うまいもん 金久衛右門 道頓堀店（難波）

心斎橋でさて何処で夕飯を食べるか。
カドヤ食堂本店と思い、西長堀駅で降りてから気付く。
あれ？火曜は休みじゃなかったかと。
分かっていても確かめに行ったんだけど、やはり休み。

一蘭道頓堀店でいいかと胃袋が決まって向かう。
店内の列が橋から眼に入る。下を見たら下も行列。
ラーメン店は幸いにもまだあるので、神座の看板が眼に入ってふと左を見ると、あれ？ここに金久衛右門があるのかと決定。



とりあえず金醤油の細麺にデフォの丸腸ホルモン、今回は煮玉子もトッピングしてみた。
ものの数分で配膳されてくる。速い。



小ライスなんだけど、普通に御飯一膳分より多いぐらい。
これは丸腸ホルモンを食べた後にとご飯を注文したんだけどね。



さてスープを一口。ん？油っぽい。
丸腸ホルモンを考えても油が明らかに多い。
麺をすする。あまり美味しさを感じない。

煮玉子は旨い。丸腸ホルモンもメンマもチャーシューも旨い。
が、スープに本店や梅田店で味わったような深みやコクが無い。
昼間に雪月花神田川のカレーうどんを食べて、舌は肥えてるにしてもだ。

満足できる味ではなかった。

今回の点数　味：★★★☆　近々訪問は？：ここしかなければ　お薦めか？：×０

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うまいもん 中国菜館 氷花餃子 津駅前店（津）

２年ぶりとなる訪問だと思うんだけど、毎年寄れる日はこの１日限りって事で。



とりあえず名物の氷花餃子は注文しようと思ってたけど、旬の氷花餃子が目に付いて。



ここから一つにしようかと。











前回は３人だったけど、今回は一人だったので注文に時間が掛かってしまって。

結局好物＋肉系って事で。

目に付いたのが・・・

麻婆炒飯



でもこれは旨いんだけど、最後の方になってくるとやっぱり炒飯の油っぽさが飽きてくるっていうかね。

スペアリブの醤油煮込み



これは旨味がギュッと詰まってて、美味。肉食べた～って気になるね。

牛肉氷花餃子（松坂肉と大根）



松坂牛って書いてない所がミソ（苦笑）
そりゃ松坂牛認定されてない牛も当然居るだろうから。
でも肉の旨さと相まって、餃子の味わいとしては一線を画してるというかね。
でも食べ合わせが脂っぽい感じのものばかりになってしまって、麻婆炒飯は少し残したんだよね。
食べ過ぎって言えばそれまでなんだろうけど、普通にあっさりとした氷花餃子に、麻婆飯ぐらいにしておけばと思ったのは食べ切れなかったって所かね。
外食ってここ２０年で残した事って２～３回だったのが、今年に入って顕著に増えてきたってのは、やはり食べられなくなってきたって事なんだろうか。

はがくれのＷ（２玉）だけは食べ続けたいと、結局はがくれベースなんだよなぁ（笑）

今回の点数　味：スペアリブの醤油煮込み★★★★★　牛肉氷花餃子★★★★☆　麻婆炒飯★★★★
近々訪問は？：訪れれば絶対　お薦めか？：×２

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うまいもん 麺屋大河（金沢）

金沢駅近辺で、美味しくて安くて居酒屋じゃなくて美味しい物を食べさせてくれる深夜営業の店ってホンマになくてね。
七尾線とかで夜遅くに戻って来て金沢駅近辺に宿泊とか、ホテルでゆっくりしてて夕飯に何を食べたいのか決め兼ねててとか、そんなんで困ってた訳やけど。
ドーミーインなら夜鳴きそばを２３時まで無料でやってて、コンビニで御飯やおかずをちょっと買って一緒に食べるって手もあるんだけど。
ネット回線が有線ＬＡＮ、画像を送ったり出来るって所がね、色んな場所に泊まったんやけど、これが限られててドーミーインは却下やから。

で、味噌ラーメン？旨いん？という事で、探したのがここ。



２３時まで営業ってのが本当に強い味方で。ガッツリ食べたいなって大抵思ってるから。



メニューは、味噌ラーメンオンリー！



特製野菜ジュースは美味で、これを食べる前に飲むって胃薬のＣＭみたいやけど（笑）
これが旨いんだな。



とりあえず王道の味噌ラーメンに肉盛りで。

チャーシューは厚みがあって良い具合にしゅんでて旨い。
生姜と柚子が良い具合に効いてて、後で徐々にスープに溶かし込んで行くんだけどね。
何よりもこのスープが旨いんだよね。これに極太縮れ麺が絡んでくると生姜のアクセントが効きつつ、柚子の香りが漂ってきて。
太い麺は何よりこのスープの強い個性と巧くマッチしてる。

