来週のメニュー！

おはようございます。ぽんぽんです。

昨日カフェが終わったばかりですが、来週のメニュー考えました！
壁登りながら考えようかと思ったんですが、登ってるときに考え事は出来ない
なので登りに行く前に頭使いました。

そろそろ涼しいというよりは寒い…に近くなってきたことだし。
最近やってなかったし。
ということで、来週は薬膳風ランチです。
テーマは「温める」。
季節の変わり目は体調を崩しがち。体がまだ寒さに対応しきれていないんですね。
そんなときは体を温める素材を温める調理法で！
温めすぎもまたよろしくないので、デトックス素材や調子を整える素材と組み合わせたメニューです。
普通に売っているものだけで作るので、漢方薬などは使いません。
だから本格的な薬膳ほどの即効性はありませんが、体に優しいごはんです。

ランチのメニューは

　お赤飯
　鶏のイガ栗揚げ
　里芋のくるみ味噌がけ
　白菜としょうがの塩昆布和え
　にんじんと切干のゴマ酢
　おみそしる

スイーツは

　カッテージチーズタルト
　パンプキンパイ
　キャラメルファッジチョコレートケーキ

ハロウィーンが近いのでパンプキンパイです。リアルカナディアンレシピです。
カッテージチーズタルトは低脂肪高たんぱくクライマーの皆さん！低脂肪高たんぱくですよ！
キャラメルファッジチョコレートケーキ、味のイメージはチョコボールキャラメル味。もっとしっとりしてますが。


来週をお楽しみに！