、💕


素晴らしい体験です💕


そして、二つ目のポイントでは、運が良ければ海亀が見られるとの事。

ここには珊瑚はなく、白い砂と小さな岩と、少しの海藻。

小さな魚が泳いでいました。

亀が食べる様な海藻が少なくて、亀が来るのか半信半疑でしたが、私と友人は他の参加者とは少し離れた場所で、シュノーケルをしていました。

私が、「海亀が見たいな〜、海亀と泳ぎたいな〜」と思った瞬間、私の後ろから海亀が泳いできて、私を追い越しました❣️



友達と私は大興奮😆

海亀と泳ぐ夢が叶った瞬間です💕

海亀と一緒に、20mくらい泳ぐことが出来て、感動❗️❗️

楽しかった〜😆



大満足のシュノーケルを終えて、港に戻りました。

アクアベースさんは、設備がしっかりしていて、女性用のパウダールームもあるので、とてもおすすめです。

スタッフさんも、皆さん感じが良かったですよ😊


シャワーを浴び、身支度を整えてからランチへ。


エビ好きの🦞私が行きたかった、Harry ガーリックシュリンプさん。

アメリカのスクールバスを🚌改装したキッチンで作るガーリックシュリンプが大人気のお店。





結構ボリュームもあり、かなり美味しかった💕

2人とも交代で運転するので、ノンアルビール🍻

このオリオンビールのノンアル、かなり美味しかった❣️

東京でも買えたらいいのに。



次に向かったのは、下地島にある通り池。

途中、伊良部大橋を渡ります。

無料の橋としては、日本一の長さを誇ります。

橋を渡っている時に、スコールの様な雨が降って来たのですが、直ぐに止んだので、虹が見られたら良いなぁ🌈と思ったのですが、この時は見られず。

別の機会に見ることが出来ました😊

通り池は、観光名所になっていて、駐車場や遊歩道が完備されていました。

駐車場に着いたら、雨が止んでいてラッキー🤞

通り池は、2つの池が海と繋がっている、珍しい池。




上から見ると、龍の目の様に見えるとか。🐲

上からも見てみたいな。





その後、海の見えるカフェに寄りたかったのですが、良いカフェが見つからず、諦めてレンタカーを返却しに行きました。

レンタカーを返し、タクシーでホテルに戻り、予約していたホテルのBBQレストランへ。



サンセットが見られるレストランなのですが、雲がかかっていてあまり綺麗には見られず。

ちょっと、残念。


外で風を感じながらの食事は、気持ちが良いわ😊


冷えたオリオンビール、美味しい💕🍻

お肉やシーフードが新鮮で、美味しい夕食でした💕


お部屋に戻り、2次会🍻

色々とおつまみを、、、💕


宮古島名物・うずまきパンは、ふわふわでした。

クリームが私好みではないかも。

宮古島の雪塩サイダー、美味しい💕






お土産屋さんで買った、シーサーのマスク❣️

いい歳したおばさん2人ですが、こんな事が一緒に出来るMちゃんに感謝❣️

楽しい時間はあっという間、、、。

次の日は、沖縄本島へ移動です。




3に続く、、、。


皆様
素敵な週末をお過ごしくださいね🌟