地物野菜

この冬には珍しいほどのきれいな柔らかい春菊と水菜が入荷。
もちろん地物です



春菊はおひたし、白和えにそして鍋ものに



水菜は地物では珍しいくらい柔らかい。なのでサラダ用におすすめ

すき焼き、煮浸し、漬物など等



しばらくお目見えしなかったふきのとうが顔をだしてきた

お客様に教えていただいた一品

ふきのとうはさっと茹でて辛し昆布とあえる　たったこれだけなのに、しかし

これが旨い。



那須高原から山独活入荷

山独活は捨てるところがなく皮はキンピラに。穂先は天麩羅、中身は酢味噌和え

主婦にとってはありがたい食材である

新じゃが芋

新じゃが芋の２S　鹿児島から入荷

価格はぐっと下がって１袋１００円　一度素揚げしたのち

甘辛く煮ると旨い。又粉吹き芋にして子供のおやつに最適

このては皮を剥かないでいいのでお手軽です

加賀野菜のレンコンや金時草、能登の浅葱などは若干雪のせいで高め。

それでも旅のお客様にとっては加賀レンコンは魅力商品のひとつ。

なので当店では少々いびつな加賀レンコンを少しお安めでご提供

地物野菜もほうれん草、雪ノ下のネギ、大根とまだまだ健在

今日はお天気が良かったから明日はきっとおいしいお野菜が取れることでしょう

中島菜と春野菜

中島菜入荷！　一般流通ではほぼ販売されてない希少野菜です



高血圧に効くという。能登半島のほぼ中央に位置する中島町で栽培されている。

高圧効果があるという研究結果が出たことから注目を集めている健康野菜です

主に漬物、ほかにはおひたし、炒め物に　ぜひご賞味あれ！



今日も外は粉雪が時折舞っているという状態なのに

こちらの方では春ですよ～と‘ふきのとう’や朝つき　が顔を出し始めました

天麩羅、和え物　食卓も華やかになりますね

思い出旅行

一本の電話

何日に旅館に泊まりますので手軽に出来る体験がしたい

素敵な旅のすごし方だと思う





それぞれが思いおもいに押し花をおく

センスがない、初めてといいながら、、、素敵に仕上がってるのに、、、

いつの間にか夢中になってしまうのが物つくりの楽しいところ



いつしかその眼は真剣そのものに

そして体験も終盤に

仲のいい親子さんで私もおかげで遠くにいる娘といる気分で楽しかった

有難うございました

墨遊び

使い方によっては゜和’にも‘洋’にもなる和紙額

お部屋にご自分で画いた「墨遊び額」を飾りませんか？



ここまでは作ってあります。この額に墨で遊んでください

とっても楽しいです。もちろんすべて手作りも出来ます




こんな風になります

前もってのご予約必要です