セシウム汚染米とカドミウム汚染例との比較（’０８－１５更新）

'11-08-06投稿、追加・更新、強調
　最近は、台風９号の接近、ゲリラ豪雨（雷雨）は頻発していますが、一時の猛暑は影をひそめています。

　その間、環境中の残留放射能（残留放射性物質）によって外部被曝した稲わらによる肉牛の放射能内部被曝汚染が顕在化しました。
　現在、当然考えられる収穫期を迎える稲の内部被曝が問題になっています。
調査中でありますが、米（こめ）はわが国の主食でもあり、カドミウム（Cd)汚染米のように、セシウム（Ｃｓ）など数ある水溶性放射性物質による「米」の内部被爆が起こらないこと祈っています。　

PS:08-15
＜調査結果のまとめと現状考察＞
農林水産省（MAFF)の今後のセシウム汚染米についての行政指導がどのようになるかは、今後の調査結果如何と思われます。
　米（こめ）の輸出入に係る放射能基準値についてコーディクスとの調整が今後行われると想われます。
参考資料：
・国際的なカドミウム基準値の検討の経過（MAFF)http://www.maff.go.jp/j/syouan/nouan/kome/k_cd/kizyunti/keika/index.html
・コーディクスとは
http://www.codexalimentarius.net/web/index_en.jsp
「The Codex Alimentarius Commission was created in 1963 by FAO and WHO to develop food standards, guidelines and related texts such as codes of practice under the Joint FAO/WHO Food Standards Programme. The main purposes of this Programme are protecting health of the consumers and ensuring fair trade practices in the food trade, and promoting coordination of all food standards work undertaken by international governmental and non-governmental organizations.・・・」

⇒　コーデックス委員会は、国際的な食品基準や汚染低減のための規範を審議して決定する機関です。（１９６３年FAO、WHOによって設立）
　コーデックス委員会が汚染物質の基準値を作成する場合、FAO/ WHO合同食品添加物専門家会議のリスク評価の結果に基づいて行われます。


　放射性物質汚染米などを毎日微量（？）摂取による内部被曝の影響については現状不明でありますが、下記の引用記載から、カドミウムについては米国での膵臓ガンとの関連のデータが掲載されていいます。

　米（こめ）の放射性物質に対する選択吸収性については個人的には不祥でありますが、
　例えば、チェルノブイリ由来の菜の花サイクルの例から、比較的水溶性の元素（１～２価のイオン化しやすいセシウム、ストロンチウムなど）が米（こめ）でも吸収されると思われます。
　放射性の有無は別として、多価金属であるプルトニウム、イットリウム、コバルト、カドミウム、クロムなどは通常、水には不溶性化合物（酸化物など）を生成すると想われますが、土質（ｐH、酸化還元性）によっては、水溶化していると想われます。
「



引用：
ナロジチ再生・菜の花プロジェクト、進行中！
http://www.chernobyl-chubu-jp.org/pg156.html　　　」

　（個人的な見解）
　カドミウム汚染については、比較的汚染源が限定（特定）されますが、
　放射能汚染については、核実験、原発事故、原発通常運転時（法定内）、自然環境の風化、宇宙環境からの粒子線などに由来する各種の放射能元素およびその化合物が放射能ゾンデ（気球）の観測によって、大気上空中（対流圏から成層圏）にいつまでも滞留して世界を駆け巡っていると言われています。
　既報で記載しました台風、ゲリラ豪（雷）雨、突風などによって、飛散・沈積による再拡散を繰り返しています。

　すなわち、本件の放射能汚染米（こめ）については、米作をしている世界各国に発生する可能性もあり、分析、検証、比較することがが重要であると想われます。

　したがって、従来の世界各国の米（こめ）基準、コーディクスの基準に準拠して、汚染評価基準を規格化することが必要かと思われます。

　　現状の米（こめ）規格について、
　　　　全ての元素の濃度分析（ｐｐｍ、ｐｐｂ、ｐｐｔ）表示
　　　　　　　　　　　　放射能（ベクレル）表示

　分析はベクレル（Ｂｑ/ｋｇ表示）によるアバウトな表示のみならず、一部の「米」については、カドミウム汚染米と同様に徹底的な高精度かつ高分解能の分析（ＩＣＰ－ＭＳ分析、放射化分析、機器分析、・・・）をして、土壌汚染の多寡との対応をとる必要があると想われます。
　当然、今後の効率的な除染、浄化の指標ともなります。
　本件は「風評被害」による収入の低下というのと別問題であり、
正確に現状を把握しなければなりません。

