食いしん坊夫婦の日記

日々楽しかった事や美味しかったものなどを紹介していく日記です!
簡単な家庭料理もやってます☆

あまりにも美味しかったもので・・・・・・・

2013年01月27日 | 野菜たっぷりの献立




今日も 遊びに来てくれて ありがとう 

                      By ぽんた 




先日 職場のお姉さんとランチへ行って来ました


お気に入りのカレー屋さんが無くなってしまったので

職場の近くでの選択肢が和食かジョリパのどちらか・・・


「どっちでもいいよ~」と言われていたので 和食を選択しました


魚がメインの日替わり定食で有名なお店です



この日のメインはハゲの煮付け


ハゲ豆腐ですね



今までは焼き魚や味噌煮の日にあたる事が多かったので 煮付けは大ヒットです


このお店の定食は小鉢料理も決して派手ではないけれどむしろとっても地味だけれど

いつもちょっと変わった工夫を凝らしてある感じです


今日の小鉢は青菜のおひたしと大根かな?


ハゲの煮付けに関して しっかりしているのに上品な味付けで感動

お米もすご~く美味しく炊けているし ほっこりします

毎回 来て良かった~と思います



真ん中の小鉢はきっとふろふき大根のようなものだろうな~と思ってお箸で挟んで割ろうとしました


すると どうでしょう

箸が全然立たないではありませんか???


えっ? こんなベテラン店でまさかのカチコチ大根???

 

仕方が無いのでとりあえずかじってみました




何これ!!!    美味しい~

てっきり大根だと思っていたら 長芋でした


食べた事のない料理です


予想を超えて厚めに切った長芋に衣を付けて 焼いているのかな? 揚げているのかな?

その上に美味しいタレが乗っている? 絡めてある?


とにかく今まで食べた事のないような 私にとっては変わった最高に美味しい料理だったのです


このお店にはかれこれ10回はお邪魔しているでしょうか?

何かしら勉強になるお店です


いつ来ても 料理に手抜きと言うものがない  真剣さが感じられるお店

腕も良い

スタッフも感じが良い



お値段は750円です ちょうど良い量なので気持ち悪い満腹感がなくて店内も落ち着けるし居心地も良いし


しばし リラックスできる最高なお店だと思っています 




そんな訳でそのとっても美味しかった長芋の料理を忘れないうちに家で絶対に作ってみようと思っていたのです



長芋を1・5センチくらいの厚さに切って (緩めの)天麩羅衣にくぐらせて油で両面を揚げます

天麩羅衣にはダシの素も加えています


それを網の上に一旦取り出して 私はさらにもう一度衣にくぐらせて二度揚げしました


お店で食べたのは薄~く衣がついていたのですよ

あれはもしかして 片栗粉を水で溶いたものかもしれないな?

