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2019-04-23 12:00:25 | ♪PFK ASAP NEWS

2019-04-23 12:00:25

 

 

 

「45歳、バンドエイドを手にして私は今、涙をこらえている」Twitterに投稿された写真にハッとする

Yui Kashima
 

私たちは普段、何の疑いもなく「肌色」のバンドエイドをつけている。

怪我を目立たせずに保護する。だからあの色をしているのだろう。

Vasyl Dolmatov / Getty Images

その「当たり前」は、本当に正しいのだろうか?

サンフランシスコに住むドミニク・アポロン(@ApollonTweets)さんの何気ないツイートはあまりに示唆的だ。

『70kgから3週間で!?』1日1粒飲むだけ「腸活」ダイエットが凄い数々のニュース番組で取り上げられて大反響!食後のチョットした習慣でみるみるうちに蓄積した脂肪が…
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◯ 金正恩氏、プーチン氏とロシアで初会談へ

2019-04-23 09:31:25 | ♪PFK ASAP NEWS

金正恩氏、プーチン氏とロシアで初会談へ 朝鮮中央通信

 
 

 北朝鮮の朝鮮中央通信は23日、金正恩(キムジョンウン)朝鮮労働党委員長がまもなくロシアを訪問し、プーチン大統領と首脳会談を行うと報じた。具体的な日時と場所は伝えなかった。正恩氏のロシア訪問とプーチン氏との会談は、2011年に政権を継承して以来初めてとなる。

 同通信によると、ロシア訪問はプーチン氏の招待としている。北朝鮮メディアが訪問計画を明らかにするのは初めて。

 ロシア極東のウラジオストクでは、会談の準備とみられる動きがあわただしくなっている。ロ朝関係に詳しい外交関係者によると、正恩氏は23日中にも平壌から特別列車で出発する。ロシア大統領府も正恩氏の訪問を「4月後半」と発表しているが、行程や場所は「安全上の配慮」を理由に明らかにしていない。(ウラジオストク=武田肇)

 

 

金正恩氏、プーチン氏とロシアで初会談へ 朝鮮中央通信

 
 

 北朝鮮の朝鮮中央通信は23日、金正恩(キムジョンウン)朝鮮労働党委員長がまもなくロシアを訪問し、プーチン大統領と首脳会談を行うと報じた。具体的な日時と場所は伝えなかった。正恩氏のロシア訪問とプーチン氏との会談は、2011年に政権を継承して以来初めてとなる。

 同通信によると、ロシア訪問はプーチン氏の招待としている。北朝鮮メディアが訪問計画を明らかにするのは初めて。

 ロシア極東のウラジオストクでは、会談の準備とみられる動きがあわただしくなっている。ロ朝関係に詳しい外交関係者によると、正恩氏は23日中にも平壌から特別列車で出発する。ロシア大統領府も正恩氏の訪問を「4月後半」と発表しているが、行程や場所は「安全上の配慮」を理由に明らかにしていない。(ウラジオストク=武田肇)

 

 

金正恩氏、プーチン氏とロシアで初会談へ 朝鮮中央通信

 
 

 北朝鮮の朝鮮中央通信は23日、金正恩(キムジョンウン)朝鮮労働党委員長がまもなくロシアを訪問し、プーチン大統領と首脳会談を行うと報じた。具体的な日時と場所は伝えなかった。正恩氏のロシア訪問とプーチン氏との会談は、2011年に政権を継承して以来初めてとなる。

 同通信によると、ロシア訪問はプーチン氏の招待としている。北朝鮮メディアが訪問計画を明らかにするのは初めて。

 ロシア極東のウラジオストクでは、会談の準備とみられる動きがあわただしくなっている。ロ朝関係に詳しい外交関係者によると、正恩氏は23日中にも平壌から特別列車で出発する。ロシア大統領府も正恩氏の訪問を「4月後半」と発表しているが、行程や場所は「安全上の配慮」を理由に明らかにしていない。(ウラジオストク=武田肇)

 


◯脂肪が付きにくいカラダに導く「毎日食べるメニュー」

2019-04-20 18:22:47 | ♪PFK ASAP NEWS

2019-04-20 18:22:47

 

 

脂肪が付きにくいカラダに導く「毎日食べたい朝食メニュー」

Men'sBeauty
 

慌ただしく時間がない朝、おまけに食欲もないのにわざわざ食べなくても、とおろそかにされがちな朝ごはん。

だが、ダイエット効率を上げるなら食べるべき!ダイエットだけでなく美容や健康面にも関わってくる。

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朝食を取ることは、体を温め代謝を上げる作用があるほか、体内時計をリセットしリズムを整え、体を目覚めさせ臓器の働きやホルモン分泌などが適切に行われるようになる作用があるのだ。

また、朝食を食べなかった場合、前日の夕食から当日の昼食までエネルギーが入ってこない時間がかなり空くことになる。

食事と食事との時間が長く空いてしまうと人間の体は危機を感じ、次の食事の際に摂取したエネルギーを体に蓄積しようとする性質があるため、体脂肪になりやすい。

では、どんなものを食べれば良いのだろうか?

microdiet.net『ダイエット中だからこそ食べるべき朝食メニューとは?』のレポートで詳細を見ていこう。

ジャンルごとのおすすめメニュー

睡眠から目覚めてすぐの朝は、胃腸の働きがまだ鈍い状態。

本調子になるのは吸収の時間帯である日中。

なので、朝食はなるべく胃腸に負担のかからない消化に良いもの、尚且つエネルギーを補給できるものが適している。

では具体的に、和食や洋食など代表的なメニューを見ていこう。

【和食】

ご飯、納豆、焼き魚、卵焼き、味噌汁、野菜の副菜、といった典型的な日本の朝食は栄養バランスが良いが、食欲や時間がない人にとってはなかなか難しいもの。

そこでおすすめなのが、卵かけご飯、味噌汁、フルーツの組み合わせ。

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卵はしっかり加熱した状態よりも生食のほうが消化に良く、卵かけご飯にすることでサラサラと食べられるので食欲のない人にも食べやすい。

ダイエットに必須の良質なタンパク質が含まれ、体内での利用効率も高いのが卵の優れたところ。

タンパク質は体温を上げるのにも効果的。

エネルギー代謝に関わるビタミンB群、カルシウムの吸収を促進させるビタミンD、鉄やカルシウムなど各種ミネラルも含まれている。

ご飯は白米よりも雑穀米や玄米なら、食物繊維やミネラルが大幅にアップするので、ダイエット向きになる。

栄養面でも味の面でもお米との相性の良い味噌汁は、できれば具だくさんのものを用意するのが理想的だが、難しければインスタントでもOK。

温かい汁物は体を温めてくれ、寝起きの体を活動モードに切り替えてくれる。

さらに和食で不足しがちなビタミンは、フレッシュフルーツから補うと取り入れやすい。

【洋風】

ダイエット中の朝食は和食がベストだが、調理いらずで手軽に食べられるので、パン派の人も多いかもしれない。

パンは小麦粉からできているためお米よりも消化が早く、その点では朝食として適しているが、消化吸収が早いということは血糖値が急上昇した後、急降下する。

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つまり、すぐにまた空腹を感じてしまいやすいだけでなく、体脂肪へと変わりやすいのだ。

パン単品で食べるのではなく、サラダやフルーツを添えて、食物繊維を摂取し血糖値の急上昇を抑えよう。

また、パンに合うおかずはハム、ベーコン、ウィンナーなどの加工肉があるが、動物性脂肪のほか添加物も多いので、タンパク質を摂取するなら卵料理がおすすめ。

調理をする余裕があれば、卵を付けることで栄養バランスが整う。

和食の場合と同様に、インスタントでも良いので温かい汁物を付けよう。

白いパンよりも全粒粉パンやライ麦パンを選ぶと、食物繊維やミネラルの摂取量を増やすことができる。

慌ただしく時間がない朝、おまけに食欲もないのにわざわざ食べなくても、とおろそかにされがちな朝ごはん。

だが、ダイエット効率を上げるなら食べるべき!ダイエットだけでなく美容や健康面にも関わってくる。

【シリアル、グラノーラ】

手軽さとおしゃれなイメージで人気のグラノーラは様々な商品が販売されているが、基本的にはオーツ麦(えん麦)をメインに小麦、玄米など数種の穀物をシロップ、砂糖、ココナッツ、はちみつなどで甘みを付け、油脂を混ぜてオーブンで焼いて作られている。

