世界の料理、クッキングクラス

アメリカ・マレーシア・ヨルダン・ルーマニアの駐在経験を生かして世界のお料理教室を主催。

北海道雲丹ツアー・・・5

2022-08-23 10:40:00 | 旅行
こんにちは😃

北海道雲丹ツアー、いよいよ最終回です。

ご覧くださいね😊



利尻島では、アイランドインリシリに泊まったのですが、評判通り快適でとても良い宿でした❣️



温泉や♨️利尻の地下水を温めたお風呂などがあり、疲れた身体を癒す事が出来ました💕



そして夕食も良かった❣️

ハーフブッフェになっていて、前菜はテーブルにセッティングされていて、メインなどは自分で好きな物を取ってくるスタイル。


勿論、ビールはサッポロクラッシック🍺

そして、なんと❣️

エゾバフンウニの小鉢付き💕


またエゾバフンウニが食べられるとは💕

濃厚で美味しかった💕



食後、少し休んでからまた温泉に入り♨️、売店でアイスクリームを🍨


小豆入り🫘

イラストが可愛い😍



濃厚で美味しいアイスクリームでした😊

Kさんは、夕張メロン味💕


これもイラストが素敵💕



翌朝、カーテンを開けると、日の出と共に美しい利尻富士💕


幻想的で素敵、、、💕




朝食もブッフェです。

窓際のお席に案内されました。

和洋沢山の種類のおかずが並んでいました。

蜜蜂の巣そのままのハチミツや、スパークリングワインまでありました❣️

私は運転があるので飲めず、残念💦

アスパラガスが美味しかったわ💕


北海道のアスパラって、なぜこんなに美味しいのかしら⁉️

取り立て新鮮だからかな⁉️

しっかりと朝食を摂り、チェックアウト。

早朝のフェリーに乗り、稚内へ戻ります。

フェリーターミナルの隣の駐車場に停めておいたレンタカーに乗り、千歳空港を目指します❗️



途中の道の駅で、帆立天丼のランチ💕



帆立がゴロゴロ入っていて、甘めのタレが絡んでいて、かなり美味しい天丼でした💕

それからかなり走って、また道の駅で休憩。



ソフトクリームを💕



北海道は乳製品が本当に美味しい💕


運転を交代しながら、やっと千歳空港近くのレンタカー屋さんに到着❣️

ロングドライブでした。

7時間半以上かかったわ💦

事故もなく、エゾシカにもぶつからず、無事に着いてホッとしました😊


レンタカー屋さんのバスで、千歳空港へ。

搭乗までは後3時間あるので、お土産を買い、最後の食事に行きました。


2人の希望で、最後はけやきの味噌ラーメン❣️

人気店なので少し並びましたが、20分ほどで席に案内されました。

初めて食べる、けやきの味噌ラーメン💕






最後のビールは、勿論サッポロクラッシック🍻



コーン入りの味噌ラーメンにしました💕

コクのある深く濃厚な味噌味のスープ、北海道ラーメン特有の縮れ麺が絡んで、本当に美味しい❣️

人気なのが分かります。

次回は海老そばが食べたいわ💕

海老そばは大人気で、長蛇の列が出来ていました。


東京の家に帰宅したのが、夜の11時過ぎ。

今回の旅では、会いたい友人達に会い、北海道の自然や温泉を満喫し、北海道の美味しい物を堪能し、最大の目的の利尻島でエゾバフンウニ丼を食べるというミッションも遂行出来、人生の思い出に残る本当に充実した素敵な旅でした😊



