ペーパーチキンを作ろう！下

　前回までは、既製のだしの素を使っての味付けをご紹介しましたが、もしご自分でたれを作られるる方は、下記の配合で試してください。



材料

砂糖　大匙1から2（私は、キビ砂糖を使用）甘さは、好みで加減してくださいね。

醤油　50cc

酒　100cc（お子様がいるご家庭では、アルコール分を抜いて下さい。マッチでアルコール分を飛ばします。）

粉末のだし（化学調味料無添加）適量

作り方

①　砂糖と醤油と酒を鍋に入れ火にかけます。沸騰したところに、だしを入れさっと火を通します。

②　アルコールが苦手な方やお子様がいるご家庭では、マッチに火をつけて、アルコール分を燃やします。（やけどに気をつけましょう。）

この調味料は、肉じゃが、すき焼きなどにも使えます。

ここを参照してみてください。