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シリアルは、グラノーラと原材料や製法の違いは多少あるが、おおよそ似ている。

どちらもビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養が添加されているため、栄養価としては優れているのだ。

特に、グラノーラにメインで使われているオーツ麦は、玄米の約3倍もの食物繊維が含まれているので、ダイエット、美肌、整腸などの効果を期待することができる。

ただ、ヘルシーなイメージが持たれているグラノーラだが、カロリーは決して低くはなく、1食の目安量である50gあたりのカロリーは約220kcal。

これはコンビニのおにぎり1個分に相当する。

なので、グラノーラを食べるのであればデザートではなくメインとして食べよう。

食事として適量のグラノーラを食べるのであれば、問題はない。

かけるなら牛乳よりも乳酸菌たっぷりのヨーグルトのほうが、美容力はアップする。

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【コンビニ派・カフェ派】

コンビニフードやカフェで朝食を済ませる場合の選び方を覚えておこう。

まずコンビニだが、単品ではなくできれば温かい汁物をつけよう。

ヨーグルトの場合も、体を冷やさないよう温かいお茶と一緒に食べるのがベター。

(例:コンビニ)

・おにぎり1個(具は好きなものでOK)+ 汁物(なるべく具だくさんタイプ) 食欲があればゆで卵もプラスする。

・卵サンド + カップスープ(なるべく具だくさんタイプ)

・カップ春雨スープ + ゆで卵

・ヨーグルト + 温かいお茶

サラダ、野菜ジュースなどはお好みで加えても良いが、メインとするのではなくあくまでも添え物として考えよう。

朝食で重視したいのは、体を目覚めさせ午前中のエネルギーとなってくれるものを口にすること。

(例:カフェ)

・チキンラップサンド + 温かい飲み物

・卵、海老とアボカドなどのサンドイッチ + 温かい飲み物

カフェで人気のスコーンやドーナツなどではなく、具が多めの食事系メニューから選ぶのが鉄則。

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ラップサンドやサンドイッチは、野菜だけが使われたメニューよりも卵、海老、チキン、ハムなどタンパク源となる食材も使われたものをセレクトすること。

温かい飲み物は、紅茶やシンプルなコーヒーを。ミルクを入れるのはOKだが、ホイップクリームや甘いシロップがたっぷりかかったものはNG。

シナモンパウダーが置かれているカフェの場合は、ぜひふりかけほしい。

シナモンには血管を拡張し血流をよくする作用がある。


◯ 脳の神経細胞、87歳でも生成

2019-04-19 18:04:15 | ♪PFK ASAP NEWS

2019-04-19 18:02:54

 

 

 

脳の神経細胞、87歳でも生成 アルツハイマーでは急減

 
 

 87歳になっても、脳内では「ニューロン」と呼ばれる神経細胞が新しく生まれていた。そんな研究成果を、スペインのマドリード大の研究チームが、米医学誌ネイチャー・メディシンに発表した。

 脳内で情報をやりとりするニューロンは胎児のころにネットワークが作られるが、大人になった後でも新しくニューロンが生まれるかどうかは議論が続いている。3月には英科学誌ネイチャーに、大人になると神経細胞はほとんど生まれないという論文が掲載されていた。

 
 

 研究チームは今回、43~87歳の13人の遺体から、脳の器官で記憶などをつかさどる「海馬」を調べた。いずれも生前の医療記録から脳や神経の異常は確認されなかった。

 13人を調べた結果、加齢とともにスピードは遅くなるものの、87歳でも未成熟のニューロンが多く生まれているのが見つかり、成熟していく様子が確認できたという。これまでの研究との違いは「脳組織の保存や観察するまでの処理方法が影響しているのだろう」と研究チームは話している。

 一方、アルツハイマー型認知症と診断された52~97歳の45人の海馬についても調べた。すると病気の進行とともに新しく生まれるニューロンが急減していた。初期症状でさえ、その影響が見られた。研究チームは「アルツハイマーと加齢が脳に与える影響はそれぞれ別のものだと考えられる」と指摘している。

 研究成果は、3月25日付のネイチャー・メディシン(https://doi.org/10.1038/s41591-019-0375-9)で読める。

 

 

 


◯ アスパラガスの驚くべき効果効能

2019-04-19 17:04:21 | ♪PFK ASAP NEWS

CocoKARAnext

 

 

アスパラガスの驚くべき効果効能

CocoKARA next
 

 今回はアスパラガスについて書いていきます。

 

アスパラガスの種類

・グリーンアスパラガス
アスパラガスの定番。発芽したらよく日光に当てて育てることで鮮やかなグリーン色に。やや苦味のある風味で、栄養価も高い。

・ホワイトアスパラガス
グリーンアスパラガスと同じ品種ですが、日光に当てずに地中で育てられるので白い。アクが少なく柔らかいが、栄養価も低い。傷みやすいので、生で売られていることは少ない。

 

 

・紫アスパラガス
アントシアニンという成分により紫色をしているが、紫色の皮は加熱するとグリーンになる。栄養価はグリーンアスパラガスよりも上だが、見かけることは少ない。

・ミニアスパラガス
長さが10cm程度の小さなアスパラガス。輸入ものが多く、普通のアスパラガスよりもさらに細い。グリーンアスパラガスと同じ品種の小さいもので、栄養価も変わらない。

アスパラガスはこんな方にオススメです!

・運動をする
・疲れやすい、疲れが抜けない
・スタミナアップ
・風邪予防
・ストレスが多いと感じる
・むくみ・便秘の予防
・貧血気味・血行が悪い
・冷え性・末端冷え性
・妊娠中・授乳中
・ダイエット中
・老化が気になる
・生活習慣病・認知症の予防
・美しい肌を保ちたい
・シミが気になる

・合わせて読みたい→
たまねぎの驚くべき効果効能(https://cocokara-next.com/food_and_diet/effect-efficacy-surprising-onion/)

 

アスパラガスの主な栄養・期待される効果

・疲労回復
アスパラガスの代表成分とも言えるのがアスパラギン酸で、アスパラギン酸という名前もアスパラガスから発見・抽出されたことに由来しています。アスパラギン酸はグルタミン酸と並び旨味成分としても知られていますが、実はエネルギー源として最も利用されやすいアミノ酸の一つとも言われており栄養ドリンクなどにも配合されている成分です。

アスパラギン酸はエネルギーを作り出すクエン酸回路と呼ばれる体内反応に関わりエネルギー転換・乳酸分解を促進する働きや、ミネラルを全身へスムーズに供給する働きなどによって疲労回復を促すと考えられています。アスパラガス100gあたり360mgのアスパラギン酸が含まれているため、補給することで疲労回復に効果が期待できます。

・スタミナ増強・免疫力向上
アスパラギン酸はグリコーゲンの生成を促す働きもあります。グリコーゲンはエネルギーを一時的に貯蔵するために作られる多糖類で、運動時や食事が取れない時などにエネルギーとして変換されます。つまりグリコーゲンの不足=スタミナ不足となるため、グリコーゲン生成促進作用のあるアスパラギン酸を含むアスパラガスはスタミナ向上効果も期待されます。

また近年はアスパラガスに含まれるサルササポゲニングリコシドが免疫細胞の一つであるT細胞を活性化すること、抗菌作用・抗ウイルス作用・抗腫瘍作用があることなどが報告され、免疫力強化食材としても注目を集めています。サルササポゲニングリコシド以外にも、代謝向上・疲労回復に役立つアスパラギン酸・粘膜の維持に関わるビタミンB2やβカロテン・ビタミンCなどもアスパラガスには含まれていますから風邪・インフルエンザ予防にも役立ちます。

・ストレス対策
アスパラにはGABAも含まれています。GABAには神経の興奮を抑え副交感神経を活発化することでリラックス効果をもたらす働きがあります。神経系の興奮を鎮めたり、リラックス状態に導くなどの働きから不眠や自律神経失調の改善などにも効果が期待されます。

アスパラギン酸も興奮性神経伝達を担う興奮性アミノ酸として作用しストレス耐性を高める働きがあると考えられています。鎮静と興奮両方の作用を持つアミノ酸の働きによって、精神のバランスを整えたり、神経疲労や気持ちの落ち込みなどを緩和する働きも期待できます。