頂いたり買ってきたお土産はこちら↓


日本酒が好きなので、小さいサイズの純米吟醸を自分用に💕



大きなサイズの北海道限定の純米酒は、息子の彼女さんへ。

以前、山形県旅行のお土産に、美味しい純米吟醸をいただいたので、お返しに。

彼女さんも私も、日本酒好きの共通点があります😊



長い旅行記にお付き合いいただき、ありがとうございました😊



皆様も、素敵な旅行が出来ますように💕

良い人生を、、、🌟

北海道雲丹ツアー・・・4

2022-08-20 14:39:00 | 旅行


こんにちは😃

ゆっくりとブログを書く時間がなかなか取れなくて、また久しぶりになってしまいました。

毎日暑いですが、皆様元気にお過ごしでしょうか⁉️

北海道雲丹ツアー・・・4、良かったらご覧ください。




稚内グランドホテルの朝風呂に入り、身支度をしたら、早朝フェリーターミナルへ向かいます。

朝一番のフェリーで利尻島へ🛳

レンタカーは、フェリーターミナルの駐車場に一泊します。


綺麗なフェリーターミナルでした。



これに乗って、利尻島へ💕


一等席を予約しておきました。

快適な1時間半の船の旅。


利尻島が見えて来ました。



波も穏やかで揺れも感じられず、快適な船の旅でした。



下船したら予約しておいた観光バスへ。



3時間で利尻島を一周するツアーに参加します。



利尻島は、自然が素晴らしい❣️

沢山の緑や樹々に癒されました😊

湖を一周する遊歩道を歩いたり、、、。


綺麗な沼を眺めたり、、、。


美味しい帆立の殻焼きを食べたり、、、。



こちらは、ホッケのすり身💕




綺麗な景色💕







沢山の花にも癒されて、、、。




やはり自然は良いですね〜💕

東京に住んでいると、たまには自然の多い場所に行きたくなります。



利尻昆布を加工している工場も見学しました。


昆布を干している所。



これは、機械で昆布を削って、とろろ昆布を作っている所。

かなり薄く削れていました。



隣のお土産屋さんで、昆布などのお土産を買いました。

バスガイドさんが、ここのお土産屋さんが1番安いと教えてくれました😊



アザラシが居る海へ。


アザラシの写真は撮りませんでしたが、一匹可愛いアザラシ君がいました❣️

餌やり体験が楽しかった😊

野生のアザラシでは無く、稚内の水族館からフェリーで運ばれて来るそうです。

観光用ですね。

私は水族館で、海の生き物を見るのが好きですが、本当は海で自由に過ごしてほしい。

人間の為に自由を奪われてしまい、可哀想ですよね。



熊がうつ伏せになっている様に見える岩や、、、。




アイヌの男性の横顔に見える岩などを、バスの中から見て、、、。





利尻富士が見えたのですが、雲がかかって全貌は見えませんでした。



この山は、なかなか全貌を現してくれない山とのこと。

4回利尻島へ来ても、一度も見られなかった人もいるとか。

心の中で、滞在中に全貌が見たい❣️と思いました。


3時間のバスツアーを終えて、この旅の1番の目的へ。

それは、利尻島でエゾバフンウニの雲丹丼を食べる事❣️

エゾバフンウニは、利尻昆布を食べているので、その身は濃厚で旨味がたっぷり💕

フェリーターミナルの向かいにある、食堂さとうさんへ。



値段を聞いてびっくり❗️❗️

高過ぎる❗️

去年の倍近い値段、、、。

今年は雲丹が不作だとか⁉️

でも、この為に来たので、思い切って頼みました❣️


食堂さとうさんの雲丹丼です❣️



美しいオレンジ色のエゾバフンウニ💕


一口頬張ると、濃厚な雲丹の甘みと旨味が口の中に広がり、幸せを感じる美味しさ💕

3人で「美味しい〜💕💕💕」とウットリ。

本当に美味しかった❣️

最高の大満足の雲丹丼でした❣️




心もお腹も満たされた後、ホテルお迎えのバスに乗り、アイランドインリシリへ。


評価が高かったので、選びました。



お部屋はファミリールームでベッドが4つ。


広くて快適でした😊



お部屋に荷物を置いたら、ホテルの周りを散策。

海が青くてキラキラして、綺麗〜💕




利尻富士は、まだ雲がかかっていました。



ちょっとした繁華街まで足を伸ばし、友人は雲丹やホッケなどの海産物を自宅に送る手配をして、その後ホテルへ戻りました。


お部屋へ戻りカーテンを開けると、そこには雲が去った利尻富士の全貌が❗️




美しい、、、💕

なかなか見られないと言われている利尻富士を見られて、感動しました🥲

本当に綺麗な山でした💕


ホテルの屋上では、綺麗な夕陽も見ることが出来ました😊


美しい、、、💕



次回は最終回です。

良かったら、ご覧くださいね。


皆様、素敵な週末をお過ごしくださいね🌟




























北海道雲丹ツアー・・・3

2022-08-09 09:24:00 | 旅行
こんにちは😃

北海道雲丹ツアー、続きます。

