東京で味わう馬来西亜 (銀座) 続き

銀座ファイブに引越してきたマレーシア料理店「JOM MAKAN」でどんなのを食べたかというと、
まずラクサ。わたしのラクサ基準は、いまだにシンガポールで初めて食べて感激したカトン地区一番店「Marine Parade Laksa」の味なのだが、ここのは味が違っていて麺喰らった。じゃなかった。面喰らった。ココナッツミルクが少ないのか酸味が強くて、スープも蝦の味というより魚の味。そもそも、これがマレーシアの味なのかもしれないが。




お次が前から食べてみたかった「ナシ・レマ」。ご飯をココナッツミルクで炊いたもので、シンプルだけどおいしい。付け合せに、蝦味のソース、卵、ピーナッツ、胡瓜、小魚が添えられているが、基本的に朝ごはんメニュー。中国で朝粥を食べるようなものだから、これが 1,200円といわれると考え込んでしまう。ちなみに上のラクサも 1,200円。
あと、空芯菜の蝦ペーストあえというのを頼んでみた。蝦ペーストはシンガポールで瓶詰めを手にしたことがあって気になっていたが、日本人を代表して口には合わなかった。前にベトナム・ダナンでオーダーして食べられなかったのと似た味のような気がした。
この店は全体的に値段は高いが、日本人に媚びた味にしていないのには好感が持てた。ただデザートに頼んだ黒蜜のかかった「豆花」はいけなかった。そもそもマレーシアに豆花なんてあるのか？ フィリピンのタホーみたいならいいや。と思って頼んだが、日本で売っている絹ごし豆腐の味だった。いや、あれは日本の絹ごし豆腐に違いないぞ。