【福井●高浜】 「カフェレストランGO」のチーズバーガー

☆関西亭のバーガーリポート☆

カフェレストランGOは福井県高浜町のハンバーガー専門店。
お店は国道27号線(丹後街道)沿いにあり、最寄りの駅は小浜線の青郷駅です。
福井県にバーガー専門店が開店と噂を聞き気になっていました。
平成25年10月に大阪から日本海までドライブに出かけ訪問しました。

カフェレストランGO


絵本から出てきたような、メルヘンチックな暖かみのある外観。
屋根、外壁の色合いより、クッキーやチョコレートで出来た家を連想しました。


店内はLog Cabin調で、スペースが贅沢に使われていて広々としています。
スポーツ観戦やｌｉｖｅなどのイベントを開催することも出来ます。

バーガーメニュー


バーガーはチーズ、エッグ、ベーコン、アボカドの、メジャーな素材の組み合わせが揃っています。
パイナップルを使ったハワイアンバーガーや、ヘルシーなベジタブルバーガーもレギュラーメニューです。
ほぼフルトッピングでパテイが3枚も使われたスーパーハッピーバーガーが、930円とリーズナブルな価格で提供されています。



全てのハンバーガーには、マヨネーズ、スモークソース、オニオン、トマト、レタス、タルタルソース、ピクルスが入っています。

サイドメニュー＆セットメニュー


サイドメニューにはフライドポテト、オニオンフライ、オニオンをまるごと揚げたブロッサムオニオンがあります。

キッズプレート＆フルーツ・野菜ジュースのメニュー

サイズの小さなバーガーのキッズプレートは500円です。

私はチーズバーガー580円、ドリンク+フライドポテトセット390円を注文しました。

チーズバーガー+ドリンク+フライドポテトセット



バンズのクラストは光沢のある褐色で、しっかりとしたコシがあります。
外皮は香ばしくカラメルの様な甘みがあります。
カットされた面は軽くトーストしてありカリッとしています。
クラムはきめ細かく弾力性があります。
小麦のいい風味がして、噛む程に甘みが出てきます。
外見や食感はリッチですが、ちょうどいい塩味がパン独特の風味を与えているリーンな要素もあり、
塩味の効いたパテイやチーズにもよく合っていました。


パテイはエッジまでたっぷりとチーズで覆われています。
チーズの上にマヨネーズとスモークソースが塗られています。
１番上段にはアクセントとなる刻みピクルスがサンドされています。


パテイはビーフ100％つなぎなし。弾力のある噛みごたえです。
脂分は少なめに感じますが、お肉の旨味は濃厚です。
スモークソースがパテイの風味を際立たせていました。


瑞々しい新鮮野菜とパテイの相性も抜群です。
彩もよく視覚でも食欲をそそられました。


マスターに西日本ハンバーガー協会達人認定ステッカーを受け取っていただきました。

【福井●高浜】
カフェレストランGOホームページ
http://www.michigo.jp/
カフェレストランGO 食べログ
http://tabelog.com/fukui/A1803/A180303/18005682/