夢丸脳天締め具 完成

これが自作脳天氏締め具。誰でも簡単にとどめを刺せるぞ。刃は研いであるので、動脈切断も簡単だしSUSで錆びない。
ほしい人はメールください。
fffnakamura@silver.plala.or.jpまで

夏黒鯛最高！

20226/30　いよいよ黒鯛本番！
最高に旨い時期に入った
しかもPower全開！黒鯛だ
夢丸からの黒鯛を狙いには、強引にやりとりできる強靱なラインが必要
道糸３号　ハリス３号で目印は　ヒロミ産業社の試作目印
オイラはカーボンでは無く、今年の夏黒鯛はGOSENのOJライン（ナイロン）３号で挑んでいる
そー道糸とハリスが同じナイロンライン
世間ではカーボンラインが主流だけど、硬くなるのが嫌だ
柔軟性とこすれには、ナイロンが強いと感じるのはオイラだけなのか？
さらに道糸とハリスの結束は無いのでマジで強い
ガチンコ対決する仕掛けなので、実にthrilling
餌はイガイ
蟹は芳しくなくなった
そー真鯛もイガイをムシャムシャ食べている時期になった
真鯛がイガイを食べると言っても、誰も信じないでしょうが、その証拠写真も撮影した
胃の中身はイガイだらけ
その前は蟹だったけど、もーイガイがMainになって来た
黒鯛は潮位で釣れ具合が違う
そー満ち７分が黒鯛の食事Time
それと夜明けが重なればマジで凄い
目の前で黒鯛が逆立ちしてイガイを食べている
その横をエイがゆらゆら泳ぐ
このエイの後ろには黒鯛がわんさか追尾している
エイがイガイをバリバリ食べて、こぼれたイガイを黒鯛が食べている
このエイも旨ければ狙うけど、オイラは嫌ja
以前何度もエイを掛けたけど、３号ラインでは切れないし、全部引き出されてしまう
結局しんどいだけ！
しかし、あまりにもエイが増えた
黒鯛は減少傾向
ンで、今朝の黒鯛は１８匹掛けて１４枚取り込めた
仕掛けは完璧に仕上がった
このまま販売できればエエケドね！
市場でも黒鯛の最高値が続いている
やっぱ、広島は黒鯛が旨いんだ
価値ある魚だから大切にしないとイケン
釣り人にできる旨い魚の持ち帰り方を説明する
まずは保管スカリは、最低でも３個以上
そー１０匹釣れるとしたら、スカリ1個に3匹程度、
そのスカリはなるべく海底まで沈める
1匹1スカリで4匹目から重ねて入れる。
10枚以上釣れる人は、スカリを多く用意することになる
Releaseするなら釣れたら直ぐに逃がせばEE
スカリに入れて、波で鱗が剥がれる保管ではReleaseとは言わない
絶えず、沈めて落ち着かせる
水温も少しでも冷水場所がEE
納竿前に、脳天締めをして、脊髄を切断
最後に尻尾の付け根の動脈と神経を抜いて、流水放血
これはバケツの中でバシャバシャすればOK
最後にジップパックに1匹ずつ入れて上下に氷を入れて挟む
すると、今まで食べて？が浮かぶ釣り人でも旨さに驚くはず
オイラが思う最適な運搬方法は、放血と神経締め、そして冷温運搬だ
この中でなかなかできなければ、ジップパックに入れて氷だけで挟めば旨い
放血や神経締めはしたいけど、旨さはいかに冷やすか？
ギリギリまで冷やしてみたが、一番旨さが出るのは5度クラス
マイナスでは、食感が悪い
ギリギリの5度を目安にすればゴリゴリ刺身が食セル
是非お試しアレ
脳天締め具も自作
コピー用紙もスッパ切れる
これなら青物でも真鯛でも黒鯛でもOK
誰でも簡単に〆ができるZE~

一番鱸と黒鯛

2022/6/29　一番黒鯛と鱸
黒鯛の価値が分かるのは、凄腕料理人かな？
世間では臭いとか、まずいとか言うけれど、それは釣り人が悪いのよ
丁寧に扱わないし、春の黒鯛はお世辞でも旨いと表現できない
産卵前の黒鯛の身はオイラも苦手
折角なら旨い時期の黒鯛を釣りたい
Sea BASSも写真のSea BASSはセイゴと馬鹿にされるけど
市場価格は最高値
オイラはこんな魚を求めている
デカくないけれど、価値ある魚をたくさんでは無いけれど、1匹でも出せればEE
夢丸鱸はEEね！夢丸黒鯛はEEね！と言われるのが嬉しい
さらにその魚を食べてもらい、大笑いできればブチEE
丁寧に扱えば黒鯛は極上の魚になるのに！
Ps
釣りをしていて思うのが、３０ｃｍ未満の黒鯛がいないWHY？これでは
数年後黒鯛も絶滅危惧種になるぞ

黒鯛リングイネ

2022/6/29　MORNING　黒鯛＆真鯛
目覚めると２３時
ホンで、これではダメだと二度寝
すると失敗じゃ
なんと４時４０分の目覚め
さすがに凹んだ
肝心な蟹が捕れないし、夜明けが始まっている
こんなに寝ることは無いけれど、最近弱くなった
黒鯛には一番エエ潮なのに
餌の蟹も無いし、イガイだけ採取して行こーと思ったら、イガイの中に蟹がわんさかいた！
これで真鯛は釣れるな！へへっへへ
夢丸に乗船した
沖に向かうと爆風
これでは真鯛は無理
黒鯛だけ狙う
難儀な爆風だけど、夢丸は完全停止できる
この風の中で釣りを成立するのは普通の船は無理だね
厄介な爆風だけど潮は黒鯛潮
一年で一番エエ潮だ
明日もエエけど！
仕掛けを入れると、直ぐにヒロミ産業社の試作ウキが止まる
直ぐに黒鯛が釣れる
この仕掛け凄すぎる
ボート黒鯛は、市販の仕掛けでは無理
夢丸仕掛けで無いとダメだね
そー波止場から釣る黒鯛仕掛けと　船から狙う黒鯛仕掛けは全然違うのよ
その代わり、釣れる黒鯛は、ほとんど４０ｃｍUP
1kgsizeを超える
しかも、時速10匹は釣れるから面白い