・むくみ対策・デトックス
疲労回復に役立つ以外に、アスパラガスに含まれているアスパラギン酸には不足しているミネラルを細胞内へ送り届ける働きがあります。体液は水分とミネラルを原料とした電解質で構成されているため、不足分を補給することで体液のバランスを整えると考えられています。また尿の合成を促進する働きもあり、タンパク質の分解によって生じるアンモニアが体内に蓄積されないように体外への排出を促す働きもあります。

アスパラガスにはアスパラギン酸だけではなく、ナトリウム濃度を調節するカリウムも100gあたり270mgと比較的多く含まれています。GABAもまた腎機能や肝機能の改善効果が期待されている成分のため、むくみ改善や体が本来持っている解毒機能を高める働きが期待出来ます。様々な成分の複合効果から、アスパラガスはむくみ予防・緩和やデトックスに有効とされています。

・貧血・冷え性・妊娠中の方に
アスパラガスはほうれんそうや枝豆などには劣るものの、100gあたり190μgと野菜類トップクラスに入るほどの葉酸を含んでいます。また際立って多くはないですが鉄分0.7mgを始め、造血作用のある亜鉛やコバルトも含んでいますので、総合的に貧血予防・改善に役立つ食材と言えるでしょう。

またアスパラガスに含まれているルチンには、毛細血管をしなやかに保つ働き、血流をスムーズにしてくれる働きがあります。貧血改善・欠集改善のほかにも、アスパラギン酸による代謝促進作用、むくみ改善効果などと複合することで、冷え性の改善にも効果が期待できます。

葉酸は赤ちゃんの成長にも必要とされている成分で、特に妊娠初期や授乳中の場合は平常時よりも多めの摂取が必要とされています。

・ダイエットサポート
アスパラギン酸などの働きによって代謝向上に役立つアスパラガスは、ダイエットサポート食材としても心強い存在です。

ビタミンやミネラルなどダイエット中に不足しやすい栄養成分の補充にもなりますし、100gあたり22kcalと低カロリーでありながら、歯ごたえのある食感でよく噛む=満腹感を得られやすいというメリットもあります。

またアスパラガスには食物繊維やオリゴ糖も含まれているため便秘の予防・解消効果も期待出来ます。食物繊維含有量自体は100gあたり1.8gと際立って多い訳でないので便秘の解消にアスパラガスを大量に食べるというようなことはお勧めできませんが、普段の食事やダイエット中のメニューに少し加えると良いと思います。

・老化、生活習慣病予防
アスパラガスに含まれるビタミンPの一種、ルチンはポリフェノールに属し、抗酸化作用が認められている成分です。またアスパラガスには強力な抗酸化物質とされるグルタチオンが多く含まれていることも近年報告されています。そのほかにも抗酸化作用があるビタミンEやビタミンC、緑黄色野菜ほどは多くはありませんが抗酸化力のβカロテンなども含まれており、様々な高酸化物質が相乗することで活性酸素の抑制に高い効果を発揮すると考えられています。

脳細胞の酸化を防ぐことにもつながりますので、認知症予防効果も期待出来ます。

ルチンは血管の弾力性を回復させ血液循環を整えることから、動脈硬化や脳血管障害予防に効果的との見方もあります。また膵臓の働きをサポートすることでインスリン分泌を促し、糖尿病の予防にも有効と考えられています。

腎機能を助けることで高血圧予防効果が期待できるGABAや、免疫細胞活性化が期待できるサルササポゲニングリコシドなども含まれているため、アスパラガスは抗酸化作用+αの働きで生活習慣病予防食材としても優れている野菜です。

・美肌保持・肌老化予防
ビタミンA、C、Eやルチン・グルタチオンなど抗酸化物質を豊富に含むアスパラガスは、肌の老化予防やシミ予防・美白などに効果が期待出来ます。

アスパラギン酸にも肌の新陳代謝促進・保湿効果があり、ルチンの働きで血行が良くなることから、新陳代謝向上が期待出来ます。これらの働きから、アスパラガスは美肌作りにも役立つ野菜です。

アスパラガスは妊婦さんから身体に疲労を感じている人まで有効な栄養素を持っていますので積極的に摂りたいところですが、プリン体が多めなので、尿酸値が高い人は注意して食べましょう。

[文:meilong スタッフ]

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◯ 両陛下 伊勢神宮で「退位」ご報告へ 最後の地位

2019-04-17 18:26:55 | ♪PFK ASAP NEWS

2019-04-17 18:26:55

 

 

両陛下 伊勢神宮で「退位」ご報告へ 最後の地方訪問

FNN
 

天皇皇后両陛下は、三重県の伊勢神宮を参拝するため、17日午後、東京駅を出発された。

4月末の退位を控え、在位中最後の地方訪問となる。

午後1時前、皇居を出発した両陛下は、車の窓から笑顔で手を振り、JR東京駅に向かわれた。

 
 
 
 
 



今回の伊勢神宮参拝には、皇位の印として歴代天皇に受け継がれ、普段皇居から外に持ち出すことのない「三種の神器」のうち、「剣璽(けんじ)」と呼ばれる剣と勾玉(まがたま)が持参される。

両陛下は、安倍首相の見送りを受け、剣と勾玉が入ったケースをささげ持つ側近らとともに、臨時専用列車に乗り込まれた。

両陛下は夕方、伊勢市に入り、18日、天皇家の祖先とされる天照大神がまつられる伊勢神宮を参拝し、4月末の退位を報告されることになっている。

今回の参拝は、4月30日の退位に向けた儀式の1つで、両陛下の地方訪問は在位中最後となる。


◯ 血管にいい食べ物、イワシやサバを食べるなら

2019-04-16 18:23:46 | ♪PFK ASAP NEWS

2019-04-16 18:23:46

 

 

血管にいい食べ物、イワシやサバを食べるなら刺身がいい

 
 

かつおには、EPAやDHAのほか、たんぱく質やビタミンB6も豊富にふくまれている(写真/PIXTA)

「人は血管とともに老いる」は、医学界では決まり文句になっているという。人体で最大の“臓器”ともいわれる血管は、あらゆる体の不調と密接なかかわりを持っている。工藤内科副院長の工藤孝文さんが言う。

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「加齢や生活習慣の乱れによって、血管が硬くなると心筋梗塞や高血圧を引き起こすリスクが高まり、最悪の場合死に至る可能性もあります。また、血液がドロドロになって循環が悪くなると、体の隅々まで栄養や酸素が届かなくなる。栄養が行き渡らなくなった結果、細胞や脳の老化が進み、がんや認知症を発症する原因にもなりかねません」

 つまり血管が若さと健康を保っていれば、これらの病気のリスクは大幅に減るということ。

 南和友クリニック院長で心臓外科医の南和友さんは「リスク回避のためにまず取り組みたいのは食事内容の改善」だという。

「血液も血管も、食べたもので作られる。血管にいい食材をきちんと食べることで、年を重ねても老いない健康な血管を保つことができるのです」

 そこで本誌・女性セブンでは、循環器と栄養のプロ25人に「血管力を上げる食べ物」を挙げてもらい、1位を5点、2位を4点、3位を3点、4位を2点、5位を1点として集計した。その結果、「本当に血管にいい食べ物」は、1位いわし(42点)、2位納豆(29点)、3位さば(23点)、4位シナモン(14点)、4位くるみ(14点)、6位トマト(13点)となった。

 1位のいわし、3位のさば、11位のかつお・あじとランキングを見渡すと魚の健闘がうかがえる。立命館大学スポーツ健康科学部教授の家光素行さんは、「血管力を高める代表的な食品は、青魚です」と断言する。

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「いわしやさばに代表される青魚に豊富に含まれるEPAやDHAには中性脂肪を減らし、血液をサラサラにしてくれる効能があります」

 基本的に、青魚にはどれも含まれている成分であるため、好きな魚を選んでいいが、薬剤師で栄養学博士の宇多川久美子さんはかつおを推奨する。

「おいしく食べるなら、今が旬のかつおがいい。旬のものは栄養も豊富です。ただし、EPAとDHAは“オメガ3系”と呼ばれる油と同じ成分を持っている。そのため、油を使って調理すると溶け出してしまう。食べるならお刺身がいいでしょう」

