夏野菜の揚げ浸し

教室の足りないものがあったので、朝４時半にジャスコへ。。。
この時間、結構もう明るいです。
満月の薄明かりが、とっても綺麗でした。

せっかく涼しい気持ちのいい風が吹いてたので、車でなく、自転車でなくrun。
久しぶりに走ると・・きつい（汗）
帰りは（荷物もあったし←言い訳）ゆっくり歩いて帰りました。

朝ウォーキング、朝ラン、時間があるときは続けよう。。。

写真はオハナ本舗さんのお野菜（茄子、しし唐、子供ピーマン、プチトマト）で揚げ浸し。
多めに作って冷蔵庫で冷やしておくと、夏の保存食に最適。
このままでもよし、ソーメンの付け合せにもよし。
子供ピーマンは、ピーマン独特の青臭さがなく、ピーマン嫌いのお子さんにも食べれるんじゃないかなと思います＾＾


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なんと、本の帯はとんねるずの木梨のりさんのコメント♡

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