ホンマはセイゴやSea BASSを狙いたいが、昨夜は爆風なので寝た
この時期の黒鯛旨いし引きも凄い
オイラは商いなので黒鯛も丁寧に扱う
そーReleaseなんてできない
先日の黒鯛も最高値で卸せた
丁寧に丁寧に扱えば、もの凄く価値ある魚
もっと釣り人は魚を丁寧に扱えばEEのに
Sea BASSも高値だった
オイラの釣りの集大成は、釣れた魚が一番値が付くこと
そして、その魚を食べた人が旨いね！と笑ってくれれば最高
さらに　超一流の料理人が旨く造ればエエけど
折角活かした魚を台無しにされると怒りしか浮かばない
今朝の真鯛も出荷はしたいけど、黒鯛みたいに活かすことができない
直ぐに〆て持ち帰る
朝風呂に入る前に捌いて荒骨は塩焼き
そして利尻昆布と出汁を取る
これを冷ませば、鯛飯ができる
もちろん、皮付きの大ぶりの切り身はどっさり入れる
黒鯛飯も食べたいけど、黒鯛は商い
真鯛はお世話になる人にPRESENT
当然刺身もね

昨夜は時化たので、得意のリングイネを茹でて
黒鯛の沖漬けと合わせた
この沖漬けは　1週間ほど漬けている
生で食べるとブチ旨いが、リングイネをあわせると最高の食材だ
ホンマはスルメイカの一夜干しが合うけど、黒鯛の沖漬けも旨い
オイラが料理を説明するのは、もっと釣りを大切にしてもらいたい
釣れた魚を食べれるのは、釣り人の利点なんだ
そー旨い魚を上手く料理すると、ホンマ釣りは楽しいと思うはず
カサゴもそーマジで旨いよ！

カサゴ入れ食い！HPP Bates 生 コノシロと夢丸胴付きで！！

2022/6/26　MORNING　カサゴ＆黒鯛
今朝は凪いだ
0時に目覚めると無風なので、カサゴ狙いが脳裏に浮かんだ
午前6時が満潮だ
黒鯛には良くないが、カサゴはEEゾ
で、真夜中に蟹を取りに行く
そー採取した蟹で無いと、オイラは嫌なんだ
Sizeが店舗では小さいのが多い
オイラはデカイ蟹が好み
仕掛けも夢丸黒鯛はハリス３号　道糸３号で挑む
極細のLineなんて一瞬で切れてしまう。
従って　目印も自作
これがブチEE仕上がりになった
トラブル0で過ごしている
ケーソンや　スリットに逃げても取り込めるんだ
まー黒鯛釣りは、あまりする人がいないのか、見かけなくなった！
７月のブチ旨い黒鯛！最高のTargetだけどね
真鯛の方が人気あるのが、不思議だ！
まーエエけど

蟹は夜捕れば、いくらでも捕まえることができる
昼間は逃げ足が速いけど、夜は動かない！！
干潮が０時なので取り放題
さらに驚いたのが、干潮時！凄い群れのSea BASSと黒鯛がわんさか
浅瀬で貪っている。
多分釣れる魚だ
驚いた！場所は内緒
事故を起こしたら大変なので！あしからず

午前４時になったので、恭平さんがやってきた
直ぐ沖に出た
夜明け前のカサゴ狙い
実に面白いぞ
１投１尾で釣れる
しかし、恭平さんが芳しくない
そこで針を鱚針８号からG社の黒鯛ひねり２号に変更
オイラはG社の鱚針８号に１．５号ハリスでカサゴ入れ食い
「この差はなんですか？」WHY？と疑問を持つ、恭平さん
竿も極鋭に変更
すると分けなく２０連発する恭平さん
不思議だ
側で見ていると、１投１尾で掛かり始めた
やっぱ竿や　針で掛りが違うのか？定かではないが凄すぎる
餌は昨夜、切ったHPP Bates　生　コノシロ
これが大正解
夢丸で切るのと、台所で切るのでは大違い
そー切り口が　刺身包丁で切ると、角がピッシと立つ
さらに長さも今回は長めに取った
そー銀腹身を全てに残して切りそろえた
これが大正解の大正解！
もー後は夢丸胴付きに装着すれば入れ食い
初心者に体験してもらえれば、釣りに怒はまるけどね！
さらにオイラがカサゴの煮付けと味噌汁を振る舞えば、お母さんも怒はまりするぞ

カサゴはReleaseを繰り返すが、この日のカサゴ、コノシロを丸呑みするのが大半
唇掛りなら逃がせるけど、胃にまで針が刺さったら持ち帰って味噌汁で食べる
２０ｃｍsizeは煮付け
それ以下は　味噌汁で楽しめる
是非この夏休みカサゴ釣りにChallengeして見てください
波止場の足下で釣れます
仕掛けは夢丸胴付きがEEです
餌はHPPBates　生コノシロの切り身！大正解