 肥満外来専門医の佐藤桂子さんは、「魚を選ぶ時はいわしなど小さなものを」とアドバイスする。

「小さい魚の方が海洋汚染の影響を受けにくい。スーパーや鮮魚店で魚を選ぶ時の1つの基準にしてください」

 肉類で唯一ランクインしたのは豚肉(8位・11点)だった。こくらクリニック院長の渡辺信幸さんが解説する。

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「動物性たんぱく質は、血管の壁を構成する細胞の主要成分です。だから、肉も積極的に食べた方がいいでしょう。特に豚肉には、脂肪の部分に抗酸化作用のあるオレイン酸がたっぷり含まれているため、血管の老化を防ぎ、動脈硬化を予防してくれます。さらに血管の老廃物を排除してくれる働きをするビタミンB1や血圧降下作用のある含硫アミノ酸など、ほかのどの肉よりも血管にいい栄養素が豊富なのです」

 6位のトマト、15位のブルーベリー、18位のビーツ。ランクインした野菜や果物に共通する条件は、“濃い色”であることだ。

 管理栄養士の磯村優貴恵さんは「特にトマトは赤ければ赤いほどいい」と言う。

「トマトの赤色の色素であるリコピンには抗酸化作用があり、血管を傷つける活性酸素の発生を抑えてくれる。赤ければ赤いほどリコピンの量が多いので、より真っ赤に熟したものを選んで」

※女性セブン2019年4月25日号


◯ 丸ごと入れて炊くだけ!〝ブロッコリーライス“

2019-04-16 09:49:10 | ♪PFK ASAP NEWS

2019-04-16 09:49:10

 

 

丸ごと入れて炊くだけ!〝ブロッコリーライス〟で糖質オフ弁当

枻出版社
 

冬太り継続中、ならば今すぐ糖質オフを!

春になり、厚いコートやセーターから薄手の服装に切り替わる季節。見て見ぬフリをしてきたお腹のお肉…。そろそろなんとかしなくちゃ!とひそかに焦っている人、いませんか?

病気やケガによる「収入の減少」に備える 病気やケガで働けなくなっても月々の給与はしっかりサポート!「収入の減少分」に備えるアフラックの給与サポート保険。まずは無料資料請求!
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心当たりはあるけれど、春はあわただしくて運動している時間もあまりなくて、どうしよう~!と思っているなら、今すぐスタートすべきは〝糖質オフ〟。正月の餅太り、新年会太り、バレンタインやホワイトデーに便乗しちゃったスイーツ太り、そしてお花見飲み会太り…。少しずつ積み重なってしまった悪いサイクルから脱却する、食生活のリセットメニューをご紹介しましょう!

アスリートも実践する〝糖質制限〟

糖質制限…実はもうチャレンジしたんだけど、挫折しちゃった。そんな声もちらほら聞こえてきます。

しかし!糖質制限で痩せるのは、正真正銘事実。ご存じの人も多いと思いますが、エネルギーにならずに余った糖質は、体脂肪に作り替えられてしまいます。つまり、糖質が余らないように控えることで自然と痩せるのです。

日本の一般的な食事は、甘い味つけが多かったり、干物や醤油味など、ご飯が進む傾向があるため、どうしても糖質が多くなりがち。最近では、エネルギーを多く必要とするアスリートですら、余計な糖質で体脂肪が増えないように、ご飯の量を控えたり、血糖値を上げにくい玄米食に切り替えるケースが増えているそうです。

アスリートですら控えめにしている糖質を、運動量が多くない一般人がたくさん摂れば太るのは当然!糖質、特にご飯の食べすぎは太るもとなのです。

「今ならオンボロ車でも50万で売れます!」一番高く売る方法とは?喜びの声続出!10年落ち、9万km走行済みのオンボロ車に、まさかの値段が?!ディーラーじゃ絶対つかない値段に驚愕!車を高値で売る方法とは
かんたん車査定ガイド
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ご飯の量が自然と減る!炊き込みご飯のススメ

ご飯の量を減らすなら、意識してお茶碗に盛る量を減らすのではなく、強制的に減らす方法が断然オススメです。意識して減らす場合は、ご飯をおかわりしたくなる誘惑もつきまとい、「我慢」というストレスを感じてしまうことも…。

そこで提案したいのが、炊き込みご飯!糖質オフの具を加えて炊き込むだけで、茶碗に盛る量が同じでも自然と糖質はカットできます。これで、強制的に糖質を減らすことができるというわけです。

オススメの具は、ブロッコリー。エネルギー代謝に必要な葉酸やパントテン酸、タンパク質合成に必要なビタミンB6などのビタミンB群を含み、食後血糖値の上昇を抑える食物繊維も十分含んでいます。

また、クセがなく、飽きずに続けて食べられるのも、炊き込みご飯に使う大きなメリットです。

房は軟らかくなるので、房の部分を分けずにそのままのっけて炊くのがポイント!

研いだ米に丸ごとのっけて…

炊き上がり!

ほぐすと、ホロホロ崩れます!

【ブロッコリーライス】

材料(作りやすい分量)
米…2合
ブロッコリー…250g(約1個)
ササミ…2~3本(約200g)
ニンニク…1片
A 水360ml
酒…大さじ1
塩…小さじ1

主婦(41)「白髪予防でやっとストレスフリーな生活が手に入りました。」 白髪ビッシリの41歳が、生え際までこんなにウルツヤおしゃれ髪に!?
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1.ブロッコリーは軸を切り落とし、軸の硬い部分を除いて粗く刻む。ササミはひと口大に切る。ニンニクは包丁の刃で押さえてつぶし、粗く刻む。
2.米を研いで水気を切り、炊飯釜または鍋に入れる。1をのせ、Aを入れて普通に炊く。鍋で炊く場合は、最初は強火、しっかりと沸騰させて5分したら弱火にして10分、火を止めて10分蒸らす。
3.スプーンやしゃもじでブロッコリーをほぐして混ぜる。


1食分ずつに小分けにして冷凍しておくと、電子レンジで1分半ほど加熱すればいつでも食べられるので、面倒になって挫折することも防げます。ゆで卵を添えて、刻んだナッツを散らすだけで、お弁当にも!

ナッツの食感で嚙み応えがアップして満足感も得られますよ。

味つけは薄めにしておくのもポイント。味が濃いと食欲が増して白いご飯がほしくなりますが、薄めの味つけなら自然とよく味わって食べるので、満足度も上がります。

普通に食べて糖質オフができるので、ストレスフリー!続けることで糖質控えめに慣れていくので、知らないうちに太らない食習慣が身につきます。

写真:後藤武久
ライター:藤岡操(栄養士)


◯ 2型糖尿病が進行。

2019-04-13 19:04:49 | ♪PFK ASAP NEWS

 

 

2型糖尿病が進行。目や腎臓にも異変(53歳女性)

Open Doctors/オープンドクターズ
 

マンガで読む糖尿病とその合併症の症例:加藤景子さん(仮名)53歳女性の場合

専業主婦の加藤さんは、33歳のときに2型糖尿病と言われ、38歳のときから糖尿病の薬を飲んでいます。きれいな景色を求めて仲間と旅行に出掛けるのが大好きなのですが、近頃はなんだか疲れやすく、息切れや足のむくみも気になります。 
目のかすみも気になるので眼科を受診すると、医師からは「糖尿病のせいかもしれない」と衝撃の一言。さらには「糖尿病が原因で腎臓も悪くなっているかも」とまで言われてしまい……。 
文:Open Doctors編集部
作画:ぐっちぃ
監修:横浜市立大学教授・医学博士/石川 義弘


◯ 脳を守る食事は「2つの油」が重要 医師の白澤卓二氏に聞く

2019-04-10 18:11:42 | ♪PFK ASAP NEWS

2019-04-10 18:11:42 

 

 

脳を守る食事は「2つの油」が重要 医師の白澤卓二氏に聞く

脳を守る食事は「2つの油」が重要 医師の白澤卓二氏に聞く

日刊ゲンダイDIGITAL
 
ジョコビッチはグルテンフリーで世界王者に(右は上からココナッツオイル、さばの塩焼き)/(C)新華社/共同通信イメージズ ヒトは年齢にかかわらず生きている間はずっと脳の神経細胞を増やしている――。昨年春、「ニューズウィーク」誌が、こんな米コロンビア大の研究論文を取り上げ話題になった。大人になると脳細胞は死滅する一方だと思っていたら、どうもそうではないらしい。50歳すぎ、いや60歳で定年になったからといって諦めることはない。脳を“鍛える”方法はあるわけで――。
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「サバ缶」とアンチエイジングに科学的な根拠はあるのか 