いや 片栗粉をまぶして 溶き卵をくぐらせて もう一度片栗粉をまぶして揚げるとより近い感じになるかもしれない


そう思いつつも 今回は小麦粉を水と卵で溶いた天麩羅衣を使いました


こうして揚げた長芋に 砂糖 みりん 醤油を調合して作った照り焼きのタレをフライパンでしっかり絡めました



私流(お店のとはかなり違うので・・・)  長芋の揚げ照り焼き



天麩羅衣を二度づけしているのでかなり食べ応えあります



ご飯にすごく合うのでメインとしても満足できそう


これはアレンジが効きそうなので 間にこねたミンチを挟んで同じように揚げてもさらに満腹感のあるメインになるのではと思います

お弁当のおかずにもいいしね



いつか作ってブログに載せてみようと思っていたので これで安心しました




とっても分厚く切った長芋を天麩羅にすると適度に歯ごたえあって美味しいよ~ 



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豆腐と豚肉とニラのうま煮そして時々ひとり飯

2013年01月26日 | 豆腐・練り製品・加工品を使った料理



今日も 遊びに来てくれて ありがとう 

                      By ぽんた 



昨日あたりから気温が低くなり 今日はもう一段階さらに冷え冷え度アップ  


この寒~い季節に関わらず何を思ってか アイスクリームが食べたいな~病にかかってしまいました


去年のクリスマスに長女宅でのクリスマスパーティーでご馳走になった サーティーワンのデコレーションアイスケーキが

最高に美味しくてさ~

中にパンパンと弾けるものが入っていて


アイスは特別好きでもなくて普段は食べたいとも思わないけれど あのサーティーワンのデコレーションアイスの味を知ってから

ちょいと ペースが狂いました


何は無くてもアイスクリーム 外は雪でもアイスクリーム

暖かいコタツにどっぷりと肩まで浸かって食べる冷たいアイスは最高 



でも今食べているのはサーティーワンのような高級なやつではなく

固いチョコが中心にたっぷりと入って食べ応えのあるチェリオです

チェリオのストロベリー味 



箱に入ったやつを買って 毎日1本づつを目安にしています


チェリオ最高 





今回は豆腐のお料理です


豆腐 豚肉 ニラ にんにく 生姜があれば作れます


豚肉は薄切りでもミンチでも


今回は豚薄切り肉を細切りにして使いました

豆腐(約一丁)は水切りして角切り ニラは適当な長さに


フライパンに油を熱して ニンニクと生姜のみじん切りと豚肉を炒めて 塩コショウ
 

そこへ100~150ccくらいの水とウエイパーを加えて さらに 砂糖少々 酒 醤油を加えて

煮立ったら豆腐とニラを加えて数分間グツグツと煮ます


さらにオイスターソースを隠し味程度に加えます

仕上げに水溶き片栗粉でトロミを付けたら


豆腐と豚肉とニラのうま煮の完成



ほんのり甘くて優しいお味が目安です

スープを何度かすくって味見をしながら・・・ 


お皿に盛った上からネギを少し



本当はね マーボー豆腐を作ろうかと思ったけれど

豆板醤を切らしていたし 買うのも勿体無いのでこんな簡単なうま煮に変更 



それでは ある日のひとり飯です


これは 朝昼兼用の食事

トーストにマーガリンとハチミツをたっぷり塗ったやつ  お友は豚汁ブヒブヒ 



今回の豚汁はカボチャも仲間入り


なるべくお菓子は買わずに 小腹が空いたら安い食パンをトーストして食べています

甘いのが欲しい時はこのようにマーガリンとハチミツを塗ったやつ

辛いものが食べたい時は トーストにマヨネーズとスライスチーズとフライパンで焼いた薄い焼き豚を挟んで食べています



ある日のトーストでの夕食は甘いのも 辛いのも両方食べたくて 2枚作って食べたけれど・・・

一枚食べてる最中に次のをトーストします

三枚目もいけそうだけれど さすがに危険でしょ 




そしてこれまたある日の一人飯


やはり遅い昼食です

 
豆腐と豚肉とニラのうま煮を 卵チャーハンの上にかけたもの と 豚汁  



少しだけ白ご飯が残っていたので ほんのり砂糖を加えた溶き卵で卵チャーハンを作って 上から餡をかけました

これが すご~く美味しかったです 


豚汁はしつこいけど 一日に二度食べないと気がすみません

しかも お椀から溢れるくらいに具たっぷりのやつじゃないとね 



これは今日の朝昼兼用ひとり飯

塩鯖のバター焼き  ホカホカ五穀米ご飯  豚汁  ブー  3日に一度大量に作る豚汁もこの時点で残りわずか



要するに私の一日のメインがこの時間に食べる食事のようです


塩鯖は熱したフライパンにたっぷりのバターでこんがり焼いて たっぷりの大根おろしにお醤油で食べると 激うまです

近くの激安スーパーで2枚が198円の塩鯖で 脂が乗ってますと自信ありげにシールが貼ってあったけれど

本当に脂が乗っていた 





まだまだ残っていたのよ 豆腐と豚肉とニラのうま煮が・・・  冷蔵庫に・・・


でも 飽きちゃったからさ~ このままでは食べる気しないし  


里芋とカボチャと一緒にまた 気持ち煮ました 



里芋とカボチャを普通に煮て途中で その中にうま煮も加えてコトコト煮たもの

うま煮に味が付いているけれど 一応 味も少し追加します


うま煮の片栗粉が効いてるから 出来上がりもちょうど良いトロミが付きました

ハフハフ温まります 


タッパに入れて長女夫婦に少しお裾わけです


残りは私が晩御飯のおかずに食べて やっとうま煮完売予定です 


あ~ 残飯出さずに助かったぜ


また 残飯の心配???


