↑お通し-生ピーマン酢味噌、キャベツの土佐和え、鎌倉野菜のマカロニサラダ
ピーマンと酢味噌って合うんだねぇ
土佐和えも甘味が際立って善きかな
↑三陸岩ガキ
ここのカツオジュレが美味しいんですよ～
そして濃いけどさっぱり岩ガキ美味し
↑貝柱も美味しいですよ
↑刺身盛り合わせ-鮃昆布〆、鯛、カマス～塩で、鯵、トリガイ、鱧～梅酢で、鰯、煮だこ、シャコ、鮪、鰹
鮃昆布〆がマジ美味いぞ～
噛んでいくと後から昆布の風味が出てくるから、昆布臭い昆布〆じゃない
さらに、シャコが臭くないぞ～
鯛もトリガイも蕩けるね
でも、鱧はやっぱり関西かな
↑余市あん肝
柔らかい味で、じわじわっと旨味がくるよ
↑生ウニローストビーフ
ん～？生ウニが邪魔？
そんな臭いわけじゃないんだけど、ウニの味が強くてローストビーフが負けてる
↑司牡丹
坂本龍馬はいらんがさっぱりで呑みやすいぞ
↑新竹の子刺身
お出汁がほんのり効いています。
山葵ちょい付け、お塩ちょい付けもありです
↑焼き春キャベツのゴルゴンゾーラソース
言葉通りの焼きキャベツ
美味しいんだけど、ゴルゴンが強いから、春キャベツには荷が重い？
ソースに生クリームあたりで柔らかさ出したら、もっとおいしいかも
↑なんか、不思議生物っぽい見た目だよねぇ
↑だし巻き玉子明太子
ふわふわ玉子に明太子が合わさると濃い～感じになるんですが、
荒おろしの大根が凄い助演男優賞
な味わいです。おろしがないとちょっときついかも？
↑桜エビと稚鮎の天婦羅
鮎も桜エビもさっぱり食べれるね
↑会津産天明
ちょい濁り、でもさっぱり～呑みやすすぎて罠にかからないように要注意
↑レバーペーストとドライいちぢくのバターよせ
レーズンバターより甘味が強くて、デザートに近い味わいです
↑八色しいたけ焼き
肉厚じゅ～し～うまうまですよ
↑サービスデザート
最後はさっぱり優しい味で
ガッツリ呑んで、ガッツリ食べました
もうちっと来店頻度上げるべきだな～っと実感した美味しい１日でした
万年
ジャンル：和食創作料理
アクセス：ＪＲ日暮里駅 徒歩7分
住所：〒116-0014 東京都荒川区東日暮里4-35-16（地図）
ネット予約：万年のコース一覧
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ぐるなび 日暮里×居酒屋情報掲載日：2018年5月27日