味噌ラーメンって醤油ラーメンの名店に比べると本当に美味しいお店ってなかなかないんだけど、もう一店舗は札幌やし

嬉しいのが２３時閉店兼Ｌ.Ｏ.って事。２２時５５分に滑り込んでもラーメンを作って出してくれるのがね。
それに閉店まで日曜の晩でも客が居るって事もね、一杯呑んで〆にラーメンって客ばかりだけど。

おススメですよ、ここの味噌ラーメン。

今回の点数　味：★★★★★　近々訪問は？：訪れれば絶対　お薦めか？：×２

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うまいもん 麻甜 ヨドバシ梅田店（大阪）

例の仲間で飲みましょうってなった時に、あれ？陳健一氏がこんなところに！ってね。
いつかは行かないとと思っててね。

時間が経ってからの紹介ばかりやったけど、今回はこないだ金曜とタイムリーに載せるのもいいかなって。
迷ったんだけど、そうだないつものお店じゃ無い場所ってなるとここが思いついてね。









メニューはさておき、とりあえず麻婆豆腐を食べる事は決まってたからね。

陳健一麻婆豆腐　前菜三種盛りセットを注文。



お薦めの中辛にしたんだけど、香辛料の辛味がかなりあってね。
最近そんなに辛いものを食べてる訳じゃ無いから、額にはみるみると汗が噴き出してきて。
６月中旬の札幌の担々亭に引き続いて麻婆豆腐というか陳健一直伝のお店が連続してしまうんだけど、味の方向性はそうかこうなのかって。
確かにね、家で作るにしても何か足さないとこうはならんだろうなって味付けなんだけど、それが分かっても料理人が作ってくれる麻婆豆腐がいいかなって。

ただ辛くてね。三種盛りが正解かな。箸休めにもなるし。
ご飯とスープはお代わり自由。とりあえずご飯はお代わりしたね。
丼一杯の麻婆豆腐だから、半分食べた時点で食べきれるかなって不安になるぐらいの辛さでね。
美味しくいただくには小辛か旨辛（温泉たまごのせ）かな。

今回の点数　味：★★★★☆　近々来訪は？：食べたくなったら　お薦めか？：×０

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うまいもん 担々亭（札幌）

北海道の実質の滞在５日間の間に、２回も夕飯で訪れてしまったのでね。
前回は担々麺やったけど、今回は大好きな麻婆飯を注文してね。



焼き餃子



杏仁豆腐はサービスで。



中華料理店の美味しさの基準は毎回言う通り、麻婆豆腐が美味しいかどうか。
かの陳健一氏は御飯と一緒に食べるのが王道って言ってるから、麻婆飯も当然基準であって。
想像していた以上の味わい。これさえ食べれたら幸せってもんだからね。
餃子も皮がムチッとして実に美味しくてね。

何の縛りも無い平日の夕飯にフラッと入って食べるって事が出来たらどんなに幸せかって、来年行っても確実に行ければ何度も行きたいね。

今回の点数　味：★★★★★　近々再訪は？：訪れれば絶対　お薦めか？：×２

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うまいもん 奥入瀬黒豚味噌しゃぶしゃぶＶＳ十和田黒牛すき焼き風対決弁当第３弾（八戸）

八戸駅の駅弁なんやけど、後は新青森駅にだけ売ってるって事で購入。
新青森から東京までは３時間２４分、わざわざ盛岡、仙台、大宮、上野停車の最速パターンのはやてを選んでね。
待ち時間は新青森駅で待機なんやけど、早く帰っても意味が無いから途中の帰る過程の時間が電車移動の醍醐味だから。

どうせならガッツリと食べたい、１本早めに乗って東京駅の食堂街で食べるって手も無い訳じゃ無いけど、東京駅じゃ面白味が無い。
東京駅で夕飯をゆっくり食べて、寝台急行銀河で帰るってのも電車旅の醍醐味やったんやけど、これも今では味わえないし。
情緒とか風情と風呂敷を広げる気は無いけど、そんな無駄な時間を過ごす手段ってのが消えていくに連れ、日本人の心の余裕も失われていくっていうかね。

だから飛行機でひとっ飛びなんて味気ない、他の場所の観光よりも電車旅が好きな自分としては最遠の地からの帰りは最高のご馳走っていうか。

前置きはさておき、新青森駅の新幹線ホームの売店で購入。



出来たばかりの駅だから、青森駅より北海道への玄関口といった風情はないんやけど、青森って文字があるだけで勝手に妄想できるわけで（笑）



そんなにボリュームは感じる訳じゃないんやけど、米原駅の駅弁よりは遥かに美味しいのは土地柄かな。
肉汁と言うか肉本来の旨味はこちらに軍配があがるわけで。
大沼牛の駅弁よりは好みじゃないけど、来年ははまなすで青森、青森駅近辺で観光。
あけぼので上野へっていう、北海道新幹線が開通したら二度と味わえないだろう青森での夜行→夜行の乗り継ぎっていうのをやってみたくもなるね。

今回の点数　味：★★★★★　近々購入は？：訪れれば絶対　お薦めか？：×１

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