近代の方言、今川焼きの方言は各種
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近代の方言、今川焼きの方言は各種
今川橋のたもとから始まった今川焼きは各地で呼称が違う。
1800年神田今川橋付近の露店で「今川焼き」を売り出す
1907年広島宮島の高津常助が「もみじ饅頭」開発
1909年港区麻布十番の「浪花屋総本店」が「たい焼き」開発
1913年上野に開店した「うさぎや」が「どら焼き」開発
1957年(株)松山丸三が、「タイコマン焼き」を大判にして「大判焼き」開発
関東一帯・今川焼き
徳島県他四国・中国・大判焼き
福岡県・九州・回転焼き、回転まんじゅう
富山県・七越焼き
神戸・人工衛星饅頭
尾道・福福饅頭
飯能・野田・前橋・茨城・甘太郎焼き
東京・義士焼き
西日本各地・小判焼き
京都府・ロンドン焼き
神奈川・夫婦まんじゅう
東京周辺のデパート・都焼き=都まんじゅう
大阪・太閤饅頭
釧路・静岡・大阪・ホームラン焼き
北海道・とうまん
千葉県・自慢焼き
二重焼き
まどかまんじゅう・福島
参考資料
まぼろし食料品
http://www.maboroshi-ch.com/sun/pha_14.htm
Wikipedia
二重焼きの歴史
http://hb2.seikyou.ne.jp/home/my-morita/ni/how_to/ni_chronology2.htm
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1909年港区麻布十番の「浪花屋総本店」が「たい焼き」開発
1913年上野に開店した「うさぎや」が「どら焼き」開発
1957年(株)松山丸三が、「タイコマン焼き」を大判にして「大判焼き」開発
関東一帯・今川焼き
徳島県他四国・中国・大判焼き
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富山県・七越焼き
神戸・人工衛星饅頭
尾道・福福饅頭
飯能・野田・前橋・茨城・甘太郎焼き
東京・義士焼き
西日本各地・小判焼き
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神奈川・夫婦まんじゅう
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