2015年、最大の発見（？）とも言えるお店です！
その名も、
と申します！
このお店の丸鶏スープには、もうひっくり返りました。
数日後に、夢にまで出てくるほどに、惚れたラーメンを出すお店です！
どこからどう見ても、町の中華屋さん。
なのに、出てくるラーメンは、全国的に見ても、最狂レベルのラーメン。
絶対に、想像できませんって、、、汗
しかも！
見てください。店頭の小さなスペースに、、、、
このお店で使用する長ネギが栽培されています！
自家製ネギを使ったラーメンですからね。
それ以外にも色々と栽培されています。
これも、またいずれ、何かの料理の食材になるのでしょうか？！
すごくないですか？！
店主のおばちゃん、さらっと、「あ、ネギを取ってこないと」って言って、
さりげなく、ここから抜いて、もってきて、調理するんだから。
こんなお店、そうそう見ませんよ。
分かってもらえます？ このぶっとんだ感じ。
上海出身、上海育ちの正真正銘中国の料理を知るおばちゃんですからね。
僕はもう、マジで、惚れてますから（苦笑）
（＊お孫さんもすでにいる方です♪）
Super Ramen Freak向け、とも言えなくもないですけど、、、
メニューはもう、数えきれないくらいあります。
これだけのメニューを、おばちゃんお一人でやっているんですから、、、汗
しかも、「自家製ネギ使用」のお店ですからね。
しかもしかも、スープは丸鶏を使った正真正銘の自家製スープ。
それでいて、ジャンクで旨いんですから、もう、、、（；；）
今回は、醤油ラーメンをメインでいただきました。
こちらが、牡丹園の醤油ラーメンです。
一杯、なんと500円！！！
なんとも、完成されたヴィジュアルの一杯です。
スープは、やはり鶏の旨みとジャンクさが備わったユニークなスープ。
ウマいなぁ、ジャンクだなぁ、で、どこか懐かしいなぁ。。。
らんちばさんも記事で書いていましたが、かなりファットなスープです。
このファットさ（オイリーさ）が、僕的にツボなんだよなぁ、、、、と。
でも、イマドキのファットなラーメンとは別のもの。
言うなれば、「昭和のジャンクでファットな醤油ラーメン」、と言ったところでしょうか。
でも、ホント、これが旨いんですよねー。。。
で、麺！！！
この画像で分かりますかね？！
細くて、ポキポキっとした麺です。
昔、僕が本郷の「がんこ」で惚れたあの麺に似ている気もします。
これなら、是非、「固め」で注文したいところ。次回そうしてみよう。
あっという間に、完食してしまいました。
いやー、こりゃ、完璧に惚れました。
で、こちらが、前回、最狂に興奮した塩チャーシューメン。
やっぱ、ヤバい！ 癖になる。ヤミツキになる味。
ファット感は、醤油ラーメンよりも強烈かも？！
一度食べたら、ヤミツキになるとホント思います。
まぁ、味の趣味は人それぞれなので、何とも言えませんが、、、
でも、これは、ファットなラーメン好きでもいけるパワフルなラーメンです。
もちろん、イマドキの変にドロドロさせたラーメンではありません。
さらっとした丸鶏塩ラーメンです。
超ジャンクなあっさりオイリーな塩ラーメン。
チャーシューは、前回述べたように、程よく脂いっぱいのチャーシューです。
分厚くて、量もあって、ゴキゲンゴキゲンです。
麺は、醤油と一緒ですね。
この麺、いいなぁー。
ポキポキタイプの麺。
千葉では結構珍しいタイプの麺だと思います。
さらに！！！
驚くべきメニューがありました！！！
牡丹園オリジナル、自家製スープを使った冷やし中華です！！！
こちらのタレは、完全店主さんのオリジナルのタレ。
タレっていうか、もう、これは、冷しスープですね。
スープ冷やし中華。
これだけ冷しスープを使用した冷やし中華って、なかなかないですよね？！
＊＊＊
いやー、もう何から何まで、、、
でも、なんといっても、この店主のおばちゃんが素敵なんです。
マイワールド感炸裂です。
イマドキの商業主義的なラーメン好きな人にはおススメしません。
「昭和の人間性」が分かる人だけにおススメしたいです。
クレーマー体質の小うるさい人は行かない方がいいお店です。
（特に、お店の人の対応にうるさい人は…）
っていうか、行かないでほしいです。
昭和の古き良き豪快さが残るお店なので、、、。
僕は、お客様至上主義のお店が好きじゃないです。
ワガママ言いたい放題の人間を満足させるようなお店も嫌いです。
「文句があるなら、来なきゃいいだろ！」って言い切れるお店が好きです。
（このお店がそういうお店だというわけではありませんが）
このお店の最大の特徴は、店主さんが自由に楽しく、料理を作っているお店だ、ということ。
そして、どの料理人よりも、食材、料理、調理を愛している、ということ。
それ以前に、愛のあるお店だということ。
なぜ、「愛のあるお店」なのか。
それは、行けば分かると思います。
常連のおばあちゃんの顔を見れば、一発で分かると思います。
目印は、お隣にある「ジェーソン」というディスカウントストアですね。
このジェーソンもまた、魅力的なスーパーでした。
いやー、いいなぁ。何から何まで。
で、この看板が目印ですね。
ラーメンという文字が、光輝いているように見えました。
Dr.kei、大絶賛の最狂ラーメンを提供する中華食堂です！！！
是非、塩チャーシューメン→醤油ラーメンと食べてもらいたいです！！！
（異文化に理解のある人向けですので、あしからず。寛容さが求められるお店です！）