「頭の中の霧が晴れるようだ」 

 テニスプレーヤーのノバク・ジョコビッチ(セルビア)を世界1位に押し上げたのが食事の改善だった。食べるものを見直した途端に頭がクリアになって体のキレが増し、夢のグランドスラム制覇を成し遂げている。 

 実は、最新の研究で、脳の働きは食事によって大きく左右されることが分かってきた。ジョコビッチのケースでは、頭に霧をつくっていた正体が小麦に含まれるグルテンだった。グルテンを取り過ぎると、脳が障害を受けることが分かったという。脳や長寿研究に詳しい「お茶の水健康長寿クリニック」の白澤卓二院長に聞いた。 

「グルテンが分解されてできるエクソルフィンという物質はアヘンに似た作用を持ち、脳の関門を突破して脳に入り込み、オピオイド受容体と結合します。オピオイド受容体は、麻薬の受容体。それらが結びついている間は多幸感を生じる一方、なくなると不安になる。その結合は、暴走を抑える回路をブロックし、暴走を止めることができなくなり、やがて脳の神経細胞が死滅。その結果、引き起こされるのが、アルツハイマー病です。脳にとって、グルテンは敵でしかありません」
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 ジョコビッチは、成人になってから発症するグルテン過敏症だった。そうでない人もいつ発症するか分からない。 

■子供の偏差値が上がった 

 それでは脳を守る食事とは、いったいどんなものか。重要なのは2つの油で、その1つがオメガ3脂肪酸だという。 

「脳の細胞膜には、青魚に含まれるオメガ3脂肪酸が存在します。その濃度は、神経伝達に影響を与えるため、魚を多く食べる人ほど認知機能が高いのは複数の研究で明らかです。しかも、その効果は年齢を問わず、魚を多く食べる母の母乳で育った乳幼児が小学生になると、そうでない小学生に比べて成績が高いことも複数の研究で示されています」 

 脳のエネルギー源はブドウ糖と考えられてきたが、最近は脂肪の代謝産物・ケトン体こそ重要と考えられる。
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「脳をはじめとする神経の接合部であるシナプスには、細胞内のエネルギー工場のミトコンドリアが集まっています。ケトン体は、そこに直接作用するため、ブドウ糖よりエネルギー効率が高い。脳の神経細胞のエネルギー不足解消にうってつけで、シナプスの機能低下の改善が期待できます」 

 そのケトン体の材料となるのが、もう1つの油、ココナツオイルだ。ココナツオイルは肝臓に運ばれると、ケトン体に代謝されるという。 

「ブドウ糖の材料が炭水化物で、ケトン体の材料がココナツオイル。小学生と中学生にブドウ糖食とケトン体食を食べてもらって偏差値を比較すると、後者の方が高いことが分かりました。ケトン体食は血糖値の変動が少なく、食後に眠くならない。認知機能だけでなく、集中力を持続させる効果もあるのです」 
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 ケトン体を脳のエネルギー源とする食事法は「ケトジェニックダイエット」と呼ばれる。そのメニューはこんな感じだ。 

▽朝食 午前7時前後にココナツオイル入りコーヒー1杯。 
▽昼食 正午前後に卵料理と生野菜サラダ。 
▽夕食 午後8時までに魚や肉と野菜を中心に腹八分目。 

「朝のココナツオイルと、夜から朝にかけての12時間の“絶食”でケトン体が誘導されます。ただ、それには厳しい糖質制限が必要で、好きなものを食べられないのはつらい。そこで、夕飯に茶わん1杯の雑穀米やそばは食べていいことにします。アルコールも赤ワイン2杯まではOK。ただし、絶食時間は大切で、午後8時には食事を終え、午前0時には就寝してください」 

 認知症になる前、軽度認知障害の段階でケトジェニックダイエットを取り入れると、確実に改善する。認知機能を守れるというから実践あるのみだ。
 

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◯ どれか1つじゃダメ!心筋梗塞予防に摂るべき

2019-04-09 14:45:32 | ♪PFK ASAP NEWS

2019-04-09 14:45:32

 

 

どれか1つじゃダメ!心筋梗塞予防に摂るべき3つの栄養

特選街web編集部
 

私たちは葉酸、ビタミンB6、ビタミンB12の摂取と虚血性心疾患リスクとの関連について、の研究結果を2008年に国際専門誌で発表しました。これらの栄養素の摂取量が多い人ほど心筋梗塞リスクが低いことが、統計学的に明らかになったのです。【解説】磯博康(大阪大学大学院医学系研究科公衆衛生学教授)

解説者のプロフィール

磯博康(いそ・ひろやす)
大阪大学大学院医学系研究科公衆衛生学教授。医学博士。1986年、筑波大学大学院医学研究科博士課程修了。ミネソタ大学研究員、ハーバード大学医学部客員准教授などを経て、 2005年より現職。専門分野は公衆衛生学、生活習慣病の疫学・予防医学。地域における生活習慣病の予防対策の研究・実践に高い評価を受ける。著書に『長寿の法則―悪習慣はいい習慣にトレード!』(角川書店)などがある。

 

ビタミンを多くとると心筋梗塞リスクが半減!

前記事では、魚の摂取量と、心筋梗塞をはじめとする虚血性心疾患(心臓の血流が悪化して起こる病気)の発症リスクについて、私たちの研究結果をご紹介しました。

この項では、その研究と同時期に調査した、葉酸、ビタミンB6、ビタミンB12の摂取と、虚血性心疾患リスクとの関連についての研究結果をお伝えしましょう。この研究結果は、2008年に国際専門誌で発表しました。

調査概要は、魚の摂取量の研究時と同様です。約11年間にわたって40~59歳の男女・計4万1578人を対象に実施しました。

私たち研究グループは、まず、食事調査を含む生活習慣についてのアンケートをもとに、葉酸、ビタミンB6、ビタミンB12の1日当たりの摂取量を算出。摂取量の最も少ない群から最も多い群まで、五つにグループを分けました。

 

そして、虚血性心疾患のリスクを高めるほかの要因(年齢、性別、喫煙、飲酒、肥満など)の影響を除き、総合ビタミン剤を摂取している人も除外しました。そのうえで、各栄養素と虚血性心疾患リスクとの関連を調べたのです。

その結果、ビタミンB6の摂取量が比較的多い群は、虚血性心疾患のリスクが明らかに低いことが確認できました。

さらに、心筋梗塞だけに限って調査してみると、ビタミンB6を最も多くとった群の発症リスクは、最も少ない群の0.52倍だとわかりました。

そして、葉酸、ビタミンB12においても、摂取量が多い人ほど心筋梗塞リスクが低いことが、統計学的に明らかになったのです(下図参照)。

《葉酸、ビタミンB6、ビタミンB12の摂取量と心筋梗塞リスク》

三つの栄養素をくまなく摂取することが重要!

これらの栄養素が心筋梗塞リスクを低下させたのは、肝臓での代謝過程で一時的に作られるアミノ酸の一種「ホモシステイン」が関与していると考えられます。

葉酸やビタミンB6、ビタミンB12には、代謝を促進する酵素を補う役割があります。これらが不足すると、肝臓の代謝が滞り、血中のホモシステイン量が上昇します。

 

ホモシステインには、血小板を凝集させたり、血管を広げにくくしたりする作用があります。これが血中に増えると、動脈硬化を招きやすくなります。

つまり、葉酸やビタミンB6、ビタミンB12をしっかり摂取することは、血中のホモシステイン濃度を低下させ、動脈硬化の予防・心疾患リスクの低下につながると考えられるのです。

葉酸は、ホウレンソウやコマツナ、モロヘイヤなどの青菜全般、枝豆などに多く含まれています。海藻類にも豊富です。

ビタミンB6は、豆類やナッツ類、米などの穀類から摂取できます。ビタミンB12は、日本人の場合、魚が主な摂取源になります。

ビタミンB群は熱にも比較的強いので、加熱して食べても問題ありません。ただし、水溶性なので、栄養素が溶け出した状態でゆでこぼしてしまうおひたしよりは、汁ごととれるスープや炒め物のほうがよいでしょう。ちなみに、葉酸もビタミンB群の一種です。