でもね これ 私にとったらすご~く大事な事なんです 


一人暮らしの今年の目標 食べ物を最後まで一滴も残さず食べきる事 




・・・・・・で ゴミ袋も節約できるしね   ← 結局はそこよ 



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GUGUのヘルシーランチバイキング

2013年01月25日 | 娘と食事



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                      By ぽんた 



来月からの仕事に向けて すでに秒読み段階となりました

長いようで短かったようなお休み   だんだん焦ってきたわ~ 



そこで今日は予定もないし 仕事へ着ていけるようなキチッ!でも少しユルッ!とした服を買いに行こうかなと思っていたら

長女からランチのお誘いがありました


ちょうど 保育所の午前参観のためにお休みを取っていたみたいです

降って湧いたような嬉しいお誘いでした


ランチ行くのは久しぶりだな~



長女と紅姫と一緒に向かったのは最近出来たGUGUと言うバイキングのお店です


人気店なので12時を過ぎると店内は満席なのですが11時過ぎに入ったので余裕で席が取れました



1000円で90分のランチバイキングです



早速 おごっそうを取って来ましたよ~

バイキングの楽しみは ずら~っと並んだ種類のお料理を少しづつ取ることから始まります


大半の女性は多分 全部のお料理を少しづつ取らなきゃ損をした気分になるのではと思うのですが

私も長女もそのタイプなので とにかくちょっとづつ全部食べてみたい




嬉しい事にお皿にこんな風にたくさんの仕切りが出来ているんですよね~


これは全部の種類を取りたいと言う願望にとても良心的です


他の料理と極力ごっちゃにならなくていいし・・・




しかも どれも味がしっかりついていて美味しいのにはまたビックリ


横のチャイルドシートに座らせた紅姫の面倒を見ながら食べたので食べ過ぎて苦しい~ってほど食べなかったから

ちょうど良い腹頃で終止符を打つ事が出来ました


このお店 キッズルームもあるのですよ

お店の方がキッズルームの近くに席を取ってくれました



上のお皿に写っているのは全種類ではありません

まだまだありましたよ


カレーやうどんや豆ご飯もありました



特に豆ご飯の塩加減がバッチリで感動的なお味



サラダも新鮮で美味しかったし





デザートは1センチ四方のほんまにちっこいケーキが1種類あっただけで あとはドロドロ系

ゼリーや パンナコッタやフルーツ系

写真には撮っていません


あと白玉団子入りのぜんざいもあったな


もうすこしケーキの種類があったらな


アイスは6種類くらいありました



思うに ここの食べ放題はきっと女性向けじゃないのかなぁ?

腹減り男性にはちと物足らんのではないかと勝手に思いました



しかしまたいつかリピしたい可愛らしいお店で楽しむ事が出来ました

GUGUの隣の定食屋さんもかなり気になる 




この後は長女と紅姫とちょっくら遠出をしまして 一日楽しく充実した時間を過ごしました


今日遠出した先のお店で服を見たんだけれど 見ごとに欲しい服にはかすりもせず・・・

何も買わずに帰りました


普段から時々思う事だけれど

服って気に入ったのがあった時に思い切って買っておかないと いざ本当に必要な時が来て探しても

全然ないね~

・・・・・と 改めて悟ったのでした  




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三種混合ダブル芋かぼコロッケ

2013年01月22日 | 野菜たっぷりの献立



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                      By ぽんた 



