明けましておめでとうございます～ホームグラウンドより～

<２０１４年>


明けちゃいましたっ！！！　

おめでとうございます　

今年もどうぞよろしくお願いします　


と言う訳で・・　もう２日ですね

と言うよりも　まだ２日

正月真っ只中じゃん！！！　


年末に帰省していた娘達も　本日　またそれぞれのホームグランドへと戻って行き


祭りの後の　片付や掃除などをしたりで・・・


すっかり正月気分が抜けちょります


そんな今宵は　このようなもので晩御飯




食後にデザート代わりの黒豆を爪楊枝でチマチマとつまみ

三女が忘れて行った　チーズビスケットを食べて・・・



本当の正月明け頃の体重が恐怖です　　




今の住みかに越して来てから丸一年が経過しました


春夏秋冬　　一通りの季節を経験して来ましたが

夏は　クソ暑くて嫌いだったけれど（暑いのはどこに居ても一緒だけれど・・）


それ以外なら　住みやすくて　とても気に入っています


住めば都って言うでしょ

そんな言葉がぴったし・・・

２ＤＫのちっぽけなお城だけれど　仕事から帰ってくると　すご～くホッとできる安住の場所なのです




５０代に突入したとたんにスタートした　私のやどかり生活


一人ならちょうど良い広さ　何たって掃除が楽


一人ぼっちでだだっ広い一軒家が怖かったしね・・・



そして私のホームグラウンドの　キッチンです



本当にチープな台所だけれど　ここで料理をしています

ここに立って料理をしたり　茶碗を洗うのが大好きなんです

ここへ越してきたら　物を増やさすにシンプルな生活に憧れ実践して来ました


だけれど　この窓にはやはりカフェカーテンのようなものをつけようと思っています

窓を開けると　そこは　広大に広がる畑　そしてその先には　山　


ある意味開放的～

シンクの右側に置いている　ピンクとグリーンのボウルは　スーパーで貯めた割引券で買ったもの



カラフルで小ぶりなボウルが欲しかったのですよ


越して来たときからず～っと欲しかったのが　二人掛け用の小さなカフェテーブルなのですが

なかなかこれと言う気に入るのが見つからなくて・・


だから今年こそは　購入しようと思っているところです

何でもいっぺんに揃えたら楽しみが無くなるので　ボチボチ揃えたいと思っているんです


しかし　基本は無駄な物は置かない

ゴチャゴチャしてるとそれだけ掃除が困難になりますもん



年明け早々　いろいろとゴタクを並べて来ましたが

今年もここから　家庭料理を作ってブログで紹介させて頂きたいと思っています

立派な料理は出来ませんので・・・　簡単なもので・・・　悪しからず・・・　


去年は　アンコウの記事で終わりましたが

アンコウ　その後


アンコウは　鍋になりました




野菜をたっぷり入れたから　アンコウが見えないじゃないか！！


アンコウをつがいで　救出作戦　（ちゃんと２個あるじゃろ　１個は骨でケンケンしとる）



コラーゲンたっぷりって感じで　プルプルして旨い


半分は鍋に使って　残り半分は　贅沢にから揚げにしました



アンコウをから揚げにすると食べ応え抜群　　開いた口が閉まらぬ旨さ　


説明書通りに　醤油（大さじ２）　酒（大さじ１）　砂糖（大さじ１）　しょうが汁（小さじ１）

この漬け汁で１０分以上漬け込んで　お粉を　ハタハタとまぶして揚げると

そりゃ～もう最高だったので

この漬け汁で後日　鶏モモ肉もから揚げにしました　



このアンコウ鍋は　長女と紅姫と一緒に食べたのですが　最後にご飯を入れて

アンコウの出汁の効いた　雑炊で〆よう計画を立てていたのに

満腹で　無理・・


汁を持って帰って　晩に雑炊にして食べな！とタッパに入れてやると　喜んで持って帰りました


しかし　甘い物は　別腹なりね～　

食後に　長女が買って来てくれた　ケーキを切って食べたのでした




そんな感じで　一年がまたスタートしましたが・・・

健康で美味しいものが食べられますように・・・

やっぱ　一番は　そこ　



新年早々　食い気で始まるこんなブログですが・・・


すぐにバカな事を言って横道にそれてしまいますが・・・　


どうぞよろしくお願いいたします　　ナリ　


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