私たちの研究では、これら三つの栄養素の摂取量がすべて少ない群と、すべて多い群を比べたところ、すべて少ない群は、心筋梗塞リスクが約2倍高いことがわかりました。

 

また、栄養素の摂取量が一つだけ多くても、残りの二つが少ない人は、心筋梗塞リスクが高い傾向が見られました。

つまり、心疾患を予防するには、どれか一つではなく、三つの栄養素をまんべんなく摂取することが重要といえます。

別記事:磯博康先生監修「血管イキイキ!美味レシピ」→

また、栄養学的見地からいっても、多彩な食材を摂取したほうが、それぞれの食材に含まれるいろいろな成分を取り込むことができます。

特に和食は、葉酸、ビタミンB6、ビタミンB12をはじめ、さまざまな栄養素をバランスよくとれる、理想の食事といえます。ですから、和食で多く使われている食材を意識してとるといいでしょう。

ぜひ皆さんも、できるだけ偏りのない食生活を心がけて、動脈硬化や心疾患予防に努めてください。

 

 

 

 

 

 

   

 

 

   

 

 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


◯ 劇痛

2019-04-05 13:29:49 | ♪PFK ASAP NEWS

2019-04-05

 

 

 

 

 

激痛、高熱、つまない嘔吐、40度の高熱… 白血病治療の壮絶な現実をサバイバーが告白

 
 

Youがんばれ!池江選手 (c)朝日新聞社 競泳の池江璃花子選手が告白した白血病。現在、入院治療を続けているが、自身のツイッターで、「思ってたより、数十倍、数百倍、数千倍 しんどいです。 三日間以上ご飯も食べれてない日が続いてます」(3月6日)と、治療のつらさを吐露している。大量の抗がん剤の副作用による吐き気、脱毛など、白血病の治療は肉体的にも精神的にもつらい日々が長期間にわたって続く。2016年に急性骨髄性白血病となり、骨髄移植の末生還した男性(当時37歳)が記した闘病記『無菌室ふたりぽっち』からわかる、壮絶な白血病治療の現実とは――。

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■異常が見つかり即入院、壮絶な抗がん剤治療が始まった 

 入院してすぐに骨髄穿刺(通称マルク)という検査をした。白血病患者には避けられない検査で、骨の中心部にある骨髄液を採取し、骨髄組織を調べるのだ。腰のあたりにある腸骨(胸骨の場合もあり)にキリのような太い注射針を刺し、骨の中から骨髄液を吸い出す。これがすこぶる痛いのだ。もちろん麻酔はするのだが、骨の内部にまでは麻酔は効かない。グリグリと骨に注射針が食い込んでくると、骨がきしみ鈍痛が走る。骨髄液を抜かれる瞬間は、「魂が吸い取られる」と表現する被験者も多いように、思わず声をあげたくなるような痛さだ。シーツを握りしめながら耐えるこのマルクを、以後何度も経験することになる。 

 抗がん剤の副作用は、予想していたよりキツイものではなかった。一番懸念していた口内炎はまったくできなかった。ひどい人になると口の中いっぱいにぶつぶつと口内炎ができて、水を飲むのにも七転八倒の苦しみを味わうこともあるようで、それだけは嫌だなと心配していた。髪の毛は、投薬3週間目から抜け始めた。前もって入院前に坊主頭にしていたのだが、朝起きるたびに、枕元に短い髪の毛がゴッソリ落ちているのを見るのはやっぱり気が滅入る。脱毛は男の僕でも精神的なダメージを受けたから、女性だったら相当にショックなことだろうと思う。

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 最初の寛解導入療法から数えて4回目の抗がん剤治療である。要領はもう心得たものだ。といっても、まず最初の1週間は、抗がん剤の副作用で吐き気に苦しめられる。実際に嘔吐するほどではないが、一日中船酔いをしているような不快な胸のむかつきが続く。気持ち悪くて食事は取ることができないので、ゼリー飲料やカロリー点滴などで栄養を補給することになる。それでも医師に言わせると、夏目雅子さんが白血病と闘った時代に比べると、格段にいい制吐剤が開発され、吐き気の副作用は大幅に緩和されたという。 

 抗がん剤治療の中盤、白血球の減少期にはだいたい40度近い高熱が出る。歯がガクガク鳴るような強烈な寒気と発汗の繰り返しが、2晩くらい続く。熱が上がると額やわきの下、足の付け根にアイスノンを張り付け、寒気がやってくると電気毛布を頭からかぶった。発熱の原因はよくわからない場合が多いのだが、怖いのは、肺炎や血液の中に細菌が入り込む敗血症だ。免疫作用が弱まった治療中の体には、これが致命的なことになってしまう。高齢者の白血病患者の死因に、肺炎や敗血症が多いのはこのためである。

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■再発、そして骨髄移植を決断した 

 ルンバールは腰椎に注射針を刺し脳脊髄液を採取し、脳髄に白血病細胞が侵入していないかを診断する検査である。一方の髄注は、通常の治療では抗がん剤が中枢神経に届かないため、中枢神経内の白血病細胞を攻撃することができないので、直接、脳脊髄液に抗がん剤を注入するという治療である。どちらもエビのように腰を丸めた患者の脊髄管に注射針をブスリと刺す。当然麻酔をしているのだが、それでも痛い。処置後に腰周辺のしびれが残り、少しむかつきがある。 

 つらい一日だった。移植用の中心静脈カテーテルの挿入処置を行った。これまでの入院で、左右の鎖骨、首、腕などいろいろな場所からカテーテルを挿入してきたが、どうやら僕の血管は体の中で複雑に絡み合っているようで、毎回挿入処置がうまくいかない。首に何度も麻酔針を刺して、首の血管から心臓近くまで届く長さ50センチほどのワイヤーをぐりぐりと挿入するという、痛さと恐怖のレベルがかなり高い処置に耐えなければならない。今回も最初に右首から挿入したが失敗、しばし休憩を入れて左首から挿入してようやく成功した。すべて終わった頃には全身が汗でぐっしょり。処置後3日くらいの間は、首の筋肉が痛くてまったく首が動かせなかった。

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 この頃いちばんまいっていたのが、のべつまくなしにやってくる吐き気だった。もう一日中気持ちが悪い。何とか固形物を口に入れて食事をしたいのだが、食事のにおいだけで吐いてしまう。朝昼晩の薬の時間ごとに吐いてしまう。何度も何度も吐くので最後には胃液しか出ない。それでも、枕元にビニール袋をおいて吐き続ける。移植の影響だと思うのだが、原因は特定できなかった。医師にもいずれ治るといわれていたが、良くなる気配はいっこうになく、体力も奪われ、ただ布団の中で耐えていた。結局この吐き気は退院直前まで続いた。 

 3回目の放射線照射後、耳下腺の痛みあり。午後からの最後の照射が終わり、病室へ戻る途中の車いすで突然嘔吐してしまった。その後、吐き気は夜まで続き、深夜にも何度かもどす。この2日間で放射線照射は終わったが、これは本当につらかった。じわりじわりと体の中から腐っていくようで、生きる力が奪われていくようだった。何度も受けてきた抗がん剤治療と比べても、この放射線による気持ちの悪さは段違いだった。もう二度と味わいたくない。 

 発病から13年たった現在、男性は白血病を克服し、今ではフルマラソンを走るほど元気に生活しているという。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


2019-04-01 18:49:52 | ♪PFK ASAP NEWS

2019-04-01 18:49:52 Tarzan



やせのあなたも隠れ糖尿病? 「痩せの糖尿病」のメカニズムを徹底研究

糖尿病は太ったおじさんの病気? いえいえ、若くても、やせでも、罹る時は罹ります。そもそも「尿に糖が出る病気」という意味で、その実態は血糖値が高くなりすぎる「高血糖病」に他ならない。その本当の怖さを知っていますか?
やせの糖尿病は危険! そもそも糖尿病とは?
予備群を入れると患者数は推定2,000万人! 糖尿病は日本人の国民病だが、日本人はやせでも糖尿病になりやすく、困ったことにやせが糖尿病になるとことに危険だ。

