山中温泉の奥 東谷の方から入荷しました。
「黒えゴマ」
αリノレン酸の含有率60%という素晴らしいしそ科の植物。
軽く乾煎りし、すり鉢でひたすらすり潰し、あとは胡麻と同じ要領で。
このなめこ、菌床ですがとても美味しいです。
暫く振りで又お目見えです。
価格は一定なので主婦にうれしい食材です。
お電話ください。 詰め合わせ色々で おくらせていただきます。
0761-78-1112 なかまさ迄
山中温泉の奥 東谷の方から入荷しました。
「黒えゴマ」
αリノレン酸の含有率60%という素晴らしいしそ科の植物。
軽く乾煎りし、すり鉢でひたすらすり潰し、あとは胡麻と同じ要領で。
このなめこ、菌床ですがとても美味しいです。
暫く振りで又お目見えです。
価格は一定なので主婦にうれしい食材です。
お電話ください。 詰め合わせ色々で おくらせていただきます。
0761-78-1112 なかまさ迄
こちらは大変な雪でした。
そんな中 きれいな青々とした野菜たちがとれました。
春を感じさせてくれます。
しろ菜(はくさいな)、おひたし、煮ひたし、漬物など美味しいです。
こかぶら菜、サラダ。漬物、お浸し、味噌汁の具など。もちろんさっと炒めてもおいしいです。
又一方、ハウスが倒壊した農家さんもたくさんいらっしゃいます。
苗ハウスが倒壊したという農家さん,途方に暮れているとの事。
大変です。種を蒔こうにも。雪はこの分では3月になっても解けない。
昨年の台風、そして今度の雪害、何とか救済措置はないものか。
願うばかりです。
花わさび
八尾の若ごぼう
鹿児島から”たけのこ”とあちらこちらから春が来ています。
そして 地元では
やはり 加賀丸いもが 根強い
磯部揚げ、お焼き、鍋、おつゆ、刺身にと 幅広い。
当店は 能美市の岡元農場さんの丸いも。市場に出しにくいちょっと小ぶりをいただいている
その為 かなりリーズナブルな価格で提供できる。大きくても、小さくてもお味は同じ。
それなら少しでも安い方が 生活者には手が出やすい。使い切りサイズで使い残しもない。
その都度美味しくいただけてありがたい。
ありがたいと言えば この雪のさなか プチヴェールがとれた。と農家さんからメール。
3色のきれいなプチヴェール。今野菜が高いから 少量で高い栄養を摂取できる、
ありがたい野菜です。
ぜひこの機会にどうぞ。 加賀野菜・地物野菜 なかまさまで