　既報でも記載しましたが、妄想？杞憂かもしれませんことを
予め断っておきます。

　暫定基準２００、５００（Ｂｑ/ｋｇ）の値でそれ以下ならよいという考え方が浸透するのは、すなわち「今すぐ直ちにに影響はありません」と同様、将来的に禍根を残すかもしれません。

　風化した自然環境放射性物質の微粒子の吸収、近隣諸国の中国韓国などからの黄砂の影響もあるかもしれませんが、”限りなく「０」にすることが常套”（世界各国の米の規格、測定値不祥につき妄想か？）と考えるべきです。そのような考えが復興の基本であると個人的には想われます。

　今までは放射能評価体制が整っていなかったが、 今後は適切な行政指導によって、可能と想われます。

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内部被曝に係る記載の整理（08-03更新　’11-06-27～）

今回は現行の米の品質管理、記憶に新しいカドミウムなど汚染米に係る評価結果および現行基準に係る記載を調べました。

１．現行の米（こめ）の品質管理
環境の世紀　2011.07.31
劣化する米（一部抜粋しました。）
「・・・ところで、こうした気候変動を伴う地球温暖化は、我々の食糧の質や量に大きな影響を与えると言われている。
　６月２４日の毎日新聞によれば、温暖化が進むことで米の劣化が大幅に進むらしい。

　温暖化で二酸化炭素（ＣＯ２）濃度が１．５倍になると想定される５０年後には、コメの高温障害が進み、品質が劇的に劣化することが、農業環境技術研究所（茨城県つくば市）の実験で分かった。・・・
　５０年後のＣＯ２濃度は現在より２００ｐｐｍ（１ｐｐｍは１００万分の１）高い５８４ｐｐｍになると想定されている。
　研究チームは、この条件下でコシヒカリを栽培した。隣接する通常の水田（対照区）と収量や、品質の指標となる整粒率（透明度が高く、形が整った米粒の比率）を調べた。
　その結果、１０アール当たりの収量は対照区の５５０キロに対し６４０キロと１６％増えたが、整粒率は対照区の４４％に対し２７％と１７ポイント下がることが分かった。

　ＣＯ２濃度の上昇で光合成が活発化し収量は増える一方、栄養分の窒素が不足し、たんぱく質の含有率が低下して整粒率が落ちたとみられる。・・・」
本文を詳しく見る

２．カドミウム汚染米の評価基準
メタボレスクッキング
輸入汚染米と国産カドミウム汚染米
（一部抜粋しました。）
「２００８年輸入汚染米の食品への横流しが大きな社会問題になり、２００９年２月三笠フーズ(株)の代表取締役冬木三男は逮捕されたことは記憶に新しいことかと思います。

　食の安全基準は国家が決めており、市民の食の安心は、国の安全基準が制定されていることから得られているのです。

　安全基準は法律によって一定の基準や基準値が制定され、安全基準を遵守する指導は行政によっておこなわれています。
　安全に対する基準や基準値は科学的な根拠に基づいて決定されています。米は、玄米と精白米に分けて、残留農薬基準や重金属含有基準が決められています。・・・

　農林水産省は不良品を税金で仕入れ、その在庫米は倉庫代を継続し支払い、最後の処分に苦慮し、処分した先が食品としての横流しだったのです。・・・

■汚染米は輸入の米だけではなく、国産にも多く存在している 重金属汚染米である、国産カドミウム汚染米です。

　国産のカドミウム汚染は、栽培上生じる土壌汚染が原因です。重金属汚染は他に水銀、ヒ素などがあります。カドミウム汚染の影響は「イタイ・イタイ病」等で公害認定の対象になった疾患です。

　カドミウムの汚染米の農林水産省の基準（０．４ppm）と厚生労働省（１ppm）の基準には違いがあり、コーディクス（０．２ppm）の基準とも違いがあります。

　ＷＨＯの水　の基準（０．０３６ppm）から割り出した一日の摂取量からも数値が異なります。このことから科学的な検証が曖昧であることを示しています。

　 ２００３年「人間と環境」日本環境学会において食品中のカドミウム基準値検討委員会の報告においても、現在の安全基準に問題があると指摘しています。・・・

　工業団地では、ニッカド電池の生産量では世界一になり、カドミウムの利用は世界一を誇ったことがある。
　日本列島は山間地も平野部もカドミウム汚染が多いと見て間違いではない。そのためにカドミウム汚染に対して、手を付けられないと投げ出された経緯がある。

