アドボ・シトー

おはようございます。

　アドボン・シトーは、さやいんげんを

アドボ風に調理した野菜料理です。

お気づきかもしれませんが、肉でも野菜

でも、ほとんどすべての食材は有名な

アドボスタイルを使用して調理でき

ます。

チキンアドボ、ポークアドボ、

アドボンカンビン、アドボンプシット

は、これまでに紹介したアドボ料理の

ほんの一部です

このレシピで豚肉を使用することは

オプションです。

このレシピに豚肉を入れたのは、

肉食動物として認定されているので、

少し肉の味を加えるためです。

この健康的な野菜のレシピだけでなく

その栄養価だけでなく、インゲンから

アドボを作ることで、パクベット、

カレカレ、シニガンなどの料理で他の

野菜や食材によってパワーアップする

ことが多いこの野菜の自然な風味を引き

出します。

いんげんは好きな野菜の1つですか?

他にどんないんげん料理が好きですか?

アドボ・シトー、さやいんげんをアドボ

風に調理した野菜料理です。

いんげんと豚肉のアドボです。

色々なアドボ・シトーです。

フィリピンの日本料理

こんばんは。

　フィリピンでも日本料理は人気です。

マニラ首都圏などの日本料理店では、

ローカルな日本料理が見られます。

マニラの日本料理店のかつ丼です。

海鮮ラーメンです。

チャーハンです。

餃子です。

チャーシュー麵です。

牛丼です。

天丼です。

唐揚げ弁当です。

とんかつ弁当です。

マニラの日本料理です。

独特の日本料理です。

最多の豚肉料理でギネス世界記録

おはようございます。

　全国養豚業者連盟は、展示後に提供

される豚肉料理の最多数のギネス世界

記録の樹立を目指します。

この世界記録への挑戦は、今月初め

クバオ、ケソンシティ、マリキナで

開催された5日間の同団体の豚肉

フェスティバルの幕開けとなります。

色々な豚肉料理が並んでいます。

レチョン・バボイ（豚の丸焼き）も

あります。

フェスティバルの主催者の皆さんです。

ギネス世界記録が達成されたかは、

不明です。

確かにフィリピンには、豚肉料理が

たくさんあります。

高カロリー、高コレステロールには、

気を付けましょう。

フィリピン料理リエンポ

こんにちは。

　フィリピン料理リエンポを紹介

します。

リエンポとは、豚肉のグリルです。

グリルした豚バラ肉のことです。 

豚のバラ肉のグリルです。

豚肉のグリル、リエンポです。

豚バラ肉のフィリピン料理です。

リエンポの他にもフィリピンには、

豚肉料理で有名なものがあります。

レチョン・バボイ（豚の丸焼き）、

クリスピー・パタ（油で揚げた豚足）

などです。

高カロリー、高脂血症には気を付け

ましょう。

フィリピン料理パラボック(Palabok)

おはようございます。

　エビのコクが美味しいフィリピン料理

パラボック(Palabok)を紹介します。

　パラボックとは茹でたビーフン麺に

海鮮系のあんかけをかけたフィリピンの

郷土料理です。

ビーフンに海鮮のあんかけをかけた料理

パラボックです。

色々なパラボックです。

卵は付き物のようです。

 

パラボックの素がスーパーなどで

売られています。

エビなどの海鮮の旨味を引き立たせる

カラマンシー（柑橘類）は、

欠かせません。