牡蠣入りお好み焼き

またまた新たな一週間が始まりましたね！

今週末は好きなものを食べながら、のんびりゆったりとエネルギーを充電した事ですし
また週末を目指して頑張らなくちゃ！と思っています。

今朝は小雪が舞い、下に薄っすらですが積もっている所もあります。



土曜日の晩ご飯は
ブンタのリクエストにお応えして、牡蠣入りのお好み焼きを作って食べました



小さな鉄板なので、焼くのに限りがあるので
あらかじめ、野菜と豚肉、ソバ玉をお好み焼きソースで炒めたものを準備



それから、生牡蠣は焼いた時に身が縮まらないように片栗粉をまぶしてフライパンで焼いて
仕上げにオイスターソースを垂らして絡めておきました


まずは、衣を薄く敷いて
焼きそば状態になったものを広げて置いて

牡蠣を並べて




下の衣がいい感じに焼けた頃に、さらに上から少量の衣をかけて
ひっくり返して




フタをして中まで熱が行き渡るように
しばらく蒸し焼き〜


もう一度、ひっくり返して




お好み焼きソース、マヨネーズ、ネギを散らして完成(*^o^*)




先にソバと野菜や肉、シーフードなどをソースを絡めて炒めたものを間に挟んで焼いたお好み焼きの事を
モダン焼きと言います。

食べに行ってもモダン焼きがあるお店はあまり無いんですが
あれば必ずモダン焼きのほうを注文して食べます（＾∇＾）



普通のソバ入りのお好み焼きよりも
ジューシーで味がしっかりついて食べ応えがあるので私は好きです。


食べやすいように切り分けて

お皿にとって熱々をハフハフしながら





牡蠣のエキスも口の中に広がり
いつものお好み焼きのプチ贅沢バージョンを味わう事が出来ました(*^^*)


一枚目が無くならないうちに、さらに２枚目の焼きに入り
半分こして食べて、お腹がいっぱい(^.^)




キュウリ、リンゴ、レーズン、茹で時間がわずか１分半の便利なマカロニも加えたポテトサラダはお口直しに




ブンタには、さらに白ご飯と味噌汁付き(*^o^*)



この日のティータイムに食べたローソンスイーツです

いちごロールとティラミスタルトのようなもの（≧∇≦）



もちろん半分こで、スプーンでつつきながら
どちらの味も楽しみました^o^

２つとも甘過ぎず、ちょうど良い感じで
甲乙つけがたく美味しかったです。

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