ひさしぶりにコロッケを作ってみました


本当はジャガイモコロッケにしようと思っていたんだけれど 冷蔵庫の野菜室にジャガイモは一つしか残ってなく

他に使えそうなのはカボチャ


スーパーでジャガイモを買いたそうと思ったら 一袋158円


自慢じゃないけれど最近の私は余程必要でない限り98円以上の野菜は買いません 


すると 里芋が1袋98円で売られていたのにはビックリ


普段 里芋はすごく高いイメージがありますもんね



それでは一つだけ残っていたジャガイモとカボチャと里芋も使って三種混合のコロッケを作って見る事にしました



材料は ジャガイモ1個 カボチャ8分の1個 里芋小さいの3個 玉ねぎ1個 豚ミンチ80グラムくらい


たまたまジャガイモが1個しかなかったのでこんな三種の配合になったけれど どれを多くするかはその時の気分で 

豚ミンチにしたのも 豚ミンチしかなかったから


きっと合びきミンチのほうが美味しいはず 


具はたっぷりのほうがジューシーなので ちょっと多すぎるかな~?てくらいに玉ねぎ1個をみじん切りにして豚ミンチとよ~く炒めて加えています

しっかり塩コショウも


この時 玉ねぎをしっかり炒めておいたほうが玉ねぎ臭くなくて良いかも

経験者は語る~!!っちゅうやつです 


かなり柔らかめになったので丸めやすいように冷凍庫でタネを冷やしました

どちらかと言えばクリームコロッケの類


そしてオムスビを作る時の俵型にはめて 成形


あとは小麦粉 溶き卵 パン粉をつけて片面2分づつくらいカラリと揚げれば完成




柔らかいので衣を付けるのに気を遣うため 8個作るくらいが疲れなくて良いかも・・・



早速 私が食べる用に盛り付けてみました



前日に作った昆布豆入りのひじきも少し中に加えています



黒豆がふと食べたくなったある日  かと言って煮る気力はないし・・・

黒豆に食感の似た市販の(昆布豆)を久しぶりに買って食べました

そのまま食べてももちろん美味しいけれど


ひじき煮を作る時にこうして加えても美味しいのですよ~



コロッケにはケチャップソースで



左上に写っているもやしのような付け合せは モヤシのチーズエッグ?のようなもの


フライパンを熱してもやしを広げて塩こしょうで炒めその上にチーズを乗せて酒を振ります

さらに上から少しだけ砂糖を加えたとき卵を流して 余熱を利用して軽~くお箸でかき混ぜたもの


もやしが腐る一歩手前だったので慌てて使いました




前の日に炊き込みご飯をたくさん作ったので長女の所にも少し持たせてあげたのですがね

ちょっといつもより味が濃い過ぎて失敗したかなぁ~って思っていたのです


ところが朝 仕事へ向かっている長女から電話があり


長女 「昨日の炊き込みご飯 まだ残っとる~?」


私 「もう残ってないんよ あれ辛かったじゃろ?」

・・・・と聞くと


長女 「その濃い味がすごく美味しかったから ○○(長女の婿)がまだあったら貰ってきて!と言うんよ」



若い男の子にはちょうど良い塩加減だったのでしょうかね


ホッと 安心 


私 「ないけれど じゃあまたある材料で作ってあげるね~」



そう言ってまたせっせと炊いたのが こやつ



牛蒡 油揚げ 生姜 鶏もも肉 残り物のひじき煮少々

すべて細かく刻んで・・・

しっかり濃いめの味付けを狙って味見をして作ったはずなのに 今度はちょうど良い塩加減


きっと その前に作った時は 鶏もも肉を前日から みりん 酒 醤油の中に漬けていたから濃い味になったのね


所望の濃い味の炊き込みご飯にはならなかったけれど しっかりパックに詰めて準備しています 



ぽんた&ゆきちのお散歩から帰って掃除してず~っと台所で料理していたので

朝からコーヒーしか飲んでいない・・・



朝昼兼用の私のご飯です


残っていた豚汁の中に釜揚げ用のうどんを茹でたのを加えて ボリュームある豚汁 



この平たい麺がウマい 


そして 出来立ての炊き込みご飯と 三種混合芋かぼコロッケのお味見を兼ねていただきま~す



自分が作ったものをゆっくりと味見を兼ねて食べるのって結構楽しい 



私はこんな変わりコロッケもたまにはいいかなぁ~と思うけれど

果たして受け入れてもらえるかしら? 長女夫婦に・・・ 



少々 量が多すぎて 最後は苦しかった~

でも米粒一個も残さず 汁一滴残さず 完食しました


残飯を絶対に出したくないもんね~


ゴミ袋 高いから・・・



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てくてくトコトコお散歩お散歩~♪

2013年01月20日 | ペット



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                      By ぽんた 




新しい土地に引越しをしてから早いもので もう1か月を経過しました


思ったより住み心地も良くて私もここでの生活にも慣れて来ました


何よりも本当に必要な物しか置いてないので掃除も楽だし・・・


まだまだこれからちょっとづつ自分のお気に入りのものを見つけたら徐々に揃えて行きたいと思っています

必要なものしか買わないけれどね


今日はヒマだったので 近所のお店に何とな~く行き 何とな~くウロウロ見て歩いていると

気に入った可愛いスリッパがあったので買って来ました

たまたまスリッパが不足していたので


これは私専用の後ろパッツン ダイエットスリッパ



ダイエットスリッパを愛用し始めてから かれこれ10年以上

履き心地最高

ちょいとダサいかな~と思いつつ でも数分経過しても心に残るデザインだったので・・・




あともう一つは あると便利な 小物整理タペストリー?