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そもそも糖尿病とは「尿に糖が出る病気」という意味だが、その実態は血糖値が高くなりすぎる「高血糖病」に他ならない。
ヒトの細胞の基本的なエネルギー源はブドウ糖。ご飯やパンなどの主食がおもな供給源である。血液中のブドウ糖を血糖と呼び、その濃度が血糖値。健常人の血糖値は空腹時で100mg/dl未満、食後で140mg/dl未満だが、糖尿病では空腹時126mg/dl以上、食後200mg/dl以上になる高血糖が続いて血管などにダメージを与える。
糖尿病の鍵を握るのは膵臓のランゲルハンス島β細胞から分泌されるインスリン。細胞の血糖の取り込みを促し、血糖値を下げる唯一のホルモンである。インスリンの分泌が遅くて少ないか、その効き目が悪くなると危険な高血糖が続いてしまう。
糖尿病には1型と2型がある。1型は自己免疫疾患などで膵臓のβ細胞が破壊されてインスリンが分泌できない病気。2型は運動不足や過食などの悪い生活習慣によるもので、日本人の糖尿病の95%以上は2型だ。
デブとやせでは機序が違う

同じ糖尿病でも日本人と西洋人では腹の中で起こることが全然違う。
糖尿病は「太った人がなる病気」と思われている。確かに欧米では糖尿病患者の大半はデブだが、日本をはじめとするアジア諸国ではやせでも糖尿病になりやすい。
デブとやせでは同じ2型糖尿病でもその機序が異なる。

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糖尿病の背景には、(1)インスリンが足りない分泌不全、(2)インスリンが効きにくいインスリン抵抗性という2つの病態がある。
このうち欧米人のように太って糖尿病になるときには(2)インスリン抵抗性を伴う。太って内臓脂肪が溜まると、そこからインスリン抵抗性を進めるTNF-αという悪玉ホルモンが出るからだ。効き目が悪いため、肥満者では健常人の2〜3倍のインスリンが出る。インスリンには余った血糖を体脂肪として溜める作用があるため、インスリンが過剰に出ると余計に太り、TNF-αの分泌も増えるという悪循環に陥る。
一方のやせの糖尿病では(1)インスリン分泌不全を伴うケースが多い。「アジア人ではアミリン遺伝子異常がインスリンを分泌するβ細胞の機能不全の一因となっています」(糖尿病専門医の泰江慎太郎医師)。インスリンが少ないと太りにくいが、高血糖で糖尿病に至る。

西洋人と日本人のインスリン分泌能
75g経口糖負荷試験の結果。日本人は西洋人よりインスリン分泌力が低い。
左/Tripathy D et al. :Diabetes 49(6)975-980, 2000、右/Fukushima M et al. :Diabetes Res Clin Pract 66 Suppll: 537-543, 2004より各々改変
やせの糖尿病はなぜ最悪か

日本人が太るとインスリン分泌不足+抵抗性で、泣きっ面にハチ。
デブの糖尿病とやせの糖尿病を比べると、厄介なのは残念ながらやせの糖尿病である。

衰えまぶたをピーン!加齢で垂れたまぶたをぱっちりさせる魔法ののりが凄い 老け見えたれまぶたがピーン!加齢でタレたまぶたがぱっちり「二重のり」が凄いと話題に!コスパ最強、寝てる間にできるハリまぶたで見た目年齢-10歳!?
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インスリン抵抗性を伴うデブの糖尿病では、2〜3倍も多くのインスリンが出せるほど膵臓のβ細胞は元気だから、ダイエットに成功して内臓脂肪とTNF-αが減り、インスリン抵抗性を抑えると健常人に戻りやすい。だがインスリン分泌不全を抱えたやせが糖尿病を放置すると、インスリンを出すβ細胞は頑張りすぎて疲弊してしまい、輪をかけてインスリンが出にくくなる。
そして日本人のようにインスリン分泌力が低い体質の人が、過食と運動不足で太ると事態は最悪。太って内臓脂肪が増えるとインスリン抵抗性も加わり、なけなしのインスリンの効き目が悪くなって糖尿病が進行しやすいのだ。
その背後にあるのは太って脂肪細胞以外のところに脂肪が溜まる異所性脂肪。「膵臓に異所性脂肪が溜まるとインスリン分泌が一層悪くなりますし、血糖の大半を引き受ける筋肉に異所性脂肪が蓄積すると血糖の取り込みが悪くなり、インスリン抵抗性が起こるのです」
男性も女性も加齢で太りやすくなるが、ことに男性の30〜40代の約3割は肥満だから要注意だ。
やせのあなたも隠れ糖尿病?

健康診断でセーフでも、甘い生活を続けていると思わぬ落とし穴も。
糖尿病の初期は自覚症状ゼロ。このため健康診断では空腹時血糖とヘモグロビンA1cで糖尿病かどうかを見分ける。

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ヘモグロビンA1cは、血中で酸素を運ぶヘモグロビンに血糖がついて糖化したもので、過去1〜2か月の血糖値の平均に相関。6.2未満(100個中、糖化ヘモグロビンが6.2個未満)が正常である。
けれど、空腹時血糖とA1cだけではわからない“隠れ糖尿病”もいる。
糖尿病の予備群の一つにIGT(耐糖能異常)と呼ばれるタイプがある。これは空腹時血糖値は正常なのに、食後血糖値が異常に高くなるもので隠れ糖尿病の代表格。IGTは血管などにダメージが溜まりやすく、インスリンを分泌するβ細胞の疲弊も進み、糖尿病に移行しやすい。
隠れ糖尿病の発見には75g経口糖負荷試験(75gOGTT)が有効。絶食後に75gのブドウ糖が入った飲み物を飲み、血糖値とインスリンの変化を2時間観察して食後高血糖を見つけ出す。「三親等以内に糖尿病やその合併症である心臓病や脳卒中の患者がいたり、カロリーと糖質が過多の食事をしたりしている人は隠れ糖尿病の危険があります。病院で一度75gOGTTを受けてください」。

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デブとやせそれぞれの糖尿病食事療法は!?

糖質を夜たらふく食べると睡眠中に血糖値がダラダラ上がり続ける。
糖尿病が招く3大合併症。そしてがん認知性
糖尿病は突き詰めると血管病。高血糖のストレスで血管が傷つくと(1)糖尿病性網膜症、(2)糖尿病性腎症、(3)糖尿病性神経障害という3大合併症が生じる。
糖尿病性網膜症は、網膜の血管が詰まり、酸素不足を発生。最終的には網膜剝離から失明する場合もあり、日本では年間約3,000人が糖尿病性網膜症で失明する。
糖尿病性腎症は、血液を濾過する腎臓の血管が破壊されて進行すると腎不全に陥り、最終的には腎臓の機能を代替する人工透析が必要になる。日本では糖尿病性腎症で年間1万6,000人ほどが新たに人工透析を始める。
糖尿病性神経障害は、末梢の神経細胞と血管にダメージが蓄積し、進行すると神経障害で小さな傷を見逃し、血行障害と免疫力の低下で感染が拡大。壊疽から切断に至るケースもあり、年間約3,000人が足を切断する。3大合併症は糖尿病になって5〜10年で起こるが、初期はいずれも目立った症状が出ないことが多い。

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この他、動脈などの大きくて太い血管が障害されると動脈硬化が進み、心臓病や脳卒中のリスクが上がる。高血糖とインスリンはがん細胞の成長を助けるし、脳内の血管障害とインスリン抵抗性は、アルツハイマー病などによる認知症のリスクも高める。糖尿病は万病の元。ゆめゆめ侮るなかれ。

糖尿病だとがんのリスクが約20%上がる
男女約10万人を対象に、糖尿病になったことがない人ががんに罹るリスクを1として、糖尿病に罹ったことがある人が、がんに罹るリスクが何倍になるかを調査。男女とも糖尿病既往でがんの罹患率は上がる。
JPHC研究、2006
血糖管理から膵臓の保護へ

糖尿病に気づいたときには10年前から膵臓の悲劇が始まっている。
糖尿病を悪化させないうえで大切なのは血糖のコントロールだが、最近ではそれに加えて膵臓のβ細胞を保護することも大きなテーマになっている。
同じ内臓でも、横綱級とも言える肝臓は重さが1kg以上もあり、肝細胞は強靱で再生力も強いが、膵臓は長さ15cm、重さ70gほどの小兵力士にすぎない。なかでもインスリンを分泌するβ細胞はわずか数gしかなく、肝細胞と比べると非力でかよわい存在。高血糖が続いてインスリンを出し続けると消耗が激しくなるのだ。

