今日はうるう日。
４年に一回のそんな貴重な日に、家でゴロゴロしてました。。
予定では友達とランチでしたが、土曜日の夜から悪寒＆発熱（汗）
関節の痛みとかはなく、インフルではなかったんですが、普通の風邪。
日曜日はテレビを見る気力もなく、ずっと布団の中にいました。
今朝は微熱とけだるさで、だらだらとした一日でした。
ランチ行きたかった（涙）
３月のテーブルを決めてなかったので、今日の午後からあわ . . . 本文を読む
３月２７日日曜日。佐伯市の“保健福祉総合センター和楽”で、お魚料理教室を開催します。
漁村女性グループめばるのおばちゃんたちが、一人一人に丁寧に魚のさばき方を教えてくれます。
一人一匹以上さばいて、その場で試食。
春休みに入ってすぐの日曜日なので、お子さんと一緒に参加も良いですよ。
もちろん一人参加、男性の参加も歓迎です。
時間は１０時から１２時半ごろまで。
料金は千円。小学生以下は５００円。 . . . 本文を読む
少し前のことですが、、、府内町コンパルホールそばのbuzzbuzzさんの料理教室に参加してきました。
オーナーの坂本さん。
野菜ソムリエの中でも一番難しい資格のシニアマイスターと、アスリートフードマイスターという二つの資格をお持ちです。
頑張り屋さんの彼女の経営するカフェは白７を基調とした明るい店内。
その厨房で店休日月曜日に料理教室を開催するそうです。
私が言い出しっぺなので（笑）さっそく参 . . . 本文を読む
２月も残すところ１週間を切りました。うるう年だから、１日多いのにあっという間に過ぎます。
（同級生でうるう日生まれの子がいたがあの子はまだ１１歳？）
来月は和食。
お弁当にも入れられそうなものや、おもてなしにささっと出せるようなものなどなど心中です。
昨日こちら→マカロニ（食と女性が主役のライフスタイルマガジン）のサイトでごまだしのことが紹介されました。
嬉しいお言葉の数々♡
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今日はケーキを２台オーダー頂いてたので、朝から張り切って作ってました。
レモンのタルトとミルクレープ。
ミルクレープは作り方は簡単だけど、なにぶんにも時間がかかる（汗）
余裕を持って作り始めたつもりが、ギリギリ教室の前に仕上げることができました。
で、オーダーしてくれた方にラインで受け渡しをどうしようか、と連絡した時にラインの文を
よく見ると・・・ミルクレープでなくミルフィーユのオーダーでした（滝 . . . 本文を読む
昨日、大分市美術館で今日までで開催の篠山紀信展に行ってきました。
写真展というのに行くのは初めてかな。
行った方たちの評判がすこぶる良かったので、気になって。
美術館にこんなに車と人が多いのは初めてかも、というぐらい、今回観覧される方が多かったです。
圧倒的に大きな写真は、その世界に吸い込まれそうなぐらい引き寄せられるものがありました。
金さん銀さんが並んでる写真は、ほっこりさえられ、大原麗子と . . . 本文を読む
一昨日はホルトホールでお魚教室（今朝の合同新聞にちらっと掲載されてます）。
昨日は料理教室が２回転（昼と夜）。
なので９時過ぎに床で寝てしまってました（爆）
お魚教室では、皆さんで鯖をさばきました。
予定では鯵だったのですが、佐伯湾では鯵の漁獲高が減少しているそうです。
魚には３０年周期というのがあるそうで、今は鯵が減り鰯の時代。
自然の摂理。
お久しぶりの方もお友達も参加してくれてたので、リ . . . 本文を読む
今日は教室とおやつのオーダーはお休みして、ホルトホールでお魚教室です。
大分合同新聞・アストビの企画で魚のさばき方の教室になります。
一人２尾はさばけるように、鶴見の市場直送の新鮮な魚を持ってきてもらいます。
（鯵を予定していましたが、佐伯湾の鯵が最近は豆鯵のような小さなのしか市場に出てないらしく、どうやら鯖になりそうです＾＾；）
魚はお刺身と韓国風のカルパッチョで召し上がっていただきます。
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先週の事。
美味しいもの大好きメンバーで、府内町のな野花におじゃましました。
以前“無一文”（←学生の時バイトしてた）があった場所です。
無一文の時とは雰囲気が全く違うけど、ここに座敷があった、とか、キープのボトル並べてた、とかとっても懐かしく（笑）
まずは付だし↑。
この季節にめずらしくゴーヤ！。程よい苦みとシャキッと食感。奥のひじきの煮物も、こちらで頂くのは初めてですが、なんだか懐かしい味。 . . . 本文を読む
昨日はバレンタイン♡
といっても一日中台所仕事をしてて疲れて夕飯作る気がせず、、、
大分駅前の焼き鳥凡へ。
普段小食の次男君も、もう動けない～というぐらいに、焼き鳥食べてました♪
ササミも胸肉のパサつくことなく美味しく焼き上げてましたよん。
だし巻き卵もクリームチーズ入りだったり、よそにはないメニューも嬉しい♡
で、その帰り駅ビルによって、、、
てんてんの洋服を買いま . . . 本文を読む