大事な郵便物をとりあえず保管して置くために

どうしても このような可憐な地味な花柄 好き





当初はどうなる事やらと心配していた ぽんた&ゆきちですが


ここでの生活にも慣れてくれたようです



ぽんたの相変わらずの無駄吠えは頭が痛いけれど・・・



毎朝の日課の 川土手のお散歩は ぽんた&ゆきちの最大の楽しみだと思います



お散歩初日は2匹が色んな方向に勝手に歩くので リードが絡まり


しまいには 私の足がグルグル巻きにされる悲惨な状態でしたが

今では上手に歩いています



しかし リードはいつの間にやらこのように横綱あられ状態



二頭竜を連れて歩く私



並んで歩いていても ゆきちがぽんたの左に行ったり右に行ったり


最終的には ゆきちはぽんたの右側を歩くと決めているらしい

見ていると面白いです

後ろから見るぽんたのチョンチョンと並んだ耳が私は好きで・・



しかし意外とこのように二頭竜状態になったほうが 私は歩きやすいです

二匹をちゃんと後ろから観察出来るし・・・

監督しやすい



ゆきちが何かを発見して右へコースを変えたい様子



時々 横綱あられのリードを元に戻すために逆方向に回してリセットしています



ぽんたは少々太り気味のチビ力士で抱えるとずっしり重くて 首輪をはめる時にもキツキツでヤバイと思ったけれど

お散歩をするようになってからかなりすっきりして首輪にも余裕の空間とやらが出来てきました



ゆきちは元から細かったけれど ここに来てからさらに軽くなりました



茶色と白の毛の固まり




ぽんたは人が通ると ワンワン吠えるのですよ



走っている車に向かっても ワンワン吠えまくります


うるさいので悩みの種です



せっかく 散歩をしている人が座って おいで~と声をかけてくださっても 吠えるから可愛げのない


それに比べると ゆきちは滅多に吠えません



しかし一旦吠えるとぽんたの2倍くらい声がデカイのも困りもの



ぽんたが大好きな場所へやって来ました



川土手の芝生の綺麗なこの場所に来るといつも ヨッコラショっと座ります



ゆきちは早く行こうよ~と ぽんたをせかしています



もしナマステが生きていたら きっと二人でそれぞれにリードを持って楽しくお散歩できただろうにな~



二匹を連れてのお散歩はなかなか大変です


でもぽんた&ゆきちにとってお散歩は唯一の楽しみだから 頑張って連れて行ってやらなくちゃね 


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至れり尽くせりの賑やで美味しい一日

2013年01月19日 | 娘と食事



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                      By ぽんた 



先日 二女が 「三女のところへ遊びに行くけれど予定がなかったら一緒にどう?」とメールをくれたので


「それ、乗った~!」と 二つ返事で遊びに行って来ました



今月末まで無職で懐までも寒~い母親を気づかい 「交通費も食事代も全然気にしなくていいからね~」


そんな二女の優しい言葉に甘えて すっかりご馳走してもらった一日となりました 
 



三女のところへ行く途中にあるスーパーで買ってくれたお菓子達



ここから紹介していきましょう



まずは   ~ チームA ~ 


BAKEと言うチーズの焼き菓子 ラムレーズンのチョコレート 三種類のいちご大福



BAKEはとってもチーズ臭いです  ただし息を止めて食べると超ウマっ 

二女と 「あっ! くさ~~  でもウマっ


「くっ くっさ~   モグモグ    あっ でもウマイっちゃウマイ」


しばし 冒険の時間は流れる・・・・・・・


ラムレーズンのチョコレートは美味しいけれどかなりラム酒が効いてるので辛いです 
でもラムレーズンは私の大好物 

この高貴感漂う箱のデザインに騙されてしまいます

しかし ラミーチョコレートのほうが食べやすいです



そして 同じスーパーにいちご大福が3種類もあったのですよ~

どれにしようか?と迷ったけれど 「じゃあ3つ全部買って見ようか~」との頼もしい二女の発言で全部買って三人で好きなのを取りました


「皆 どれにする~?」 と聞くと


三女が定番のヤマザキのイチゴ大福を 「これ!あたしのもの~」って言わんばかりに無言で手で覆って隠してすましていた

たまには冒険せんの? 


それでは残る二つの中から二女に 「どっちがいい?」 と聞くと


私に先に選んでくれと言うので 三女に右手と左手に隠してもらい 選んだほうの手にあったのが

真ん中の(菓心堂)と言うところのいちご大福でした

そのいちご大福の特徴は白餡です

美味しかったですよ~



二女は最後に残ったタカキベーカリーのいちご大福

そう言えば二女は結局いちご大福まで手が回らずに残して帰ったのかしら?





