bal burlone(バル・ブルローネ）

昨夜はお友達と食事会。
美味しいと評判の別府駅近く（焼き鳥凡のすぐ近く）のイタリアン（バル・ブルローネ）にお邪魔しました。

今回はゆっくりおしゃべりもしたいし、いろんなのを食べてみたかったので、単品で注文。

↑まずは前菜の盛り合わせ。
さんまのアランチーニ（トマトソースベースに香ばしいさんまと、中にはモッツァレラ）、鹿のテリーヌ（網脂で巻かれたテリーヌ）、
里芋のコンフィ、自家製ピクルス、カマスの香草パン粉焼き、ラザニア、キビナゴのエスカペッシュ（南蛮漬け）、キャロットラペ。
前菜が盛りだくさん。
テリーヌが特にツボ。なめらかで美味しかった♡


きのことアボカドのキッシュ。
アボカドがたっぷり入ったキッシュは優しい味。
パルミジャーノの塩味と合わせると、また違う味を楽しめます。


ホエー豚のリエット。こちらも滑らか！豚の臭みがなく、わんこそばのように食べれそうな感じ（笑）


鹿肉のブーダンノワール。
こちらのお店、シャルキュトリーが得意なのかな？鹿も猪も臭みがなく美味しい。
お友達４人で行ったので、切り分けたのですが、１本を串に刺してそのまま食べてみたい（笑）


マルゲリータ。こちらも間違いない美味しさ。
もちっと香ばしい生地。見た目よりも軽くてペロリンパと食べあげてしまいました。



錦雲豚のビステッカ。黒にんにくのソース。
香ばしくグリルされた豚肉は外はカリッと、中はジューシー。
黒にんにくのソースも濃厚さとコクとがあいまって、お肉にはもちろん、野菜につけて食べて美味しい。
パンとの相性もばっちりだろうな~と妄想。


パスタは雲丹のクリームソース。マッシュルームも入ってたかな。
クリームソースだけど、海の味がギュッと詰まってるからか、こってりしすぎず後味さわやか。


もう一品はからすみのパスタ。
からすみの塩味とたっぷりのお野菜。
〆にこれにしてよかった！と思えるさっぱりさ。

お店の食事のおいしさもさることながら、旧知の仲のお友達との会話にお腹抱えて笑いながらの食事は、美味しさ倍増♪
最後にデザートも♪ということでお友達が注文してくれたのが・・・



先週の私の誕生日をお祝いしてくれました（超嬉）
これは全くのサプライズだったので、ちょっとうるっときてました。。。
皆で、デザートプレートをシェアして、次回はあのお店へ♪と決め。

ぎりぎり午前様になることなく帰りつきました（笑）



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