良かったらご覧くださいね❣️


3日目、朝ゆっくり起きてお風呂に入り、10時過ぎにホテルをチェックアウト。

この日は、東京から友人2人が来て、合流する日。

札幌駅からほど近いビルの地下にある、タリーズコーヒーで2人を待っていると、11時過ぎに下りエスカレーターで降りてくる2人を発見❣️

札幌での再会です😊

今後のスケジュールなどを軽く確認してからランチに向かったのは、このビルにある「うに むらかみ」

今回の旅友Kさんは、毎年「嵐」のコンサートで札幌に来ていて、毎回必ずここで雲丹イクラ丼を食べているとのことで、おすすめしてくれました💕


北海雲丹ツアー、初めての3人でのランチは、「うに むらかみ」の雲丹イクラ丼❣️

これは美味しそう💕



エゾバフンウニではなく、むらさきウニでしたが、とても美味しい雲丹に感動💕

ミョウバンを使っていない、上質の雲丹❣️


イクラも美味しかった💕


心もお腹も満たされた所で、予約しておいたレンタカー屋へ。

札幌から稚内まで、レンタカーで。

Kさんは免許を持っていないので、運転はCさんと私で交代で。

でも実はCさんは、16年ぶりの運転とのこと💦

運動神経の良いCさんのことだから、すぐに感を取り戻すと信じて。

先ずはわたしが運転して高速に入り、1時間ほどでサービスエリアで休憩。

駐車場に車を停めて外に出てみると、、、



なんと、ナンバーが一つ違いの同じ車種の車と、隣り合わせに❣️

こんな偶然あるのね〜 笑

きっと同じレンタカー屋から同じ車種の車を借りて、同じ場所で休憩したのでしょう。


セイコーマートでお水などを買い、車に乗り込み目指すのは、北竜町のひまわり畑🌻


札幌に住んでいた時に、5歳の息子と2人で行った、思い出の場所。

綺麗なひまわりが🌻出迎えてくれました💕







ひまわりの黄色と葉の緑と青空のコントラストが、美しい💕


まだ一部しか満開では無かったけれど、広大なひまわり畑🌻を見る事が出来て、良かった💕

北海道らしい風景ですね😊

息子との思い出が蘇って来ました。



そうそう、高速の途中からCさんに運転を代わってもらったのですが、、、。

運転は順調だったのですが、高速を降りる所で間違えて対向車線に入ってしまい、焦りました💦

すぐに運転を代わり、切替して元来た道を戻り、高速の料金所まで行き、Cさんが料金所のおじさんに事情を話すと、Uターンさせてもらえました😊

車が少ない北海道の高速だから出来た事ですね。

事故にならなくて、本当に良かった😊


北竜町から海沿いの道を真っ直ぐに北上すると、稚内に着きます。

でもこれが長かった💦


YouTubeで札幌から稚内まで車で移動した方の動画を観ていたので、シュミレーションは出来ていましたけどね。

深い色の青い海が、本当にきれい💕




運転を交代しながら、進みます。


YouTubeで観た道の駅で「イチゴソフトクリーム」を💕


いちごの部分は、シャーベットに近い感じで、濃厚で美味しかったわ💕




ソフトクリームでリフレッシュした後、更に運転して北上します。

左手に、幻想的な利尻富士が見えました❣️



美しい、、、💕


夕焼けも綺麗💕



稚内の日の入りは遅くて、この日は19時半くらいと聞いていたので、暗くなる前には宿に着きたいと思っていたのですが、宿に着いたのは、19時半❗️

予定通りに無事に到着しました❣️

長かった〜💦

6時間半のロングドライブでした。

途中、野生のエゾシカに4回も遭遇❣️

可愛いエゾシカですが、よく車とぶつかっているらしいので、ぶつからなくて本当に良かった😊



この日の宿は、「稚内グランドホテル」

温泉が♨️付いているので、選びました。

お部屋はとても広くて、リニューアルされていて綺麗で清潔で、とても快適でした😊


この日は、稚内に住んでいる友人と、25年ぶりの再会を果たしました❣️

ホテルのロビーまで来てくれて、感動の再会❣️

短大時代に同じ下宿に住んでいたN。

卒業後も近くに住み、一緒に遊んだり仲良くしていたのですが、結婚して実家のある稚内へ帰ってからは、なかなか会う機会が無くて、、。

長い年月の間に、お互いに色々な事がありましたが、こうして元気に再会出来て、本当に嬉しかった😊

また皆んなで会いたいね〜と話して、お別れしました。

帆立の燻製やお菓子など、お土産をいただきました❣️


流氷まんじゅう💕

YouTubeで観て、食べてみたいな~と思っていたのです。

引き寄せました 笑

ありがとう❣️

Nとお別れした後、旅友2人が待つ居酒屋へ。

「えぞ番屋」


宿から徒歩1分。

北海道の海の幸、山の幸、、、💕











北海道の食べ物は、本当にどれも美味しくて、大満足💕

宿に戻り、温泉に入り♨️疲れを癒して早めに就寝💤

翌日は、フェリーに乗って利尻島へ。


長い旅行記にお付き合いいただき、ありがとうございます。

まだ続きますので、良かったらご覧くださいね😊


皆さま、良い1日を、、、🌟