続いては  ~ チームB ~ 



レモンパック メルティキッス ビッテ




私は昔からレモンパックが大好きなので買ってもらいました
しかし 食べるものが多すぎて結局食べきれずに三女のアパートへ置いて帰った 


メルティキッスは抹茶好きの妹のために二女が選んだものです


ビッテはオーストラリアの有名なお菓子 「ティムタム」のような味で 超ウマっ!!でした




続きまして   ~ チームC ~ 


右から すっぱ梅ムーチョ セブンイレブンの一口クッキー アンパンマンチョコ



すっぱ梅ムーチョは最近二女がハマっていて 私も影響されてハマっています
すっぱウマ~っ!! 

セブンイレブンの一口クッキーは少し前に二女がハマリにハマっていた一口ビスケットです


残るアンパンマンチョコは もちろん 陸王子へのお土産だそうです 




さぁ~ どんどん 行ってみよっか~ 




お次は



~ チームD ~ 


ドリンク達~

80%の割合で抹茶味のドリンク   私は昔から好きなカフェラテ 



前列右端の一味唐辛子さんは たまたまテーブルの上で寂しそうにしてたので可哀想になり特別にメンバーに加えてあげました

本人 とても嬉しそうでした    ・・・かどうだか ビンの気持ちまでは分かりません 

 


そうそう お菓子だけではありませんよ


写真に撮るのを忘れたけれど お昼ご飯に コンビニで 


二女はカルビ丼 三女はオムスビ弁当 私は豚しゃぶスパゲティサラダ 陸王子はから揚げ



お弁当を食べた後に 女三人+チビ助ちゃんで このようにチームに分けてご紹介したグルメを堪能したのでした 






日も暮れかかる頃 「晩御飯どうしようか~?」


女はいつも食べる事が一番の楽しみなのよ 



レンタルショップに行くついでに回転寿司で持ち帰りしようか~??


そんな案が一時は盛り上がりましたが  「やっぱ寒いから出たくないね~」と

誰も腰を上げる者はおらず 




張り切っているのは外に出るからとズボンを外出用のものと履き替えさせられた陸王子ただ一人  


さんざん大人に踊らされ翻弄され心を痛めつけられた 健気な陸王子   可哀想 

散歩に出たかったであろうに・・・ 


誰が悪いんでもない この寒さがイケンのじゃ 






その後は 出前を取ろう案が持ち上がり


出前の寿司はベラボーに高いしな~


ピザは誰も食べたくないし・・・ (昼間こってりしたものを散々食べたから・・)


結局は 丼にするか? お好み焼きにするか?


この二つの案で数十分悩みました


丼に決定するかと思いきや


「実際は写真と違ってフタを開けたら メッチャしょぼいよ!!」


「でも味は美味しいよ!!」


「でもメッチャしょぼいよ!」  と三女



一体どっちじゃい   どっちにすればいいんじゃい!!! 
 



そして意見はなかなかまとまらず このままでは終わりが見えないと 晩御飯抜きかと焦り始めた頃


突然 威勢良く この日の大蔵大臣の二女の判断で 「さくらやのお好み焼き」に決定     ふぅ~ 決着   


2つ注文して皆で食べようと言う事になりました



一つは


ポテサラチーズ焼き



面白いでしょ! お好み焼きの中に ポテトサラダとチーズが入ってるんです

これはコクがあるけれどあっさりして食べ易くて美味しかったです


もう一つは 豚 イカ天 ソバ 餅入りのチーズトッピング



チーズがたっぷりかかっていて濃厚で美味しかったです


「中のお餅が美味しい~」と 大絶賛するのは三女 


かなり気に入っていました


二女も慌てて餅の部分を探していましたよ



美味しいものをお喋りしながら食べ続けて お腹も一杯




この日は帰って来る旦那さんのために簡単におかずを作ったけれどかなり適当でした 




楽しい時間は特にあっと言う間に過ぎ去り

名残惜しいけれど 三女と陸王子にバイバイして 二女とタクシーで駅まで戻り


地下のスーパーを歩いていると

ふと思い出したように 二女が


「コーヒーリキュールみたいなん ないかなぁ?」と言って探し始めました



そして





えっと~  続いては   どのチームまで行ったかな・・・?