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糖尿病と診断されたときには、高血糖が続いて平均10年ほどが経過しており、膵臓のβ細胞の機能はおよそ半分に低下している。「クリニックで28歳の2型糖尿病患者を診察中ですが、彼女は18歳からβ細胞の弱体化が始まっていた恐れがあります」。より早く治療を始めればβ細胞の機能もある程度復活するが、20%程度まで落ちるとβ細胞を失う恐れもある。
β細胞の多くを失うと、以後ずっとインスリン注射が必要になることも。β細胞の機能は空腹時のインスリン値と血糖値から計算する「HOMA-β」値で評価できる。
β細胞に生涯現役で働き続けてもらうために、食事のカロリーと糖質量を意識しながらインスリンの過剰な分泌にブレーキをかけて、膵臓に優しい生活を心がけたい。

糖尿病発症時にはすでにβ細胞の機能は半減
HOMA-βは「空腹時インスリン値×360」÷「空腹時血糖値−63」で計算。β細胞の機能を示すものだが、2型糖尿病を治療しないと直線的に落ちる。
UKPDS 16. Diabetes, 44, 1249, 1995より作図
隠れ糖尿病の危険度をチェック!
□ 近親者に糖尿病や心臓病、脳卒中がいる
□ 高血圧、脂質異常、腹部肥満がある
□ カロリーと糖質が過多な生活をしている
□ シフトワーカー(交代制勤務)である
取材・文/井上健二 イラストレーション/平井さくら 監修/泰江慎太郎(銀座泰江内科クリニック院長、医学博士)
(初出『Tarzan』No692・2016年3月24日発売)

◯ 10kgやせ”が続出!大人気の「月曜断食」のヒミツを考案者に直撃

2019-03-31 20:55:39 | ♪PFK ASAP NEWS
2019-03-31 20:55:39





10kgやせ”が続出!大人気の「月曜断食」のヒミツを考案者に直撃

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 最近急に綺麗になった――そんな女性、アナタの周りに増えていませんか?
 実は今、週に1度の断食で理想の体が手に入るダイエット・体質改善法“月曜断食”が話題になっているんです。

関口賢『月曜断食 「究極の健康法」でみるみる痩せる!』文藝春秋
 考案者である「関口鍼灸治療院HEAL the WORLD」総院長の関口賢さんが今年1月に上梓した『月曜断食 「究極の健康法」でみるみる痩せる!』(文藝春秋)は発行部数4万部を突破し、発売から2ヶ月経ってもAmazon売れ筋ランキング健康法のジャンルでトップ3にランクインし続けているほど。またインスタグラムでは「#月曜断食」の投稿が1万6千件を突破するなど、SNSでも成功者の声が次々に発信されています。
 一体どんなダイエット法なのか? なんでそんなに痩せる人が続出しているのか? いろいろ気になりますよね。そこで、関口先生に「月曜断食」のアレコレを直接聞いてみることにしました!
◆腸内環境を整えて綺麗に痩せる

「関口鍼灸治療院HEAL the WORLD」総院長の関口賢さん
――「月曜断食」とはどのようなものですか?
関口賢先生(以下、関口)「毎週月曜に断食(不食)をして、火曜から金曜は腸がよろこぶ食事(良食)を摂り、週末は心を満たす好きな物(美食)を食べて、また月曜に断食でリセットするという体質改善法です。

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 たんに食べないから痩せるのではなく、『不食、良食、美食』のサイクルを繰り返すことで腸内環境が整って健康体に変わるため、結果として痩せるんです。そのため、肌荒れやむくみなどの不調も一緒に改善されて綺麗に痩せられるし、リバウンドもしづらいんですよ」
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◯月曜(不食) 朝昼夜:断食
◯火~金曜(良食) 朝:旬の果物とヨーグルト 昼:おかずのみ 夜:野菜料理&アルコールOK
◯土曜日曜(美食) 朝昼夜:好きなもの 夜はアルコールOK
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――ただ断食をするだけでなく、良食期間を設けるのはどうしてですか?
関口「断食をすると胃腸が本来の働きを取り戻し、食べた物を吸収しやすくなります。そこで体にいいものを摂ることが体質改善に繋がるので、断食後の良食期間が大切なんです。特に、空っぽの胃袋に何を入れるかというファーストチョイスはすごく重要。なので、朝は腸内の善玉菌を増やす働きがあるヨーグルトと、酵素の摂れるフルーツがおすすめです。

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 その後、昼は筋肉がよろこぶタンパク質で代謝を上げ、夜は消化に負担をかけない野菜中心のメニューにするのが理想的ですね」
◎関口先生がおすすめする「月曜断食」の1日のメニュー例
朝:ヨーグルトと旬のフルーツ……月曜断食のポイントとなるヨーグルトは毎朝続けることが大切です!

昼:野菜チキンロール……ローカロリーで良質なタンパク質が摂れる鶏むね肉を使いましょう。

夜:ブロッコリーの豆乳スープ……消化が早く胃に負担をかけない野菜なら、胃を空っぽにして眠りに就けます。

――ファーストチョイスになぜヨーグルトがいいのでしょうか?
関口「断食直後や朝は胃腸が空っぽなので、善玉菌を増やす働きがある、ヨーグルトの乳酸菌がダイレクトに伝わりやすいからです。毎朝摂り続けることで腸内の善玉菌の割合が多くなっていき、腸内環境がよくなります。そうすると、免疫のバランスが整ったり、血流がよくなって傷ついた細胞が修復され、疲れが取れやすくなったりと、体のいろいろな不調が取り除けるようになります。
 もちろん、むくみや婦人科疾患も改善されるし、肌も綺麗になるし、脂肪も燃焼しやすくなって自然に痩せていきます。朝食のヨーグルトは、月曜断食のカギである腸内環境の改善にとても大切な役割を担っているんですよ」

◆腸内環境の改善で“痩せ体質”に
――リバウンドしにくいのはどうしてですか?
関口「いちばんは、月曜断食のサイクルが、根底的な腸内環境の改善につながっていること。1か月、2ヶ月と続けていくにつれ、必要な栄養はしっかり取り込んで、不必要なものはスムーズに排出できるという、いわゆる“痩せ体質”に変わっていくので、月曜断食を止めたあとも状態を維持できるんです。

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 あとは、1週間というサイクルや制限の少ない食事内容など、習慣化しやすいことで、食事の意識が自然と根付いて、止めたあとも体にいい食生活を継続しやすいというのも大きいと思います」
――月曜にどうしても断食できなかった場合はどうすればいいですか?
関口「今週だけは火曜にしようとか、今回は次の週にスキップしようとか、多少ペースが乱れても大丈夫です。ただ、休んだあとの胃腸は食べた物を吸収しやすいことに変わりはないので、『不食日』と『美食日』が近くならないように気を付けてくださいね」

――「月曜断食」に、体質の向き不向きなどはあるのでしょうか?
関口「体重が落ちたり不調が改善したりするペースに個人差はありますが、月曜断食に向いている体質や向いていない体質というのはありません。どんな人でも取り組めて、きちんと成果が見込めます。ただ、病気と診断されているかたや妊娠中のかた、成長期である10代のお子様などは、断食をおこなわない方がいいでしょう」
◆痩せるだけじゃない! 「月曜断食」のメリット
――「月曜断食」の考案に至った経緯を教えてください。

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関口「私の鍼灸院では、針と3日間の断食、良食のアドバイスなどトータル的な治療をおこなっていて、多くの患者さんが成果を出されています。中には1か月で7キロ~10キロ体重が落ちる人もいるんですよ。
 そのため、ありがたいことに全国から通院いただいているのですが、一方で、距離や診療時間などの兼ね合いで来たくても来られない人たちも少なくないことを知り、そんなかたたちへも届けるにはどうしたらいいかと考えるようになったんです。そうして、自宅にいながら当院の治療と同様の効果が期待できるプログラムとして『月曜断食』を考案しました」

――実際に「月曜断食」に取り組まれた方たちから先生の元に寄せられた声にはどのようなものがありますか?
関口「はじめはダイエット効果にフォーカスする方が多いので、『1ヶ月で10キロ痩せた』といったようなダイエットの結果報告はよくいただきます。ただ、それだけでなく、体質が改善されたことでメンタル状況が良くなったとか、仕事の効率が上がって営業成績もアップしたといった声や、夫婦で一緒に取り組んだことで、コミュニケーションが増えたり、