【感謝! 新型コロナ禍で需要が低迷する北海道産の生乳と、沖縄県産の黒糖を組み合わせた商品開発に取り組んでいる菓子製造会社「池田食品」(札幌市)を訪問しました】
今春から、生産者と協力して国産原料を使った商品「まろやかかりんとう」と、「北海道濃厚ミルクかりんとう」を発売しました。 2024年までに年間、北海道産生乳を本年度より10トン増やし40トンへ。黒糖は50トン使うことを目指しているそうです。
コロナ禍で生乳の消費量は全国的に低迷、業務用バターの需要も落ち込みました。1次産業を守るため懸命に取り組む池田光司社長さんに、心から御礼を申し上げました。
#池田食品