初ドライカレー

初めて、ドライカレーなるものを作ってみた。


今日の夕飯
１．玄米ごはん＋ドライカレー
２．白菜の浅漬け（柚子胡椒風味）
３．梨
４．ハイボール（ジンジャーレモン風味）

そもそも、私「カレールー」を買ったことがなく。
（１回作って、残りを使い切れなそうな感じがして。。。）
もっぱら「レトルトカレー」を食べているんだけど。

テレビで見たのかな？
ドライカレー、無性に食べたくなり。

レシピ検索するといろいろなレシピがあって。
トマト水煮缶を入れたり、ワインを入れたり、カレールーで
作るのとかも。

今ある材料で作れるの、、、さすがクックパッドのレシピ。
カレー粉・小麦粉・固形スープの素・ソース・ケチャップ。
私はカレー粉の代わりにガラムマサラを使うことにして。

豚挽き肉を買ってきてあったので、肉はこれで。
野菜は、玉ねぎ・にんじん・ピーマン・なす。
全部みじん切りにするのね！そりゃそうか。けっこう大変。

でも刻んでしまえば、あとは炒めるだけ。
ちょっと煮詰めるだけで汁気がなくなってくるし、
煮込み時間がないから、けっこう早い。

みじん切り、よく頑張った私！！
今日はハイボールをあけることにして、いただきます♪

スパイシーで、おいしい～。
私はカレー粉じゃなくてガラムマサラを使ったから、レシピ
どおりの味じゃないとは思うんだけど。
肉の味と野菜の味、ソースとケチャップがコクを出していて。

けっこうたっぷりできたので、あと２食分、楽しめそう。

豆入りとかも作ってみたいなあ。
また、みじん切り、頑張れるかしら！？