そうそう   ~ チームE ~  


このような物を私にお土産に買って持たせてくれました 



ミルクで割って飲むリキュールたち

イチゴ コーヒー ラムレーズンの三種です


先日 私が三女の旦那さんから車の中で聞いた話の一部がよく聞き取れなくて

カルアミルクと言うものは スミノフとミルクを割ったものだと勝手に思い込んで


何個か前の記事でカルアミルクだと言ってブログでも写真を載せていますが・・・・・


あれはただのスミノフのミルク割りでした 

味はすこぶる美味しかったけれど 上の層がビールの泡みたいに分離しちゃって

しかもその部分は飲めないくらいに固くてまずかったから おかしいな~とは思ってたのです



そこで 本当のカルアミルクの作り方を誤解していた私のために わざわざ買って持たせてくれたのでした


感謝感激    母はパタパタ 超嬉しい 

早速何がなんでも牛乳だけは忘れずに買って帰りましたよ~

どれから試しに作ってみるか とても楽しみです


もしそこに興味をお持ちでしたら また後日 ブログで紹介いたします 



このように も~ 何から何まで二女のサービスを受け 至れり尽くせりの楽しく充実した一日となりました


来月からまた時間に追われた生活で忙しくなると思いますが


とっても元気になれる時間のプレゼントをもらいましたよ 



色々と紹介してきましたが 今これらのチームの中で私がセンターに抜擢するとしたら~



う~~~ん



う~~~ん




すっぱ梅ムーチョ



あ~ あのお味  


すっぱ梅ムーチョ ちょ~食べた~い 




以上 最後までお付き合い有難うございました


 
長く打ちすぎて 左肩が激痛ス  


 
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豚のしょうが焼きと野菜炒めとスパゲティサラダ

2013年01月18日 | 肉を使った料理




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                      By ぽんた 