　米国を始めミニマムアクセスの交渉では日本は汚染米が多く、米国の安全な米の輸入を買い入れるべきとする指摘まであり、平成９年～１０年にかけて、大規模なカドミウム汚染米の調査が実施されました。

　水稲地域５０ｈａに一検体とし、全国３７，２５０ カ所から米を回収し検査を行いました。このときに米に含まれていたカドミウム含有量は最大が１．２ｐｐｍ、０．１ｐｐｍ以上を含有していた米の比率は１６．９％となっていました。（農林水産省調査報告書において明示している）実に日本の玄米の１６．９％がカドミウム汚染されていたことが判明したのです。

　そのために、コーディクス委員会に対して、カドミウム基準を精白米０．４ｐｐｍ基準を日本政府から変更の手続きが申請されました。従来の玄米の基準から精白基準にすることによって、カドミウム汚染の比率を軽減することが目的であり、同時に消費の多くは精白米で摂取されているからです。・・・

　健康志向による玄米食の摂取は大変多くなっている。同時に米穀の流通形態は複雑になっており、玄米の個別流通は年々増加傾向にあります。また、精白に対する基準も明確ではありません。

　米のトレーサービリティは県別であり、産地表示では判断できません。消費者がカドミウム汚染を判断できる基準が存在していないのです。玄米と精白米の基準があるが現実には玄米で流通し精米器によって処理される場合が多く、精白と玄米の２種類の基準の設定は、実態として矛盾しており、危険性が高いのです。

　また、玄米から精白にしたとき、カドミウム含有の高い糠の処理においても、環境問題からは一定の安全基準を設ける必要があります。

■カドミウム汚染とガンの関係 では、カドミウム汚染地域の人々にどのような疾患が多いのかを調べてみました。
　日本ではカドミウムとガンの関係を医学的に調査されたデータはほとんど見られません。米国ではノースカロライナ州ウェイフォーレスト大学Ｄｒ・Gary及びShwartz、マイアミ大学Dr Isildinha M Reisによって Cancer Epidemiology及びBiomarker　and Preventionk の雑誌に１９９１年１０月号に膵臓ガンとの疫学的調査が掲載されており、ルイジアナ州の炭鉱労働者特にカドミウムと膵臓ガンのデータが掲載されています。・・・
　日本ではカドミウム汚染米の多い地域と膵臓ガンにらよる死因性とは一定の相関性があります。同時に大腸ガンとも相関性が見られます。・・・

■低迷した経済の転換策カドミウム汚染の拡大した原因は国家の無策であり、生産者に原因があるのではありません。むしろ生産者は被害者なのです。同時に知らされていない消費者も被害者です。 過去に鉱業開発は国策によって行われ、その後戦後は民間企業が事業の引き継ぎを行いましたが、時代的に公害問題として捉えるだけの科学的な根拠が明確ではなく、閉山と共に放置されてきたのです。そのために被害が拡大しており、国策として無害化処理が必要であったが、行われてこなかったのです。 現在、国難として捉えなければならないほど、経済は低迷しています。

　全国の汚染土壌の面積は４５万haにもなり、この農地をを改善し、健全な農地の育成は欠かせない課題であり、自給率の改善にも結びつき、１００万人の新たな雇用に結びつく、国土の浄化作戦として取り組むことは国民からも反論される課題ではなく、今こそ実行に邁進すべき課題なのです。総予算は約１０兆円になり改善後の農地は有機圃場として育成すると現在のように約０．５％の有機農産物の生産量が世界一の有機農業国へと転換できます。食の安全や安心が得られる最適な方法なのです。」
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（転載終了）

⇒カドミウムを含めて、放射性物質で汚染した土壌、水の浄化を急がねばなりません。
カドミウム汚染米同様に濃度分析（ｐｐｍ）表示が必要です。
　引例中にも記載されていますが、縦割り官僚組織の弊害とも想われる各省の規制値の違いは低い方に統一すべきと想われます。


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（その原因は？米への影響はどうなのか？）
（放射能環境汚染は全国的。微量でも検出されれば一大事。）

（補足要望）
 　話が本題とは外れますが、本件、例えば、米の放射能被曝に係る安全性に係る比較データが過去に少ないと想われるので、酷な考えかもしれませんが、止むを得ないことを承知していますが、当面は法定の暫定基準内の汚染度の高いものを分類して、国会、行政関連に係る団体に配給して暫定期間、常食にして国民の疑心暗鬼を払拭すればとふと思った次第です。
　国民の意思を代表する議員および国の未来を策定する役人の率先垂範（炊飯）を期待します。