続きましても 長女宅で作った晩御飯です


豚のしょうが焼きと ウエイパーで炒めた野菜





大皿にど~ん



スパゲティサラダ

キュウリ カニカマ レタス



塩コショウ マヨネーズだけではなく 砂糖も隠し味程度にほんの少し入れたほうが私は好きです


この日は 宅配食材のヨシケイで作りました



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ボリューム満天の中華風から揚げとひじき

2013年01月17日 | 肉を使った料理



今日も 遊びに来てくれて ありがとう 

                      By ぽんた 



紅姫のお守りなどで長女宅へ行った日には必ず晩御飯を作って帰ります


この日はリクエストがありました


鶏のから揚げとひじきを作って欲しいと・・・


☆鶏のモモ肉で中華風から揚げ☆


鶏のモモ肉を大きめの一口大に切りボールに入れて

チューブ入りの生姜とニンニクを絞って入れ みりん 酒 醤油も加えてよ~くモミモミします


その中に小麦粉と片栗粉を加えてさらにモミモミ

続いて卵1個を割りいれてさらに モミモミ


それを油でじっくりと中まで火が通るように揚げます


鶏のモモ肉の中華風から揚げの出来上がり




ニンニクと生姜の香りと濃いめの味で普通のから揚げよりもボリュームがあってご飯のお供に合います




ひじき

芽ひじき 人参 平天 コンニャク しめじ グリンピース



鍋に大量に作っておきました


ひじきは貧血予防にもなるし 定期的に食べたいですね


こちらも日が経つ毎に味にもコクが出てくるような気がします



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陸王子の二歳のハッピーバースデー

2013年01月16日 | 孫のこと



今日も 遊びに来てくれて ありがとう 

                      By ぽんた 



1月12日は陸王子の二歳のお誕生日でした


大きな怪我や病気をする事もなく二歳のお誕生日を迎える事が出来てとても嬉しく思います




二女と広島駅で待ち合わせて 二人でテクテクと喋りながら歩いて陸王子のお祝いに行きました






到着すると ご馳走を用意してくれていましたよ



デッカイ4種類の味の 『シカゴ』のピザ



そしてケンタッキー



二女は写ってないけれど右側のソファーに座っています



まんまる丸助になった陸王子



顔がまん丸で中心にくちばしを付けたら 急須ちゃんです 



動作もかなりおっとり系の 優し~い男の子になりました


紅姫が有り得んくらいに落ち着きが無くやんちゃだから 二人を足して2で割ったらちょうどいいね~

なんて娘達と話しています




一足早く 先日二女は陸王子に可愛い千鳥格子の暖かそうな可愛らしいブーツをプレゼントしていました



私は トーマスの絵本

テーブルの端っこに置いてあるリボンのついたのがそのプレゼントの本です




旦那さんが



「ケーキは見たら絶対に食べたくなくなるようなやつですよ~」



そう言うので



はは~ん きっとあれだな



そう思っていたら やっぱし あれでした



トーマスのキャラケーキ




陸はとにかく車や電車が大好き


特に電車が好きかも  



ベビーブックなどの雑誌を見ていても トーマスのページがくると 固まったようにいつまでも見ています




そして暫くすると 今度はヨダレを垂らします




陸はワンコが大好きだから 写メに撮ったぽんたの写真を見せても ものすごくニヤニヤしながらヨダレを つ~っと垂らします




そうそう 箱から出すと 周りのイチゴがすでに あっちこっち 好き勝手に旅をしていました



三女は注文する時に

チョコレートのプレートかなんかに トーマスの絵を描いてくださいと言っておいたんだって



伝わったかな?と思ったら


実際はもろにキャラケーキだったので 注文と違うじゃんとブーブーご立腹でした



「きっと店の人が どうしてもこの自慢のケーキを作りたかったのよ」 と言ってなだめておきました



ろうそくは「2」の形




「陸 なんしゃ~い??」


そう聞くと 人差し指に中指を無理やり重ねて何とも無限大のような形の指をして見せてくれます


写真に写っている指は ただ単にケーキを触りたかっただけね



ろうそくに火をつけたけれど まだ ふ~ふ~って消すのは無理だったので


陸パパが代わりに消しました



青とか紫って 食欲が出ない色って表現されるでしょ


実際に食べてみると 普通の美味しいイチゴのケーキだったので安心しました



かすかにラムネの風味がするように感じたのは私の錯覚でしょうか?



陸王子も この日はたくさん人が居たので何だか嬉しそうに見えましたよ


楽しくお喋りしたり買い物へ行ったりして過ごす時間はあっと言う間に過ぎ去り


夜は簡単に 焼きソバを大量に作って皆で食べて旦那さんの車で駅に送ってもらいました



どんどん言葉も増えてくるし 行動も面白くなって これからますます成長が楽しみです



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はんぺん&パンのチーズ挟み焼きとスミノフ

2013年01月12日 | その他の料理



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                      By ぽんた 



最近 はんぺんを買う事が多くなりました


おでんの具に はんぺん美味しい~


普通に焼いても美味しい~


やはり はんぺんにはチーズでしょ


このような食べ方をしております


はんぺんのチーズ挟み焼き&食パンのチーズ挟み焼き




はんぺんは包丁で切れ目を入れてスライスチーズを挟む

食パンも包丁で切れ目を入れてスライスチーズを挟む


フライパンにたっぷりのマーガリンを熱して はんぺんと食パンをあまり焦がさないように両面を香ばしく焼く


はんぺんにはマヨをちょっとつけて かじる

フワフワ クネクネの食感のはんぺん たまら~ん


食パンをフライパンで焼くと 食感がジャリジャリサクサク緻密な心地よい口当たりで

トースターで焼いた豪快なカリカリの食感とはまた全然違う


美味しいですよ~


中にアンコを挟んで焼いても美味しいです



引越し祝いで 先日 二女から全身鏡が届きました



カーテンがチョコレート色なので 小物はショッキングピンク系にしようと決めていたのですが・・・


そんな事を一言も言ってないのに 色もまさに私が欲しかったピンクでした


その事を言うと 「母さんは ピンクだろうと思った!」って言っていましたよ


有難うね~




生活して行くうちに 余裕が出来たら色々と買い揃えようと思っています


だからテレビを置く台もまだなし


そのうちに気に入った台を見つけたら買おう





初 スミノフです

格好良いデザインじゃのに スミノフって何だか可笑しな名前  ムーミンか何かに出てきそうな・・・




リキュールだけれどとても美味しくて飲みやすくて度数も弱いと言うので

私でも楽しめるかな~



牛乳で割って カルアミルクにして飲みました



グラスも考えたら向こうの家からまだ持って来ていなかった・・・


美味しい~


今年は ちょっと飲める年にしよう




今日は こんなものを焼きました



お好み焼きのようだけれど 私の中ではお好み焼きではなく タコヤキに近いもの


しかもタコの代わりに竹輪入り


タコヤキ器で作ろうと思ったら ピックがない事に気付き


急きょ 簡単な方法でフライパンで大きく作り 小さく切り分けたもの



これをちょいと皆で車の中でつまもうと思ったけれど その予定が延期になったので


これもまた つまみにして スミノフを楽しもうと思っています



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